누군가가 로제 와인이 남자 답고 정교하다고 어딘가에서 말했습니다. 그 당시에는 핑크색으로 인해 믿지 않았을 수도 있지만 적어도 지금은 궁금합니다. 이 신사 친화적 인 로제 와인은 무엇이며 어떤 와인을 시도해야할까요? 이 간단한 안내서는 전 세계에서 가장 인기있는 로제 스타일을 간략하게 설명합니다. 와인 스펙트럼의 '대담한 풍미'대 '과일 포워드'에 더 관심이 있더라도 아마도 로제가있을 것입니다!
10 가지 로제 스타일 가이드
적포도주 작은 잔의 칼로리
Rosé는 적포도주 주스가 너무 어두워지기 전에 껍질에서 벗겨 질 때 만들어집니다. 로제 와인 제조에 대해 자세히 알아보십시오.
Rosé의 다양한 음영
그르 나슈 로제
스타일 : 과일
시음 노트 일반적으로 잘 익은 딸기, 오렌지, 히비스커스 향과 때로는 딸기 향이 나는 화려한 루비 레드 색조입니다. 그르 나슈 와인은 산도가 적당히 높지만 대부분의 와인은 색과 바디가 상당히 많기 때문에 차갑게 제공하여 풍미를 유지하는 것이 좋습니다. 이 와인과의 완벽한 페어링은 여름 저녁과 딜 차치키와 함께 그리스 자이로를 테이크 아웃하는 것입니다.
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산지오베제 로제
스타일 : 과일
시음 노트 빛에 반짝이는 밝은 구리-붉은 색인 Sangiovese는 로제 와인으로 만들어진 것처럼 보입니다. 신선한 딸기, 녹색 멜론, 장미, 노란 복숭아 향이 산도를 진정시켜 보완됩니다. 일부 Sangiovese rosé는 마무리에 희미한 쓴맛이있어이 과일 와인의 맛이 기분 좋게 건조 해집니다. 아마도 모로코 쿠스쿠스와 닭고기 한 그릇과 함께 화이트 와인 잔에 차갑게 서빙하십시오.
Tempranillo Rosé
스타일 : 짭짤한
시음 노트 Tempranillo rosé는 Rioja 지역과 스페인의 다른 지역에서 인기가 높아지고 있습니다. 이 스타일의 로제를 사용하면 옅은 분홍색 색조와 녹색 후추 열매, 수박, 딸기, 프라이드 치킨을 연상시키는 고기 향의 허브 향을 기대할 수 있습니다. 이 지역의 많은 Tempranillo rosé는 Graciano와 Grenache를 약간 혼합하여 풍미에 꽃향을 더합니다. Rioja rosé 한 잔은 모든 타코 트럭 경험을 분류합니다.
시라 로제
스타일 : 짭짤한
시음 노트 그만큼 '출혈 방법' 일반적으로 아메리칸 시라 로제를 만드는 데 사용됩니다. 즉, 더 깊은 색의 루비와 백 후추, 그린 올리브, 딸기, 체리 및 복숭아 피부의 향을 갖게됩니다. Rosé of Syrah는 스펙트럼의 대담한 끝에있는 경향이 있으며 일반 적포도주 잔에 냉장고 온도보다 약간 높은 것이 가장 좋습니다. 이것은 페퍼로니 피자 또는 칠리 한 그릇을 곁들인 놀랍도록 좋은 와인입니다.
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까베르네 소비뇽 로제
스타일 : 짭짤한
시음 노트 그만큼 '출혈 방법' 이러한 유형의 로제 와인을 생산하는 주요 수단입니다. 까베르네 로제는 녹색 피망, 체리 소스, 블랙 커런트 및 후추 향신료의 레드 와인과 같은 풍미가있는 진한 루비 레드 색상입니다. 유일한 중요한 차이점은 Cabernet rosé 와인은 일반적으로 오크로 숙성되지 않기 때문에 일반적으로 산도가 높아진다는 것입니다.
진판델 로제 (일명 화이트 진판델)
스타일 : 단
시음 노트 아마도 미국에서 판매되는 가장 인기있는 로제 (양면에서 볼 때 품질이 반드시 필요한 것은 아님)와 진판델 생산량의 85 %! 대부분의 '백색'진판델은 약 3-5g의 잔류 설탕이 포함 된 '오프 드라이'스타일로 의도적으로 만들어져 적당히 달콤합니다. 적당히 산도가 높은 딸기, 솜사탕, 레몬, 그린 멜론의 풍미를 제공합니다. 아마도 태국 음식과 함께 얼음처럼 차갑게 제공하고 싶을 것입니다.
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Manly Man의 Rosé는 Tavel 일 수 있습니다.
Tavel Rosé (에서 코트 뒤 론 )
스타일 : 짭짤하고 풍부한
시음 노트 작가와 남자가 가장 좋아하는 어니스트 헤밍웨이 , Tavel은 비정상적으로 건조한 Rosé입니다. 그것은 대부분의 핑크 와인보다 더 많은 몸과 구조를 가지고 있으며 좋은 레드 와인의 모든 특성을 가지고 있지만 색상은 적습니다. 주로 Grenache와 Cinsault로 만들어 지지만 혼합에는 9 가지 품종이 허용됩니다. 일반적으로 알코올 함량이 높고 산 함량이 낮은이 연어 핑크 와인은 숙성이 잘되며 여름 과일 코는 시간이 지남에 따라 풍부하고 열매가 많은 향으로 변할 수 있습니다. 바비큐에 양지머리를 던지고, '노인과 바다'의 개 귀가 달린 사본을 들고 편안히 앉아이 흙탕물 한 잔을 즐기십시오.
프로방스 로제
스타일 : 프루티 및 린
시음 노트 분홍, 프로방스에서 , 핑크 와인의 작은 검은 드레스입니다. 이 와인은 식당에서와 마찬가지로 파티오의 집과 같습니다. 신선하고 바삭하며 건조한 스타일은 육즙이 많은 버거조차도 완벽한 파트너가 될 거의 모든 요리에 잘 어울립니다. Grenache, Cinsault, Syrah 및 Mourvèdre는 모두이 옅은 핑크색 로제를 만들고 딸기, 신선하게 자른 수박, 장미 꽃잎의 향을내는 데 사용되며 미각에 독특하고 짠 미네랄 성분으로 마무리됩니다.
Mourvèdre Rosé
스타일 : 과일과 꽃
시음 노트 Mourvèdre로 만든 Rosé는 프랑스 남부의 생각과 아름다운 와인을 떠올리게합니다. of Bandol . 종종 옅은 산호 색의이 와인은 다른 많은 로제보다 둥글고 풍성합니다. Mourvèdre는 제비꽃과 장미 꽃잎의 향이 나는 코의 꽃입니다. 미각에이 포도는 붉은 자두, 체리, 말린 허브, 연기, 심지어 고기로 가득 차있을 수 있습니다. Mourvèdre는 지중해 식 저녁 파티에서 친구와 함께 구운 양고기와 검은 올리브 타페 나드를 곁들인 신선한 피타를 몇 시간 동안 맴돌면서 훌륭한 짝을 이룹니다.
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피노 누아 로제
스타일 : 섬세하게 과일
시음 노트 피노 누아는 포도 런웨이의 디바입니다. 과일은 어떤 극한의 날씨에도 견디지 못하며 민감하고 기질적인 것으로 간주되지만 최상의 상태에서 매우 섹시한 와인 한 잔을 만들 수 있습니다. 로제에서 피노 누아는 밝은 산미와 크랩 애플, 수박, 라즈베리, 딸기 및 젖은 돌의 부드럽고 미묘한 향기를 전달합니다. 포도는 시원하고 바삭하며 건조한 흙 같지만 우아한 와인을 생산할 수 있으며, 신선한 염소 치즈 샐러드 또는 해변에서 축제 크랩 사료로 기뻐할 것입니다.
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