죽은 다람쥐에 맥주 병. 개미가 주입 된 진. 더 많은 맥주, 양 배설물에서 훈제 한 고래 고환으로 양조. 그리고 당신은 당신이 '모험적인'술꾼이라고 생각했습니다.
당신이 슈퍼 테스터인지 아는 방법
스웨덴 말뫼에있는 역겨운 음식 박물관은 개구리 주스와 구더기 치즈로 우리를 기쁘게하고 반발했습니다. 2 년 전에 열렸을 때 , 이제 완전히 새로운 전시회를 도전적인 알코올 음료에 전념하고 있다는 말이 나옵니다.
'가장 흥미롭고 생각을 자극하는 알코올 유형을 찾기 위해 온라인과 책에서 몇 달 동안 집중적 인 연구를 수행했습니다.' 안드레아스 아 렌스 Unfiltered라고 말했습니다. 아이슬란드에있는 Steðji 양조장의 Hvalur 2라는 에일 인 고래 생식 맥주처럼 '그 중 일부는 제조업체로부터 얻을 수있었습니다.' '다른 사람들은 한국의 똥 포도주와 같은 우리 스스로를 만들어야했습니다. 똥술 그는 '더 이상 일반적으로 술에 취하지 않고 항상 약이었고, 술에 취해 술에 취한 것이 아니라'고 유익하게 덧붙였다.
Ahrens는 아마도 너무 많이 설명했습니다. ' 똥술 4 ~ 7 세 어린이의 배설물을 물에 담아 밤새 발효시킨 후 쌀과 효모를 첨가하여 만든다. '생산 과정에서 냄새는 절대적으로 끔찍하지만 완제품은 희미한 똥 냄새 만 남습니다.'
세계에서 가장 많이 구토 된 박물관 일 가능성이 높은 영구 컬렉션은 이미 방문객들에게 박쥐 수프와 발효 된 상어를 제공하고 있습니다. 그렇다면 교도소 화장실 포도주와 우간다 전쟁 진을 포함하는 발효 음료에 대한이 이상하고 중독성있는 시도에 영감을 준 것은 무엇일까요?
'우리는 인간이 가진 이상하고 때로는 절박한 술과의 관계를 탐구하고 싶었습니다. 우리는 알코올성 음료를 만들 때 항상 매우 창의적이고 창의적이었습니다. 특히 우리가 그것을 완전히 살 수없는 때에 말입니다. '라고 Ahrens는 말했습니다. '우리는 수천 년 동안 술에 취해 왔으며 욕망은 결코 멈추지 않을 것 같습니다.' 그는 개인적으로 모든 역겨운 음료를 맛 보았습니다. 심지어 대변 와인을 제외하고는 미국에서 진미 인 파이어 볼 (Fireball)이라는 계피 향 위스키를 맛 보았습니다. 어떤 ... 좋았나요?
'나는 정말 좋아한다 Chicha de Muko ``라고 Ahrens는 미리 씹은 옥수수 가루로 만든 고대 남미 음료에 대해 말했습니다. ( '침에있는 효소가 발효 과정을 시작할 수 있습니다.'라고 그는 설명했습니다.) 음료는 약 7,000 년 동안 그렇게 만들어져 왔으며, 사케는 역사적으로 일본에서도 같은 방식으로 제조되었습니다.
일부 음료는 실제로 현대적인 술꾼들에게 소중히 여깁니다. 영국에서 증류되고 식물과 병당 약 62 개의 붉은 개미의 '본질'이 주입 된 Anty Gin은 258 달러에 판매됩니다. 다람쥐 맥주는 수천 달러에 손을 바꿨습니다. 스코틀랜드의 BrewDog 양조장에서 이름을 붙인 The End of History는 55 %의 알코올로 기록되며 주니퍼와 쐐기풀로 양조되고 박제 동물 인 '대부분'다람쥐에 채워진 병에 포장되어 있다고 Ahrens는 말했습니다. '이름은 철학자에게서 유래 [프랜시스] 후쿠야마 , 왜냐하면 이것은 민주주의가 역사에 어떤 것인지를 맥주로 만들기 때문입니다. 갈 수있는 한 멀었어요. '
그러나 가장 심한 것은 오직 하나 뿐이며 Fernet-Branca는 아닙니다 (아마로가 컬렉션에서 고개를 끄덕 임에도 불구하고). Ahrens는 'Fishky가 가장 기분이 좋지 않습니다. '청어 통에서 숙성시킨 위스키로 사상 최악의 위스키로 묘사되고 있습니다.' 크리스마스 선물 아이디어를 찾고 있다면 전시회는 11 월 말까지 진행됩니다.
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