Q : 화이트 진판델을 마시는 것은 원래 적 포도에서 왔기 때문에 적포도주를 마시는 것과 동일한 심장 건강상의 이점이 있습니까?
에: 흥미로운 질문입니다! 밝은 분홍색, 일반적으로 약간 달콤한 와인이 굵은 빨간색 진판델 포도로 만들어 졌다는 것이 맞습니다. 발명자 1970 년대의 실수 , 화이트 진판델은 기술적으로 와인을 제한하여 만든 로제입니다. '>
당신은 또한 과거에 레드 와인이 심장 건강과 관련하여 대부분의 관심을 받았다는 것이 맞습니다. 레드 와인에는 포도 껍질에서 발견되는 강력한 폴리 페놀 인 레스베라트롤과 와인으로 인한 많은 건강상의 이점을 담당하는 화학 물질이 많이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 2003 년에 중국 연구자들은 레스베라트롤은 심혈관 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다. . 그러나 화이트 진판델을 포함한 로제는 포도 껍질과 주스 사이의 짧은 접촉만으로 만들어지기 때문에 레스베라트롤은 부드러운 색조의 와인에 낮은 수준 적포도주에서 본 것보다. 이 사고 방식을 따르면 로제가 레드 와인만큼 심장에 유익하지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다.
그러나 더 나아가, 남성과 여성 모두를 대상으로 한 수많은 연구에서 알코올 자체와 심혈관 건강 개선 사이의 연관성을 발견했습니다. 그리고 최근 의학 연구에서도 화이트 와인이 심장에 미치는 영향을 조사했습니다. 2014 년에 발표 된 연구 결과에 따르면 적포도주와 백포도주는 똑같이 심혈관 질환을 예방하지만 규칙적인 운동과 병행 할 때만 가능합니다. . 또한 올해 초 이탈리아 연구자들은 화이트 와인에는 혈관을 건강하게 유지할 수있는 레스베라트롤 외에 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. .
상충되는 결과가있는 연구 건강한 식단의 일부와 같은 약속을주는 와인의 정확한 성분을 분리하는 데 어려움을 강조하고 이들이 모두 신체에서 어떻게 함께 작용하는지 파악하는 데 어려움을 겪습니다. DNA가 역할을 할 수 있으며 와인을 마시는 사람들이 즐기는 전반적인 라이프 스타일도 긍정적 인 결과에 기여할 수 있습니다. . 생화학 적 특성에 관계없이 유리를 기울이면 빨간색, 흰색 또는 흰색 진판델로 채워져 있든간에 심장에 좋은 영향을 미치는 것으로 보입니다. —Douglas DeJesus
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