친애하는 Dr. Vinny,
한동안 식음료 업계에서 일했지만 지금은 공인 소믈리에가되고 싶어요. 어디서부터 시작합니까?
—Agnes, Wilmington, Del.
흰 진판델의 탄수화물 수
친애하는 Agnes,
귀하가되고 싶다고 지정해 주셔서 감사합니다. 인증 소믈리에. 소믈리에의 직업은 학위를 요구하지 않습니다. 직함은 레스토랑의 와인 선택을 도와주고 와인 서비스를 제공 할 수있는 전문가 인 와인 스튜어드를 나타냅니다. 인증이 필요하지 않습니다.
샤르도네 화이트 또는 레드 와인
그러나 공인 마스터 소믈리에가되는 것은 와인 분야에서 석사 학위를받는 것과 같습니다. 전 세계적으로 200 명 미만이이 칭호를 얻었습니다. 꽤 권위 있고 이니셜을 'M.S.'라고 쓸 수있는 자격을 부여합니다. 이름 뒤에.
어디서부터 시작합니까? 몇 달 또는 몇 년 동안 거의 아무것도하지 않고 와인에 대해 생각할 수 있도록 시간과 돈을 따로 확보하는 것으로 시작하겠습니다. 목표 달성에 도움이 될 수있는 일부 코스는 마스터 소믈리에의 궁정 , 미국 소믈리에 협회 , 그리고 미국 소믈리에 협회 .
코스워크는 당신이 무엇을하고 있는지에 대한 좋은 감각을 줄뿐만 아니라, 함께 일하고 공부할 비슷한 생각을 가진 사람들 그룹을 찾을 수있는 기회를 줄 것입니다. 숙제를 위해 와인을 시음하는 아이디어가 마음에 든다면 초보자부터 전문가까지 누구나 온라인 과정을 확인할 수 있습니다. 와인 스펙 테이터 스쿨 .
와인 페어링 꿀 구운 햄
-박사. 비니