친애하는 Dr. Vinny,
피노 누아와 부르고뉴 와인의 차이점은 무엇입니까?
—Malcom, 오스트레일리아 태즈 매니아
Malcom에게,
피노 누아는 레드 와인 포도의 이름이자이 포도로 만든 와인입니다. 부르고뉴는 프랑스 와인 산지의 이름으로이 지역에서 생산되는 와인을 말합니다. 이 용어는 실제로 상당히 겹칩니다. 피노 누아는 부르고뉴에서 재배되는 주요 레드 와인 포도입니다. 따라서 누군가 레드 부르고뉴를 언급하는 경우 피노 누아에 대해 이야기하는 것입니다. 와인 괴짜 팁 : 샤르도네는 누군가가 '화이트 부르고뉴'를 언급 할 때 이곳에서 재배되는 주요 화이트 와인 포도입니다. 그들은 샤르도네에 대해 이야기하고 있습니다.
부르고뉴 이외의 곳에서 만든 와인을 설명하기 위해 '버건디'라는 용어를 사용하는 것은 눈살을 찌푸립니다. '샴페인'과 같은 용어 중 하나인데 그 곳에서 나오는 와인을 구체적으로 언급해야합니다. , 단지 같은 스타일로 만들어진 와인이 아닙니다. (그러나 일부 와인 브랜드는 다음과 같은 용어를 사용하도록 조상되었습니다. Gallo의 왕성한 부르고뉴 실제로 Syrah, Cabernet Sauvignon 및 기타 포도의 블렌드이지만 아이러니하게도 아니 피노 누아.) 와인을 부르고뉴라고 부르는 것은 허용되지 않지만 샤도네와 피노 누아를 만드는 와인을 부르고뉴 외곽의 와인 메이커들이 '버건디 언 스타일'로 제작 또는 프랑스 지역에 경의를 표하는 방법으로 '부르고뉴 기술'을 사용합니다.
-박사. 비니