이탈리아 산 와인 포도 품종은 수백 가지가 있으며이 품종 중 이탈리아 이외의 지역에서는 알려진 품종이 거의 없습니다. 그러니 걱정하지 마세요. 이탈리아 와인이 도전적이라고 생각하는 사람은 당신뿐이 아닙니다!
Langhe는 북부 이탈리아의 최고급 레드 와인 포도 인 Nebbiolo로 만들어집니다. 사진 : Brett Jones
이탈리아 레드 와인을 즐기는 방법
다음은 이탈리안 레드를 즐기는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
인류는 어떻게 포도주를 발견 했습니까?
- 여러 가지를 시도해보십시오. 이탈리아에는 500 개 이상의 독특한 품종이 있습니다. 이탈리아의 훌륭한 와인을 탐험하는 동안 여러 가지를 시도해보십시오.
- 프루티 vs 소박 : 이탈리아 레드 와인 지키다 남부에서는 더 풍요롭고 북부에서는 흙이되어야합니다.
- 가만히 따르십시오. 좋은 생각이에요 가만히 따르다 마시기 전에 모든 이탈리아 적포도주.
이탈리아 레드 와인 흐름 차트
8 대 이탈리아 레드 와인
시작하기에 좋은 곳을 찾고 있다면 다음과 같은 유명한 이탈리안 레드를 확인하세요.
- Sangiovese
- 몬테 풀치 아노 (포도)
- Barbera
- Nero d' Avola
- Primitive (일명 Zinfandel)
- 발 폴리 셀라 블렌드
- 장난
- Nebbiolo
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지금 쇼핑Sangiovese
음료 : 좋은 예는 더 오래 지속되지만 일반적으로 4 ~ 7 년 후에 가장 좋습니다.
173,000 에이커 – 이탈리아 전역 – 이탈리아 챔피언 레드 버라이어티 Sangiovese, 많은 이름으로 불립니다. 다음 중 몇 가지를 들어 보셨을 것입니다.
- 키안티
- 브루넬로 디 몬탈치노
- 몬테 풀 치아 노산 고귀한 와인 (포도 몬테 풀치 아노와는 상관 없음)
- 몬테 팔코 로소
- Morellino di Scansano
이 포도는 이탈리아 전역에서 자랍니다. 이로 인해 Sangiovese 와인은 지역마다 매우 다양하다는 것을 알 수 있습니다. 투스카니에서는 블랙 체리 향과 대담한 타닌이있는 매우 흙 같은 산지오베제 와인을 찾을 수 있고, 남부 이탈리아의 캄파니아 주변에서는 중간 탄닌이 들어간 딸기와 장미를 시음하는 더 가벼운 산지오베제 와인을 찾을 수 있습니다.
Montepulciano
음료 : 좋은 예는 더 오래 지속되지만 일반적으로 4-7 년의 빈티지 후에 가장 좋습니다.
75,000 에이커 – 이탈리아 중부 – 몬테 풀치 아노는 이탈리아에서 두 번째로 많이 심은 포도이지만 많은 사람들이 들어 본 적이 없습니다. Montepulciano는 이탈리아 중부에서 자라며 몇 가지 일반적인 이름으로도 찾을 수 있습니다.
- Montepulciano d' Abruzzo
- 코네로 레드 와인
- 피체 노 레드
Montepulciano는 Syrah와 비슷하고 매우 대담한 타닌으로 짙은 색을 띠지 만 일부 생산자는 다른 포도와 혼합하여 풍미를 둥글게 만듭니다. 이탈리아 밖에서 자라는이 포도의 면적은 100 에이커 미만입니다.
Barbera
음료 : 일반적으로 처음 3 년 이내에 가장 좋습니다.
70,000 에이커 – Piedmont – Barbera는 Piedmont에서 가장 많이 생산되는 이탈리아 산 레드 와인입니다. 전 세계 Barbera 포도원의 60 % 이상이이 지역에 있습니다. Barbera는 거의 항상 맛에 감초의 독특한 노트를 가지고 있기 때문에 매우 독특합니다. American Barbera는 과일 향이 좋을 수 있지만 이탈리아 Barbera는 종종 육즙이 많은 산도와 시큼한 블랙 체리 향이 나는 초본입니다.
당신은 샴페인으로 무엇을 먹나요
Nero d' Avola
음료 : 좋은 예는 더 오래 지속되지만 일반적으로 5 ~ 7 년이 걸립니다.
47,000 에이커 – 시칠리아 – 거의 독점적으로 시칠리아에서 온 대담하지만 열매를 맺은 품종. Nero d' Avola 때로는 쉬라즈 나 카베르네 소비뇽과 스타일이 놀랍도록 비슷할 수 있습니다.
Primitivo 및 Negroamaro
음료 : 일반적으로 처음 3 년 이내에 가장 좋습니다.
60,000 에이커-풀 리아 – Primitivo는 Zinfandel (실제로는 Tribidrag라고하는 크로아티아 포도)의 이탈리아 이름이며 Negroamaro는 남부 이탈리아에서 그와 함께 자랍니다. 이 달콤한 맛의 과일 향과 가벼운 바디감의 이탈리아 와인은 종종 딸기, 라즈베리, 블랙 베리, 가죽 향을 나타냅니다. Primitivo는 과일 펀치를 제공하며 Negroamaro는 더 어두운 과일 맛과 구조를 가지고 있습니다. 서로 섞여있는 것이 일반적입니다.
발 폴리 셀라 블렌드
음료 : 다름 Valpolicella의 스타일 .
22,000 에이커-베네토 – 스타일에 따라 다릅니다. Corvina, Molinara 및 Rondinella의 혼합. 이 포도의 시그니처 블렌드는 베네토의 시큼하고 심플한 모든 것을 만듭니다. Valpolicella Classico ~로 매우 귀중한 아마 론 와인 – Valpolicella 포도를 부분적으로 탈수시켜 결과 와인의 강도를 높이는 와인.
장난
음료 : 일반적으로 처음 3 년 이내.
18,000 에이커 – 피에몬테 – 탄닌은 높지만 산도가 낮은 진한 색의 레드 와인. Dolcetto는 수년간의 저장고를 보관하는 대신 즉시 마실 수있는 가장 쉬운 와인 중 하나입니다. 이 와인은 대부분 Piedmont에서 만들어 지지만 Lombardy에서도 자랍니다. 일반적으로 다음 이름으로 찾을 수 있습니다.
- Dogliani
- Dolcetto d’ Alba
- Dolcetto d' Ovada
- Dolcetto di Diano d’ Alba
Nebbiolo
음료 : 일반적으로 최고 후 7-10 년.
키안티는 어떤 종류의 병에 제공되는지
12,000 에이커 – 피에몬테 - 피드 몬트 대부분 존경받는 적포도주 실제로 세상에 얼마나 존재하는지에 관해서는 아주 작습니다. 상대적으로 비교해 보면 네비올로보다 전 세계에 심은 카베르네 소비뇽 포도가 거의 50 배 더 많습니다. Nebbiolo에는 다양한 지역 이름과 스타일이 있습니다.
- Barbaresco
- Barolo
- 발 텔리 나
- Roero
- Ghemme
- 가티 나라
- 팽팽한 (로 만든 희귀 Nebbiolo Amarone과 동일한 방법 )
더운 성장 지역의 Nebbiolo는 매우 대담하고 무두질하며 오래 살 수 있습니다. Barolo의 경우 . Ghemme 및 Gattinara와 마찬가지로 북쪽에서 Nebbiolo는 장미와 빙 체리 냄새가 나며 맛이 매우 섬세하고 시큼 할 수 있습니다.