와인은 더 많이 알수록 모르는 것을 더 많이 알 수있는 식료품 중 하나입니다. 와인이 왜 그렇게 복잡합니까?
와인을 처음 접한다면 영어처럼 상상해보세요. 말이 안되며 숙달하는 데 평생이 걸리며 잘못 사용하면 똑똑한 사람들이 종종 당신을 피합니다. 당신이 노련한 술꾼이라면 이것이 마법의 일부라는 것을 분명히 깨닫게 될 것입니다.
1. 너무 많은 선택
와인 선택은 오늘날보다 더 다양하지 않았습니다. 이것이 골칫거리 인만큼 이점이기도합니다. 와인은 단일 작물로 크게 피해를 입지 않은 몇 안되는 상업용 농산물 중 하나입니다 (몇 가지 품종은 확실히 인수 ). 다음은 와인 선택 과부하로 고통 받고있는 경우 탐색하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
- 간단하게 시작하십시오. 받아 18 고귀한 포도 도전
- 다음을 기반으로 시야를 확장하십시오. 선호하는 취향 그리고 지갑
- 한 달에 한두 번 새로운 와인 에서 새로운 지역
2. 와인 라벨이 헷갈 리다
와인에 라벨을 붙이는 방법에는 여러 가지가 있지만 대부분은 다음 세 가지 방법 중 하나로 라벨이 지정됩니다.
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
지금 쇼핑- 다양 성별
- 지역별
- 이름으로
다양 성별 : 이 라벨에는 전면 라벨 (진판델, 소비뇽 블랑 등)에 포함 된 포도 품종의 이름이 있으며, 이로 인해 안에 무엇이 들어 있는지 거의 알 수 있습니다. 아시다시피, 단일 품종 와인이 항상 그 품종을 100 % 포함하는 것은 아닙니다. 대부분의 국가에서는 다른 포도의 10 ~ 25 %를 허용합니다. 이러한 유형의 라벨은 미국, 호주, 칠레, 아르헨티나, 남아프리카 공화국, 오스트리아, 그리스, 독일 및 때로는 포르투갈에서 일반적입니다.
지역별 : 이 유형의 라벨은 와인의 원산지를 나타 내기 위해 라벨이 지정된 와인 지역의 이름이기 때문에 식별 할 수 있습니다. 이 때문에 포도가 무엇인지 파악하려면 지역의 규칙을 알아야합니다. 예를 들어, 'Bourgogne'이라고 표시된 적포도주는 Pinot Noir입니다. 지역 와인 라벨이 가장 일반적입니다. 프랑 이다, 이탈리아 , 스페인 및 때로는 포르투갈.
이름으로: 이 유형의 라벨은 와인에 고유 한 이름을 사용합니다. 이러한 유형의 라벨링은 비교적 드물며 엄격한 규정이있는 지역에서 발생합니다 ( 투스카니처럼 ) 와이너리가 비 규제 포도를 사용하여 와인을 만드는 곳. 이러한 유형의 라벨링은 메이크업 이름이 와인에 대한 스토리 텔링 및 마케팅의 일부인 와인 블렌드에서도 일반적입니다. 이 라벨 스타일은 미국, 이탈리아, 호주, 칠레 및 남아프리카에서 일반적입니다.
3. 와인의 공통 언어가 없습니다
좋아하는 와인을 상상하고 맛을 상상해보세요. 이제 웨이터에게 설명하려고한다고 상상해보십시오. 어떤 단어를 사용 하시겠습니까? 무슨 말을해야할지 아십니까? 당신이 평범한 와인 매니아 라 할지라도 당신의 설명이 잘못 해석 될까봐 걱정할 수도 있습니다.
해결책: 당신이 원하는 것을 전달하는 것에 대한 답은 당신이 사랑하는 것을 이해하는 데 있습니다. 당신은 이것을 할 수 있습니다 와인 맛보는 법 배우기 식별하고 포도주의 특징을 규명하다 당신이 좋아하는.
또한 배울 수 있습니다 일부 와인 용어.
5. 와인 가격이 혼란 스럽습니다.
하단 선반에있는 물건은 한 병에 $ 5이고 상단 선반에있는 물건은 $ 45입니다. 그들은 같은 포도, 같은 빈티지, 같은 나라와 같은 모양의 병입니다. 그렇다면 차이점은 무엇입니까?
해결책: 현재 $ 10–30은 와인의 '품질 가치 범위'라고 부를 수있는 것입니다. 이것은 유리당 약 $ 2-6이 나오기 때문에 좋습니다. 물론 수요가 많은 지역이 전 세계에 몇 군데 있습니다. $ 40 ~ 50 미만으로 지출하기가 어렵습니다 (예 : 나파 과 부르고뉴 ). 한 병에 50 달러 이상을 지출하기 시작하면 와인은 '식료품'에서 출발하여 예술의 세계로 들어갑니다. – 당신이 오줌을 누를 수있는 예술의 한 형태.
6. 와인 속물은 당신을 위로하려고
와인 괴짜와 와인 속물 사이의 차이점은 와인 괴짜는 스타 트렉 괴짜가하는 것과 같은 방식으로 와인에 대해 '괴짜'하는 사람이라는 것입니다. 필요한 것 어떤 우주선 ( 1701-D 아니면 그 1701 년 )는 원래 시리즈에서 사용되었습니다. 반면에 와인 속물은 와인 지식을 사용하여 당신을 어리석게 만드는 사람입니다.
해결책: 속물이 당신을 미끼하게하지 마십시오. 다음은 목록입니다. 와인 속물을 물리 치는 재미있는 방법.
7. 현재 좋아하는 와인은 다시는 동일하지 않습니다.
드디어 좋아하는 와인을 찾으세요! 그러나 더 많이 주문하면 기억하는 것과 맛이 다르다고 맹세합니다. 물론 레이블을 살펴보면 'nummy num-nums'와인과 같은 빈티지가 아니라는 것을 알 수 있습니다. 쓰레기.
해결책: 와인은 특정 재배 연도의 조건에 따라 빈티지에서 빈티지로 바뀝니다. 그것을 아는 것은 빈티지 변형 발생 당신은 항상 다음 위대한 발견을 찾는 보물 사냥꾼과 같기 때문에 와인을 모험으로 만드는 것의 일부입니다. 특히 예산이있는 경우 예리 해집니다. 아시다시피 빈티지 변형은 더 눈에 띄는 경향이 있습니다. 시원한 기후 지역에서 .
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