친애하는 Dr. Vinny,
방금 첫 듀얼 와인 쿨러를 구입했습니다. '흰색'면과 '빨간색'면에 대해 설정하는 가장 좋은 온도는 무엇입니까?
—Patti, Henderson, Nevada
친애하는 Patti,
듀얼 존 와인 쿨러를 사용하는 방법은 음주 습관에 따라 달라집니다. 그러나 나는 표준 55 ° F에서 장기 보관을 위해 적어도 하나의 구역을 예약 할 것입니다. 이것이 레드와 화이트 와인 모두에 대한 표준 장기 보관 지침임을 명심하십시오. 다행히도 55 °는 제가 레드 와인을 마시고 싶은 곳과 매우 가깝다는 것을 알게되었습니다. 이상적인 60 ° 지역에 도달하려면 약 30 분 전에 병을 꺼내면됩니다.
샤르도네 한 잔에 얼마나 많은 설탕
저를 포함한 대부분의 다른 사람들은 다른 영역을 서빙 온도 화이트 또는 스파클링 와인의 경우 40 ° ~ 50 ° F (백색보다 거품이 많은 와인을 마시는 경우 시원한 쪽).
-박사. 비니