아직 들어 보지 못했다면 3 명의 와인 전문가가 눈먼 뉴저지 산 와인을 맛보는 것을 볼 수있는 기회입니다. 이 시음의 목표는 뉴저지 (또는 심지어 인도 ) 세계 최고의 와인 지역에 자리 잡고 있습니다.
뉴저지 와인에 대한 이야기는 원래 뉴욕 타임즈 그리고 또한에 대해 이야기되었습니다 NPR . 그래서,이 뉴저지 와인이 좋은가요?
이 비디오에는 뉴저지 대 나파 및 보르도의 블라인드 시음 챌린지가 포함되어 있습니다. 시음 자 중 두 명은 세 지역을 알고 있지만 시음 순서는 모릅니다. 세 번째 시각 장애인은 아무것도 몰라요 그녀는 그녀를 믿어야 할 것입니다. 매우 정확한 코 세 가지 와인의 품질을 확인합니다.
뉴저지의 와인이 나파와 보르도를 상대로 어떻게 경쟁하는지 알아보십시오.
뉴저지 테이스팅 챌린지
소믈리에가 뉴저지 산 와인을 알아낼 수 있습니까?
와인
| # | 부위 | 포도주 양조장 | 품종 | 비용 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 나파 밸리 | 2006 Drinkward Peschon“Entre Deux Mothers” | 까베르네 소비뇽 | 60 ~ 80 달러 |
| 두 | 보르도 | 2009 샤또 페레 람 베르트 | 메를로 (90 %) | 20 달러 |
| 삼 | 뉴저지 | 2010 Amalthea Cellars 'Europa I' | 레드 블렌드 (캡 75 %, 메를로 20 %, 캡 프랑 5 %) | 30 ~ 35 달러 |
뉴저지 와인 정보
Amalthea Cellars는 우리에게 뉴저지 와인 한 병을 우편으로 보냈습니다. 육안으로는 그것을 보면 평범한 것이 없었습니다. 병에는 질감이있는 회백색 종이와 배경에 포도원 집의 간단한 그림이있는 종류의 클래식 와인 라벨이 있습니다. 작은 부분 하나를 제외하고는 쉽게 프랑스에서 온 라벨입니다. 병을 회전시키고 뒷면에 일반 글자로 '뉴저지'라고 적힌 작은 글씨를 읽으면.
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
지금 쇼핑Amalthea Cellars는 뉴저지의 Outer Coastal Plain 와인 지역에서 포도를 가져옵니다. 와이너리는 토양과 기후 측면에서 뉴저지가 보르도와 비슷하다고 말합니다. 이 지역에 대해 생각해 보면 사실과 그리 멀지 않습니다. 뉴저지의 경사면이 낮고 모래와 진흙 토양이 가론강 오른쪽 강둑 보르도에서.
결론
모든 맛 테스터는 뉴저지 와인의 균형과 질감에 놀랐지 만 참나무 사용량이 많다고 생각했습니다. 모든 사람들이 더 좋아했습니다. 한 시간 동안 디캔팅 . 뉴저지 와인은 나파 밸리 와인보다 훨씬 덜 과일 이었지만 보르도 와인보다 컸습니다. 그것은 고급 소믈리에, 리나 부셀에게 토스카나의 메를로 블렌드를 생각 나게했습니다.
비디오를 통해 소믈리에 Rina Bussell이 나파 밸리 와인을 정확하게 식별하고 Madeline Puckette가 뉴저지에서 와인을 냄새 맡을 때 시원함을 잃는 것을 확인하십시오.
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