프랑스 와인으로의 모험을 시작하면 시도 할 새로운 와인의 거의 끝없는 선택이 드러납니다.
우선, 200 가지가 넘는 토착 와인이 있습니다. 샤르도네 과 까베르네 소비뇽 Prunelard 및 Savagnin과 같은 매우 희귀 한 포도에.
또한 307 개의 공식 와인 라벨 이름이 있습니다. PDO 또는 보호 된 원산지 지정 ). 각 명칭은 여러 종류의 와인 (레드, 로제, 스파클링 등)을 허용 할 수 있습니다.
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따라서 모든 것을 고려해 보면 프랑스는 수천 개의 와이너리를 고려하지 않고 약 2,900 개의 서로 다른 와인을 제공합니다.
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매일 밤 새 와인을 마셨다면 프랑스에서 마시는 데 8 년이 걸릴 것입니다.
복잡하기 때문에 누구나 11 개 주요 지역의 가장 상징적 인 와인을 시음하여 프랑스 와인 지식을 시작할 수 있습니다.
매주 34 가지 와인 중 하나를 시도하면 프랑스 와인에 자신감을 갖게됩니다. – 그냥 필기를 잘하다!
어떤 와인이 달콤한 빨강 또는 흰색인지
랑그 독 루시 옹
523,852 에이커 / 212,000 헥타르
Grenache 혼합 : 그만큼 랑그 독 루시 옹 지역은 Grenache, Syrah, Mourvèdre 및 Carignan과 같은 품종을 포함하는 블렌드 레드 와인에서 탁월합니다. 대담한 레드 라즈베리, 감초, 구운 매실과 약간의 허브 오레가노 킥을 상상 해보세요. Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages 및 Collioure 라벨이 붙은 와인은 모두 Languedoc-Roussillon 레드 블렌드의 훌륭한 예입니다.
스파클링 리무 : Limoux의 스파클링 와인 지역은 샴페인의 원조 영감을 받았다고합니다! 당신은 찾을 수 있습니다 Crémant de Limoux 일반적으로 샤르도네는 가늘고 건조한 '잔혹한'스타일에 사용되는 반면 Blanquette de Limoux는 구운 사과 노트에 지역 포도 인 Mauzac을 사용합니다.
Carignan : Languedoc-Roussillon에서 가장 과소 평가 된 붉은 포도 중 하나입니다. Carignan 말린 크랜베리, 라즈베리, 감초 및 경화 고기의 향을 제공합니다. Côtes Catalanes, Faugères 및 Minervois의 오래된 포도 나무 ( 'vieilles vignes') Carignan을 찾으십시오.
강화 된 스위트 레드 와인 : 라즈베리, 시나몬, 캐러멜 향이 가득한 달콤한 와인. 이 와인은 100 년 이상 숙성 된 것으로 알려져 있습니다. Banyuls와 Maury를 찾으십시오.
보르도
278,754 에이커 / 112,810 헥타르
레프트 뱅크 레드 보르도 : 까베르네 소비뇽과 메를로를 블렌드에 사용한 대담하고 드라이 한 레드에 블랙 커런트, 그래픽, 민트, 그래 블리 토바코 향이 더해졌습니다. 이것은 Cab-Merlot의 더 소박한 스타일입니다. 나파 밸리 ) 20 년 이상 잘 노화되는 것으로 알려져 있습니다. appellations에서 와인을 찾으십시오 메독에서 Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac 및 Margaux를 포함합니다.
Right Bank 레드 보르도 : 메를로와 카베르네 프랑으로 만든 약간 부드럽고 소박한 레드로 블랙 체리, 담배, 민트 향이납니다. Pomerol, Saint-Émilion 및 Fronsac의 와인을 찾으십시오.
화이트 보르도 : 지역 생산의 10 % 미만이 화이트 보르도 Sauvignon Blanc과 Sémillon의 활기찬 조화입니다. 와인은 핑크 자몽, 그린 멜론, 밀랍 노트를 제공합니다. Entre-Deux-Mers와 Pessac-Léognan은 훌륭한 예를 제공합니다.
Sauternes (달콤한 흰색) : 단맛이 강한 화이트 와인 (디저트 또는 푸 아그라와의 페어링에 적합). Sauternais appellations에는 Sauternes, Barsac, Cérons 및 Cadillac이 포함됩니다.
보르도 와인에 대해 자세히 알아보기 이 자세한 가이드.
론 밸리
175,475 에이커 / 71,014 헥타르
시라 : Rhône Valley에는 2 개의 주요 지역이 있으며 Rhône 강을 따라 흐르는 작은 지역에서 Syrah를 찾을 수 있습니다. 북부 론 Syrah는 블랙 올리브, 자두, 말린 녹색 허브 향으로 훨씬 더 풍미있는 프로필을 제공합니다. St. Joseph과 Crozes-Hermitage를 찾으십시오.
Grenache-Syrah Blend : 그만큼 남부 론 주로 Grenache, Syrah 및 Mourvèdre의 혼합으로 유명합니다. 와인은 잘 익은 라즈베리, 자두, 말린 라벤더를 연기가 자욱한 배색으로 발산합니다. Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas 및 Rasteau를 포함한 Côtes du Rhône 마을은 모두 가치가 있습니다. 가장 많이 찾는 와이너리는 대부분 Châteauneuf-du-Pape의 하위 지역에서 발견됩니다.
Marsanne Blend (흰색) : 남부 Côtes du Rhône 지역의 극히 일부는 Marsanne과 Roussanne의 지역 품종으로 만든 화이트 와인에 전념합니다. 이 대담한 흰색은 레몬, 밀랍, 살구 향이 나는 고급 샤르도네의 게 스탈 트입니다.
루 아르 계곡
161,561 에이커 / 65,383 헥타르
소비뇽 블랑 : 타임, 라임 껍질, 허니 듀 멜론, 풀의 풍미가 가미 된 소비뇽 블랑의 마른 허브 스타일. 와인은 라벨이 붙어 있습니다 Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy 및 Cheverny (클래식 100 % 소비뇽 블랑).
Chenin Blanc : 중간에 루 아르 계곡 드라이에서 단맛, 스파클링까지 다양한 스타일의 멋진 Chenin Blanc 와인을 찾을 수 있습니다. 풍미는 Vouvray와 Montlouis-sur-Loire의 섬세한 꽃과 살구 향부터 숙성 된 Savennières의 풍부한 사과 소스와 같은 풍미까지 다양합니다.
Muscadet (흰색) : 루 아르의 낭트 서부 해양 지역에서 잡히는 조개류, 조개류, 홍합을위한 완벽한 흰색입니다. 와인은 바다 조개, 라임, 청사과 및 배 껍질의 미묘한 향과 함께 뼈 건조됩니다. Muscadet Sèvre 및 Maine Muscadet의 가장 인기있는 명칭입니다.
까베르네 프랑 : 매우 초본적이고 소박한 스타일의 카베르네 프랑은 피망의 매운 향, 타르트 레드 체리 및 자갈이 많은 광물을가집니다. Chinon 및 Bourgueil로 표시된 와인을 찾으십시오.
루 아르 계곡의 와인에 대한 자세한 내용은 이 자세한 가이드.
남서부
134,393 에이커 / 50,341 헥타르
말벡 : 이 지역의 큰 규모에도 불구하고 남서부의 와인은 여전히 프랑스 밖에서 발견되고 있습니다. 주목할만한 발견 중 하나는 Malbec의 원산지 인 Cahors입니다. 와인은 체리와 자두 향이 나는 미디엄 바디에 부드러운 타닌과 말린 잎의 미묘한 향이 있습니다.
Colombard, Ugni Blanc 및 Gros Manseng 블렌드 : 남서부 지역에서 찾아 볼 수있는 훌륭한 가치의 화이트 와인에는 Colombard 및 Ugni Blanc 포도가 포함됩니다. 흰색은 녹색 멜론, 레몬 그라스, 사과의 육즙이 많지만 바삭 바삭한 향을 제공하며, 오래 가늘게 마무리됩니다. Gascogne Blanc을 찾으십시오.
Tannat : 장수의 와인이라고 불리는 유난히 대담한 타닌이 함유 된 희귀 와인. 와인은 건조 타닌과 함께 검은 건포도, 감초 및 연기를 제공합니다. Irouleguy와 Madiran을 찾으십시오.
프랑스 남서부 와인에 대해 자세히 알아보기 이 자세한 가이드.
프로방스
108,051 에이커 / 43,728 헥타르
분홍: 프랑스 전역에서 가장 생산적인 로제 지역 인 프로방스는 딸기, 수박, 바삭 바삭한 셀러리 향이 나는 섬세한 양파 껍질 색의 드라이 로제 와인을 제공합니다. 체크 아웃 코트 드 프로방스 좋은 품질을 위해.
Mourvèdre : 작은 방돌 지역 블랙 자두, 구운 고기, 프로방스 허브 향이 나는 진한 블랙 레드 와인을 생산합니다. 와인은 10-20 년 동안 쉽게 숙성됩니다.
프로방스 와인에 대해 자세히 알아보기 이 자세한 가이드.
샴페인
83,792 에이커 / 33,910 헥타르
스파클링 블랑 드 블랑 : Blanc de Blancs 또는 'white of whites'는 샴페인에서 자란 100 % 샤르도네로 만들어집니다. 와인은 사과, 레몬, 밀랍 향을 바삭 바삭한 산미와 크리미 한 거품으로 제공합니다.
스파클링 화이트 오브 블랙 : Champagne (Pinot Meunier 및 Pinot Noir)의 두 붉은 포도로 만든 Blanc de Noirs 또는 'white of blacks'는 화이트 체리, 버섯, 레몬, 라즈베리 향이 더 많은 와인을 생산합니다.
부르고뉴
69,203 에이커 / 28,006 헥타르
피노 누아 : 피노 누아의 원산지는 크랜베리, 히비스커스, 로즈힙, 흙이 많은 허브를 뿌린 소박하고 대담한 스타일의 피노 누아를 생산합니다. 부르고뉴 루즈는 시작하기에 좋은 곳이지만 부르고뉴 마을.
오크 드 샤르도네 : Chardonnay의 원산지는 Côte de Beaune 지역에서 가장 풍부한 스타일을 생산합니다. 더 읽어보기 화이트 버건디에 대해.
비 오크 샤르도네 : 마르 멜로, 스타 프루트, 때로는 패션 프루트 향이 나는 린 스타일의 샤르도네. 특히이 스타일을 찾을 수 있습니다. 샤블리에서 , 그러나 Pouilly-Fuisse와 Màcon의 지역도 훌륭한 일을합니다.
보졸레
50,112 에이커 / 20,280 헥타르
조금: 매화, 체리, 제비꽃, 모란의 매혹적인 향기를 제공하는 단일 품종 (가메이)에 전념하는 지역. 이 지역은 보졸레 누보 , 그러나 찾는 최고의 와인은 10 보졸레 크뤼.
알자스
33,978 에이커 / 16,179 헥타르
리슬링: 때때로 스모키 한 향기로 인해 잊혀지지 않는 매우 상쾌한 리슬링의 드라이 스타일. 모두 51 그랑 크뤼 포도원 이 포도를 전문으로합니다.
피노 그리스 : 살구, 라임, 꿀이 풍부한 풍성함으로 폭발하는 더 달콤한 스타일의 피노 그리.
Gewürztraminer : 장미수, 열매, 향수 향이 나는 지구상에서 가장 향기로운 와인 중 하나입니다. 와인은 스타일이 더 풍부하고 건조하지 않은 맛 (대부분은 건조 함)이며 출시 후 1 ~ 2 년 이내에 가장 잘 즐길 수 있습니다.
반짝이는 알자스 : Crémant d’ Alsace는 주로 Pinot Gris와 Pinot Blanc으로 만든 흰색과 달콤한 살구 킥을 제공하는 흰색과 100 % 피노 누아로 만든 로제 스타일로 만든 크림 같은 거품 기교와 함께 라즈베리와 체리 노트를 제공합니다.
코르시카
15,115 에이커 / 6,117 헥타르
Nielluccio (일명 Sangiovese) : 깊은 라즈베리 풍미로 폭발하는 더 풍부한 스타일의 로제를 생산하는 로제 형태로 찾을 수있는 멋진 와인입니다. 희귀 한 현지 포도 인 Sciaccarellu와 블렌딩 된 와인을 찾으십시오.
Vermentino : 종종 소비뇽 블랑을 연상시키는 풍부한 허브 화이트 와인으로, 더 즙이 많은 스모키 한 존재감이 있습니다.
Bugey, Jura 및 Savoie
10,748 에이커 / 4,350 헥타르
스파클링 레드 : Bugey Cerdon은 크랜베리, 체리 및 장미 향이 나는 피노 누아와 가메이의 과일 혼합입니다.
옐로우 와인 : 쥐라 (Jura) 지역에서 유래 한 Vin Jaune은 다른 어떤 것과도 달리 산화성 화이트 와인으로, 배, 견과류, 자갈 향의 미묘한 향이 있습니다. Chateau Chalon은 100 % Vin Jaune 와인을 생산하는 지역입니다.
사보이 와인 : 그만큼 사부 아 지역 매우 고산 지대이며 Vin de Savoie 아 펠라이션 아래에서 희박한 흰색과 육즙이 많은 타르트 레드를 만듭니다. Savoie에서 가장 적게 이야기되는 와인 중 하나는 지역 기본 와인을 사용하여 Chambéry의 버몬트.
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