Super Bowl LIV는 일주일도 채 안되어 샌프란시스코 49ers와 플로리다 주 마이애미 가든의 Hard Rock Stadium에서 Kansas City Chiefs를 상대로 경기를 시작합니다.이 날은 하이라이트 릴 터치 다운과 뼈가 덜컥 거리는 자루에 대한 우리의 식욕이 넘치는 날이 될 것입니다. 미국 치킨위원회의 지난주 연간 치킨 윙 보고서에 따르면 미국인들은 이번 주말에 기록적인 14 억 윙을 소비 할 것이며, 최고 코치 앤디 레이드 (림샷!)가 전부는 아닙니다. NCC에 따르면 분당 3 개의 날개의 속도로 실제로 리드가 그 많은 날개를 먹는 데는 900 년이 걸립니다.
여기에 와인 구경꾼 우리는 쇼핑을 통해 광경을 준비했습니다. 가치있는 와인 물론 날개를 포함한 일부 파티 즐겨 찾기에 대한 게임 우승 플레이를 위해 레시피 파일을 파헤칩니다!
그리고 우리를 놓치지 마세요 NFL의 전체 와인 범위 , QB로 변신 한 Vintners 인터뷰 드류 블레 소 , 댄 마리노 그리고 더 많은!
마살라 치킨 윙
스파이시 윙이 대형 스크린 스포츠를위한 완벽한 매치업인가요? 휴스턴 셰프 Chris Shepherd가 자신이 가장 좋아하는 현지 인디언 조인트에서 영감을 얻은 그릴 요리법을 사람들이 좋아하는 레시피를 공유했습니다. 이 버전은 그의 책에서 현지인처럼 요리 , 태국 고추, 생강, 고수 및 다량의 마늘과 같은 양념을 균형을 유지하면서 쌓아 올린 후 냉각 요구르트 기반 디핑 소스와 구운 순한 고추로 마무리합니다. 그는 루 아르 계곡의 Chenin Blanc 또는 밝은 Sauvignon Blancs 및 Rieslings와 같이 동일한 생생한 산도와 생강 향을 가진 기타 건조하고 마른 흰색으로 이러한 날개를 즐깁니다. 이 조리법은 본질적으로 튀어 나올 수 있습니다. 시도한 다음 나만의 향신료를 혼합 해보세요. Shepherd는 이렇게 말합니다.“이봐, 얼굴을 날려 버리고 싶으면 거기에 세라노 [후추]를 좀 던져주세요. 상관 없어요. 그렇게하실 거면 저를 초대하세요.” 게임 시작!
블루 치즈를 얹은 버팔로 스타일 미트볼 슬라이더로 팀 전체를 감동 시키십시오. (그렉 허드슨)버팔로 치킨 미트볼 슬라이더
새로운 날개 아이디어를 좋아하지만 뷔페 테이블에서 매운 버팔로 소스의 고전적인 맛을 놓치시겠습니까? 미리 준비된 미트볼, 크리미 한 고르곤 졸라 치즈 및 부드러운 디너 롤을 함께 제공하는 맛있는 미니 샌드위치에 밀어 넣으세요. 강한 맛은 와인 경기장에 도전을 불러 일으켰으므로 큰 모임을 사용하여 전체 병 라인업을 열고 어떤 것이 팬이 좋아하는지 확인하십시오. 땅을 꽉 잡을만큼 대담한 과일 레드 진판델, 양념을 상쇄하는 단맛이 가미 된 리슬링, 또는 상쾌한 거품이 모두를 챔피언십 축하 행사에 바로 참여할 수 있도록하는 프로 세코와 같은 재미 있고 건조한 스파클링 와인을 시도해보세요. 볼러 야!
오프 드라이 리슬링으로 케이준-텍스-멕스 나초의 열을 받아보세요. (Backstreet Cafe / Paula Murphy 제공)가재와 초리 조 나초
Hugo Ortega의 고급스럽고 매콤한 나초에 검은 콩과 아보카도-토마 틸로 살사를 곁들인 슬램 덩크 파티 레시피입니다. (잘못된 스포츠 암시? 휴스턴 셰프가 March Madness를 위해 이것을 공유했지만, 우리는 그들이 골대에 가져갈 것이라고 확신합니다.) 와인 구경꾼 Best of Award of Excellence 수상 백스트리트 카페 ,이 플래터는 대담하게 연기가 자욱하고 후추 가루가 나는 초 리소와 고소하고 달콤하게 삶은 가재 꼬리에 밝은 맛을 얹었습니다. 이 퇴폐적이고 바삭하고 퀴소 같은 방종으로 레스토랑 그룹의 음료 책임자 인 Sean Beck은 오스트리아에서 온 중간 무게의 마른 리슬링을 훌륭한 대위법으로 요구합니다. 알코올은 가볍지 만 생동감 있고 풍미가 강합니다. 중요한 날의 열을 처리 .
이 재미 있고 풍미 가득한 핸드 헬드 아르헨티나 스낵은 믿을 수있는 군중을 즐겁게합니다. (줄리 하란 스)달콤하고 매운 쇠고기 엠파 나다
파티에 관해서는 반죽을 채워서 잘못하기가 어렵습니다. 이 재미있는 핸드 헬드 스낵은 매우 복잡한 맛을 담을 수 있으며,이 버전은 아르헨티나에서 영감을 얻었으며, 여기에서 건포도는 엠파 나다 충전재에 인기있는 첨가물입니다. 요리하는 동안 건포도는 토마토의 신선한 산미와 고춧가루와 향신료의 열이 균형을 이루는 고소한 갈은 소고기 사이에서 기분 좋은 단맛으로 변합니다. 상점에서 구입 한 도우를 사용하고 멋진 크림 핑 기술을 건너 뛰면 엠파 나다가 한 시간 넘게 함께 모일 것입니다. 미리 만들어서 필요에 따라 나중에 오븐에 튀어 나오기 위해 구워지지 않은 상태로 냉동시킬 수도 있습니다. 이것들을 궁극의 컴백 와인 : 신선하고 미디엄 바디의 마시기 쉬운 메를로. 변환하십시오!
이 멕시코 식 토르티야로 음식을 축제로 만드십시오. (그렉 허드슨)과카 몰리를 곁들인 돼지 고기 Flautas
만들기 쉬운 축제 flautas-옥수수 또는 밀가루 토르티야를 채우고 말아서 튀겨서 최소한의 재료로 많은 풍미를 제공합니다. 커민, 파, 고수 (선택 사항)는 갈은 돼지 고기에 향신료와 광채를 더해 주며 크리미 한 과카 몰리와 강판 코티 야 치즈를 뿌려 최종 번창을 더합니다. 이 중 몇 개는 완전한 식사를 만들 수 있지만 파티의 경우 과카 몰리를 측면에 놓고 접시에 쌓아서 개별 조각의 수를 늘리기 위해 반으로 자르십시오. 미리 채우기를 만들 수 있으며 롤링 된 또띠아를 조립하여 파티 직전에 튀기고 오븐에서 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 빨강과 흰색을 스페인 로사 도로 교환하세요.이 스타일의 로제는 몸이 더 꽉 차고 감귤류와 체리의 산도가 돋보이며 튀긴 음식을 자르고 성냥을 나 릅니다. 바로 끝 영역으로 .