유타주, 주류 법 완화, 와인 음주자 혜택

지금 당장, 유타 레스토랑에서 두 개의 다른 와인 잔을 원한다면 동시에 테이블에 두지 않는 것이 좋습니다. 그리고 저녁 식사와 함께 주문한 와인 한 병을 다 먹지 않았다면 남은 것을 집에 가져갈 것을 기대하지 마십시오. 둘 다 유타에서 법에 위배됩니다.

5 월 5 일 새로운 법률이 시행되면 이러한 제한 사항 등이 변경 될 예정입니다. 주 주류 법의 최신 개정판은 와인을 사랑하는 유타주 거주자 및 방문객은 물론 레스토랑과 클럽 소유주에게 환영받는 변화를 제공합니다.

유타는 몰몬교의 강력한 유산으로 인해 미국에서 가장 특이한 주류 법을 가지고 있습니다. 주 주민들의 약 75 %가 알코올 음료 섭취를 금지하는 예수 그리스도 후기 성도 교회 회원입니다.

그러나 국가의 제한은 천천히 완화되고 있습니다. 2001 년에는 연방 항소 법원 판결 와인과 주류의 광고 또는 홍보를 금지하는 주법 (레스토랑 서버가 고객에게 와인 목록이나 음료를 원하는지 물어 보는 것을 막는 것까지도 금지)은 상업적인 표현의 자유를 위반 한 것입니다. 2002 년 동계 올림픽을 위해 솔트 레이크 시티로 전 세계 관광객이 유입되면서 도시가 엔터테인먼트에 대한 방문객의 요구를 수용하기 위해 노력하면서 장소가 다소 느슨해졌습니다.

마이크 리빗 주지사가 3 월 24 일 서명 한 상원 법안 153 호는 유타주 알코올 음료 통제 법의 장기적인 구조 조정으로 더 많은 변화를 약속합니다. '마지막 개정은 약 13 년 전인 1990 년에 이루어졌습니다.'라고 유타 알코올 통제위원회의 준수 책임자 인 Earl Dorius가 말했습니다. '그리고 다른 개정과 마찬가지로 일반적으로 잘 작동하지 않는 법률을 찾습니다. 작동하지 않는 일의 파일을 보관하고 공청회를 열고 결국 또 다른 개정을 내 놓습니다. '

작동하지 않는 것 중 하나는 식당에서 동시에 두 잔 이상의 음료를 마시는 것을 금지하는 규정이었습니다. 이 법에 따라 바에서 칵테일을 마시 며 기다리는 고객은 저녁 식사와 함께 와인을 주문하기 전에 칵테일을 내리거나 던져야합니다. 첫 코스에 화이트 와인을 마셨고 앙트레에 레드 와인을 원했다면 마찬가지로해야 할 것입니다.

'법의 원래 의도는 사람들이 음주를 늦추도록하는 것이었지만 실제로는 그 반대의 효과가있었습니다.'라고 Dorius는 말했습니다. 따라서 고객이 한 번에 두 잔을 마실 수 있도록 변경되었습니다.

구법에 따르면 와인 한 잔은 5 온스를 따르는 것으로 정의되었습니다. 새로운 법에 따르면 이제 부어를 더 작은 단위로 분배 할 수 있으므로 각 비행이 총 5 온스를 넘지 않는 한 레스토랑과 클럽이 고객에게 와인을 자유롭게 제공 할 수 있습니다.

전국 레스토랑 그룹의 일원 인 솔트 레이크 시티에있는 플레밍 스 프라임 스테이크 하우스 및 와인 바의 운영 파트너 인 마이클 실버는 '그냥 말이된다'고 말했다. ``5 온스를 한 잔에 넣든 다섯 잔에 넣든 큰 차이가 없다고 생각합니다. 우리의 다른 18 개 레스토랑은 고객에게 와인을 제공 할 수 있습니다. 왜 안돼? ' 100 잔의 와인을 제공하는 플레밍 스는 와인 구경꾼 와인리스트에 대한 우수상.

새로운 법은 또한 저녁 식사 후 미완성 와인 한 병의 나머지를 집으로 가져갈 수 있도록 허용합니다. 그리고 네 명 이상의 식당 그룹이 매그넘 병을 주문할 수 있습니다. 이전에는 모든 식당이 750ml 이하의 병으로 제한되었습니다.

이제 더 많은 레스토랑에서 와인과 맥주를 제공 할 수 있습니다. 구법에 따르면 유타의 레스토랑에서 이용할 수있는 주류 면허의 총 수는 525 개였으며 모두 할당되었습니다. 이제 주정부는 120 개의 새로운 면허를 발급 할 것이며, 이는 와인과 맥주로만 제한 될 것이며 정식 면허보다 수백 달러 더 저렴할 것입니다.

그러나 새로운 법은 또한 시설에 몇 가지 추가 제한을두고 있습니다. 현재 유타 레스토랑은 음식을 주문하는 고객에게만 알코올 음료를 제공 할 수 있습니다. 새로운 규정은 개인 클럽과 바가 동일한 표준을 유지하도록 보장하고 구내에서 음식을 제공해야합니다.

그리고 ABC 관계자는 이제 면허가 정지 된 모든 위치에 소위 주홍 편지 (눈에 띄게 배치 된 위반 통지)를 게시 할 것입니다. 정학이 필요한 위반 행위는 미성년자에게 서비스를 제공하는 것부터 이미 취한 고객에게 서비스를 제공하는 것, 적절한 면허없이 '무거운'맥주 (술이 3.2 % 이상)를 제공하는 것까지 다양합니다.

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