피겨 스케이터 Peggy Fleming이 1968 년 올림픽에서 우아한 연기로 금메달을 차지했을 때, 그녀는 대중 매체 시대의 올림픽 최초의 사랑 중 한 사람이되었습니다. 57 세의 플레밍 (Fleming)은 더 이상 얼음을 미끄러지지 않고 ABC 스포츠와 ESPN의 정규 해설자이며 현재는 양조업자입니다. 그녀와 35 년의 남편 인 Greg Jenkins는 5 월에 Fleming Jenkins Vineyard and Winery에서 데뷔 와인을 출시했습니다. 이 부부는 산타 크루즈 산맥의 해발 1,400 피트에 위치한 캘리포니아 로스 가토 스 목장에서 1 에이커의 포도밭을 돌보고 있습니다. 초기 릴리스에는 2003 년 부동산 샤르도네 (87 포인트, $ 35, 71 케이스), 2003 년 시라 (85, $ 40, 99 케이스)가 리버모어 밸리에있는 친구 존 매든의 포도원에서, 2004 년 시라 로제 (87, $ 17, 23 케이스)가 포함됩니다. 샌프란시스코 베이 지역에서.
와인 구경꾼 : 어떻게 와인에 관심을 갖게 되었습니까?
페기 플레밍 : 운동 선수로서의 여행을 통해. 나는 유럽을 많이 여행했습니다. 제 코치 인 Carlo Fassi는 이탈리아 인이어서 와인을 먹고 마시는 것을 좋아했습니다. 그는 나를 와인과 다른 음식에 노출 시켰습니다. 그래서 저는 경쟁에 대해 긴장하지 않았고, 그는 우리가 여행 할 때 제 생각을 잊고 박물관과 물건에 가곤했습니다. 남편 인 그렉과 저는 와인과 요리를 즐기기 때문에 결국 와인을 만들 수밖에 없었던 것 같습니다. 우리는 우리가 마시고 싶은 와인을 만듭니다. 정말 개인적입니다.
WS : 포도원은 언제 심었습니까?
PF : 1999 년에. 우리는 여기에 많은 재산을 가지고 있고, 언덕에 몇 에이커 위에 있습니다. 그리고 우리는 그것을 많이 사용하지 않았습니다. 와인만큼이나 조경에 관한 것이 정말 아름답다고 생각했기 때문에 포도원을 넣었습니다. 하지만 우리는 토양 분석을했고 샤르도네를 선택했습니다. 처음에 우리는 단지 선물로 포도주를 나눠주고 있었지만 지금은 결합 된 포도주 양조장입니다. 현재 빈티지는 약 220 케이스이며 한 번에 조금씩 성장할 것입니다. 내년에는 약 500 건의 사례를 처리 할 계획이며 2007 년에는 약 1,000 건의 사례를 처리 할 것입니다.
WS : 와인 메이커는 누구입니까?
PF : 내 남편. 그는 의사이며 와인을 만드는 것과 함께하는 과학과 화학을 좋아합니다. 우리는 Los Gatos의 Testarossa 와이너리에서 와인을 만들고 있습니다. 그들은 그것을 통해 우리를 안내하고 있습니다. 사업을 아는 현명한 사람들과 함께해야한다고 생각합니다. 올림픽을 위해 훈련 할 때 좋은 코치를 찾는 것과 같습니다.
WS : 재배자이자 양조업자로서 당신은 무엇을 배웠습니까?
PF : 그것은 우리가 생각했던 것보다 훨씬 더 많은 일입니다. 우리 아이들과 같습니다. 당신은 사실상 아이들과 함께하는 것만 큼 포도원에서 많은 시간을 보냅니다. 그러나 우리는 그것이 항상 재미 있기를 바랍니다. 우리는 그것이 직업이되기를 원하지 않습니다.
WS : 와인과 아이스 스케이팅이 공통점을 공유한다는 것을 알았습니까?
PF : 둘 다 예술적이고 창의적이며 아름답 기 때문에 와인의 끝 부분을 좋아합니다. 나는 우리 포도원이 화려하게 보이고 절묘한 와인을 만들기를 바랍니다.