워싱턴이 모두 구름과 비라고 생각한다면 다시 생각해보십시오.
대담하고 과일 향이 강한 레드 와인과 좋은 가치를 좋아한다면 Columbia Valley AVA를 좋아할 것입니다. 이 진술은 처음에는 직관에 반하는 것처럼 보일 수 있습니다. 인정하기 때문에 워싱턴을 태양이 비치지 않는 곳으로 생각했을 것입니다.
그것은 진실에서 더 멀어 질 수 없습니다.
주 동부 쪽은 1 년에 300 일의 햇빛. (연간 약 260 일을받는 나파 밸리와 비교해보십시오.)
워싱턴은 또한 카베르네 소비뇽, 시라, 메를로, 심지어 제한된 쁘띠 베르도, 무르 베드 레, 쁘띠 시라를 포함하여 주변에서 가장 대담한 적포도주 품종을 생산할 수있는 길고 일관된 재배 계절을 즐깁니다!
컬럼비아 밸리 가이드 AVA 찾아 볼 가치가있는 와인과 워싱턴 와인에 대해 알아야 할 사항에 대해 빠르게 알려 드릴 것입니다.
Walla Walla의 The Rocks of Milton-Freewater에있는 Cayuse Vineyards의 컬트 플롯에서 300 일 동안의 태양. WA 와인위원회 / 안드레아 존슨
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컬럼비아 밸리에 대한 6 가지 간단한 사실
- 컬럼비아 밸리 AVA 1984 년에 설립되었으며 워싱턴 주 동부와 오리건주의 작은 지역에 위치하고 있습니다.
- 이 지역에는 워싱턴 와인 생산지의 99 %를 대표하는 50,316 에이커의 포도밭이있어 나파 밸리 (45,000 에이커)보다 약간 큰 규모입니다.
- Columbia Valley에는 잘 알려진 Walla Walla Valley, Horse Heaven Hills, Red Mountain 및 Yakima Valley를 포함한 12 개의 다른 AVA가 있습니다.
- 컬럼비아 밸리의 연간 강우량은 평균 15 ~ 20cm입니다. 맥락에서 말하자면, 그것은 약 7.6 인치로 보이는 몽골의 고비 사막만큼 건조합니다!
- 컬럼비아 강과 캐스케이드 산맥의 눈이 녹아서이 지역의 농업용 물을 공급합니다 (사과를 포함하여 워싱턴이 세계 최대 생산국 임).
- 컬럼비아 밸리 토양은 주로 황토입니다 (바람에 날리는 미사 및 모래 토양은 Missoula 홍수 ) 향이 증가 된 와인을 생산합니다.
컬럼비아 밸리의 와인
원래 향기로운 Riesling과 Gewürztraminer로 1970 년대에 알려진 Columbia Valley는 수많은 생산자 (Leonetti Cellars, DeLille Cellars 및 Woodward Canyon)가 Merlot 및 Cabernet Sauvignon 와인으로 비평가들을 감동 시켰을 때 1980 년대와 90 년대에 두각을 나타 냈습니다. 오늘날이 지역 포도원의 거의 60 %는 주 최고의 포도를 대표하는 Cabernet Sauvignon과 함께 풀 바디 레드 와인 품종에 전념하고 있습니다. 컬럼비아 밸리 레드 와인을 독특하게 만드는 것은 무엇입니까? 달콤하고 신맛이 나는 산미와 균형 잡힌 타닌과 짝을 이루는 플러시, 과일 향.
- 그물: 체리, 건포도, 카시스, 말린 허브 향이 나는 과일 향 와인을 기대하세요. 이 지역 최고의 레드 와인으로는 까베르네 소비뇽, 메를로, 시라, 쁘띠 베르도, 그르 나슈, 템프 라니요, 카베르네 프랑, 보르도 및 론 스타일 블렌드가 있습니다.
- 하얀: 레몬, 라임, 녹색 / 황금 맛있는 사과, 흰 복숭아, 적당한 산도의 천도 복숭아. 워싱턴의 건조한 기후에 잘 어울리는 백색 품종에는 Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon 및 흰색 보르도 스타일 블렌드가 포함됩니다.
- 분홍: 크랜베리, 딸기, 멜론 및 허브 노트로 건조하고 바삭하며 상쾌한 느낌을줍니다. 생산자들은 다양한 품종을 사용해 왔지만 우리가 정말로 빛나고 있다고 느끼는 것은 Sangiovese-, Cabernet Franc- 및 Grenache 기반 로제 와인입니다.
컬럼비아 밸리에서 놀라운 잠재력을 보여주는 와인은 시라 ,하지만 실제로는 지역마다 다를 수 있습니다. 웨스턴 야키 마 밸리의 포도로 만든 와인에서 꽃, 코코아, 블랙 베리 잼의 노트를 얻을 수있는 곳에서, 왈라 왈라 밸리 시라는 완전히 다른 방향으로 여러분을 보내며 구운 고기, 올리브, 요오드의 향을 제공합니다. 더 호화로운 질감으로.
자세히 알아보기 워싱턴 주 와인의 대표적인 예로서 특정 와인을 선택한 이유
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컬럼비아 밸리의 와인 지역
Columbia Valley가 너무 커서 계속해서 더 작은 AVA로 분할됩니다. 각 지역마다 와인에서 맛볼 수있는 특산품과 독특한 특성이 있기 때문에 이것은 좋습니다. 알아야 할 가장 중요한 AVA는 다음과 같습니다.
야키 마 밸리
1983 년에 설립 된이 AVA는 태평양 북서부에서 가장 오래된 AVA로 컬럼비아 밸리보다 약 1 년 앞선 것입니다. 서쪽에서 동쪽으로 기후 측면에서 매우 다양한이 지역은 다양한 스타일을 포괄하는 와인으로 모든 종류의 붉은 색과 흰색 품종을 생산합니다. 또한 Red Mountain, Snipes Mountain 및 Rattlesnake Hills의 세 가지 고유 한 하위 AVA를 포함합니다.
- 이름 : 까베르네 소비뇽, 샤르도네, 메를로, 리슬링, 그르 나슈, 소비뇽 블랑, 피노 그리, 산지오베제, 비 오니에, 쁘띠 베르도, 보르도 스타일 블렌드, GSM 블렌드, 무르 베드 레.
레드 마운틴
작지만 강력 함 : Tiny Red Mountain은 워싱턴 주에서 가장 인기있는 와인 재배 지역은 아니지만 가장 인기있는 곳 중 하나입니다. 이 sub-AVA는 상당한 비평을받은 진한 타닉 레드 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.
- 이름 : 카베르네 소비뇽, 시라, 메를로, 높은 타닌, 체닌 블랑, 약간의 산도가 낮은 샤르도네.
Snipes Mountain
워싱턴 주에서 가장 오래된 포도 덩굴이있는 이곳은 다소 독특한 토양이 특징입니다. 컬럼비아 강의 고대 흐름에 의해 남겨진 주먹과 멜론 크기의 자갈 퇴적물입니다.
- 이름 : 최근 AVA 지정 Grenache 릴리스는 놀랍도록 훌륭합니다.
- 멋진 사실 : Snipes Mountain에는 1917 년부터 포도를 생산하는 알렉산드리아의 Muscat 포도 나무가 여러 개 있습니다!
방울뱀 언덕
붉은 색과 흰색 품종으로 고르게 분리 된이 재배 지역의 높은 고도는 봄과 가을의 서리, 심지어 혹독한 겨울 동결을 막아줍니다.
- 이름 : Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling 및 일부 Chardonnay로 유명합니다.
- 멋진 사실 : 대부분은 Zillah 마을을 중심으로하며 믿을 수 있다면 God-Zillah 교회라고 불리는 예배 장소가 있습니다.
- 더 멋진 사실 : 교회는 실제로 고질라의 개념보다 오래되었습니다.
왈라 왈라 밸리
현지에서 '청바지 속의 나파 밸리'로 알려진이 농업 허브는 밀, 아스파라거스, 달콤한 양파로 처음 유명했던 곳으로 와인의 다음 대기업이되었습니다. 한 종류의 terroir, 토양, 강수량 및 고도로 정의 할 수없는 것은 서쪽에서 동쪽에서 남쪽으로 다양합니다.
- 이름 : Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux 스타일 블렌드.
- 멋진 사실 : 워싱턴 와인은 1850 년대 이탈리아 이민자들의 Cinsault 재배와 함께 이곳에서 시작되었습니다.
밀턴 프리 워터의 바위
기술적으로 오레곤에 위치한이 험난한 지역은 2015 년에 공식 AVA가되었습니다. 야구 크기의 자갈로 이루어진 고대 강바닥을 묘사하는 'The Rocks'는 Châteauneuf-의 일부와 유사하기 때문에 Rhône 품종의 특별한 장소로 선정되었습니다. du-Pape. 이 지역의 와인은 비싸고 찾기가 어려울 수 있으며 겉보기에는 모든 제물이 컬트와 같은 지위로 올라갑니다.
- 이름 : Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
레드 또는 화이트 와인과 해산물
말 천국 언덕
이 광활하고 황량한 지역에는 볼만한 광경을 자랑하는 대형 포도원 (1500 에이커 이상)이 있습니다. 이곳은 양 (워싱턴 전체 포도 생산량의 25 %)으로 유명 할뿐만 아니라 품질로도 유명합니다. 이곳은 샹 푸스 포도원에서 만든 워싱턴의 1, 2, 3 번째 100 점 와인의 고향입니다. Quilceda Creek Vintners . 여기 Horse Heaven Hills에 있습니다. 컬럼비아 크레스트 , 이는 Ste. Michelle Wine Estates는 와이너리 브랜드를 소중히 여겼습니다.
- 이름 : 까베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네, 리슬링, 시라.
Horse Heaven Hills의 Mercer Estate – 주에서 가장 건조한 지역 중 하나입니다. WA 와인위원회 / 안드레아 존슨
덜 알려진 지역
컬럼비아 밸리 최고의 가치 중 일부는 덜 알려진 와인 지역에서 발견됩니다.
- 다른 경사 : 레드 마운틴은 주에서 가장 건조하고 따뜻한 기후 중 하나입니다. 이 조용하고 외딴 지역은 공정한 가격 이상으로 일관되게 훌륭한 Cabernet Sauvignon, Syrah 및 Merlot을 생산할 책임이 있습니다.
- 고대 호수 : 기술적으로 컬럼비아 밸리의 고대 호수라고 불리는이 AVA는이 지역을 움푹 패인 빙하 호수의 이름을 따서 명명되었습니다. 바삭하고 감귤 빛이 나는 리슬링, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 그리를 기대하세요.
- Lake Chelan Valley : 종종이 계곡 중앙에있는 빙하가 공급되는 멋진 호수 인 비타민 D에 굶주린 시애틀 사람들을위한 햇볕이 잘 드는 휴양지로 생각되는 경우가 많으며,이 지역의 온도를 안정시켜 포도를 덥고 추운 곳에서 구할 수 있습니다. Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer 및 스파클링 와인을 찾으십시오.
- Naches Heights : 야키 마 계곡 바로 외곽에 자리 잡고있는이 지역은 모든 포도원이 유기적으로, 생물 역학적으로 또는 연어에 안전한 방식으로 재배되며 일부 조합으로 재배되기 때문에 유명합니다.
- Lewis-Clark Valley : 2016 년에 설립 된이 AVA는 대부분 아이다 호에 위치하지만 워싱턴 주와 컬럼비아 밸리로 들어갑니다. 여전히 오늘날의 성격을 발전시키고 있지만, Lewis-Clark Valley는 한때 Prohibition 이전에 번성 한 산업이있었습니다. 우리의 추측 :이 지역이 더 시원하기 때문에 더 우아한 레드와 화이트 와인을 제공 할 것입니다.
가을 시즌의 야키 마 강을 따라 레드 마운틴 AVA. WA 와인위원회 / 안드레아 존슨
마지막 단어
컬럼비아 밸리는 모두가 알아야 할 와인 지역입니다. 독특한 테루아 덕분에 몸과 구조 모두에서 잘 발달 된 기이하고 우아하고 향기로운 와인을 제공합니다. 그러나 지역 으로서는 구세계와 신세계 지역과 구분되는 몇 가지 눈에 띄는 특성을 가지고 있으며, 와일드 웨스트 와인이라고 할 수있는 지역에 확고하게 위치합니다. 핵심을 살펴 보겠습니다.
- 많은 올드 월드 와인 지역과 달리 워싱턴의 거의 모든 포도원은 관개를합니다. 컬럼비아 밸리의 와인 생산에 필수적이지만, 이것은 인위적으로 수확량을 늘리고, 수자원에 과도한 스트레스를 가하고, 빈티지에 걸쳐 덜 변화를 일으킬 수 있기 때문에 포도 재배에서 다소 논란의 여지가있는 관행으로 간주됩니다. 그러나 다시 말하지만 유럽의 대부분의 와인 지역은 극단적 인 사막과 같은 조건에서 살아남지 못합니다.
- 이 지역은 바람이 많이 불고 대부분의 포도밭이 심어 져 바람이 줄을 통과 할 수 있도록합니다. 바람은 해충과 곰팡이로 인한 질병 압력을 줄이고 포도 껍질을 더 두껍게 만듭니다.
- 자연적인 이점이 많음에도 불구하고, 유기농 포도원은 거의없고 생물 역학적 인 포도원도 적지 만 주목할만한 예외가 있습니다. (보다: 케이 우스 포도원 , 윌리 지 와이너리 )
- 와인 메이커와 재배자 사이에는 흥미로운 구분이 있습니다. 독점적으로 와인 메이커와 재배자. 많은 사실이 있지만 재산 워싱턴의 와이너리에서는 많은 와인 메이커가 컬럼비아 밸리의 재배자들로부터 트럭으로 포도를 시설로 운송하기로 선택합니다. 이것은 몇 가지 내재 된 위험을 수반합니다. 갓 수확 한 포도는 민감한 개체이며 반 건조 대초원 환경에서 산맥을 넘어 서늘한 기후로 운반하면 과도한 스트레스를받을 수 있습니다.
워싱턴 주 또는 컬럼비아 밸리 와인에 대해 잘 알고 있습니까? 여러분의 생각을 듣고 싶습니다.
Wine Folly지도 세트
와인지도 컬렉션을 더 많이 살펴보세요. 지도는 유출 및 찢김 방지 용지에 인쇄되며 미국 워싱턴 주 시애틀에서 제작됩니다.
지도보기
출처
워싱턴 와인위원회
왈라 왈라 와인
그레이트 노스 웨스트 와인
시애틀 타임즈 Lewis Clark Valley에 관한 기사
와인의 옥스포드 동반자 , Jancis Robinson의 관개 사실.
그녀의 모든지도에 대해 Madeline Puckette에게 큰 감사를드립니다.