'코셔 와인'이라는 단어가 콩코드 포도로 만들어지고 유월절에서 제공되는 달콤하고 시럽 같은 재료를 떠올리게한다면 Royal Wine Corp.은 다시 생각할 이유가 될 것입니다. 미국 최대의 코셔 와인 생산 업체가 새로운 캘리포니아 쇼 플레이스를 열었습니다. Herzog 와인 셀러 시음, 투어 및 식사를 통해 고급 코셔 와인에 대한 소비자 교육을 지원합니다.
2005 년 7 월에 대중에게 공개 된 77,000 평방 피트 규모의 와이너리는 로스 앤젤레스에서 북쪽으로 1 시간, 산타 바바라에서 남쪽으로 40 분 거리에있는 캘리포니아 옥스 나드에 있습니다. 이 와이너리는 당일 치기 여행이나 센트럴 코스트로 향하는 와인 관광객을위한 편리한 정류장으로 자리 잡고 있습니다.
방문객들은 안식일 준수를 위해 와이너리가 문을 닫는 토요일을 제외하고 매일 들를 수 있습니다. 가이드 및 셀프 가이드 투어의 경우 2 층에있는 전망 실에서 와인 생산 구역, 배럴 룸 및 병입 라인을 내려다볼 수 있습니다. 복도에는 포도주 양조 과정에 대한 설명과 정결하다는 것이 무엇을 의미하는지, 포도주 양조장에 대한 사실과 1948 년에 옷만 입고 미국에 도착한 Herzog 가족의 역사가 줄 지어 있습니다. 코셔 와인을 만들고 수입하는 성공적인 사업을 구축하십시오.
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새로운 시설은 이전에 캘리포니아 산타 마리아에있는 임대 시설에서 와인을 생산했던 Herzog에게 더 많은 재배 공간을 제공합니다. 또한 Hurliman에게 더 많은 자유를 제공합니다. 'Hurliman은 그 어느 때보 다 와인을 만드는 데 더 많은 통제력과 유연성을 가졌습니다.'라고 Webb은 말했습니다. '우리는 이제 더 엄격한 통제와 극히 작은 부지를 만들 수있는 능력을 위해 더 작은 탱크를 갖게되었습니다. 그는 특별한 와인을 많이 만들거나 독특한 것을 만들 수 있습니다. '
이번 봄에 두 가지 새로운 와인이 소개됩니다. 첫 번째 빈티지가 2005 년인 Herzog Late Harvest Zinfandel은 Lodi에서 제공하며 가격은 약 20 달러입니다. 잔류 설탕이 9.6 % 인이 와인은 식 전주 또는 디저트 와인으로 마실 수 있습니다. 2004 년 Baron Herzog Cabernet Sauvignon Central Coast Jeunesse는 약 13 달러에 판매되며, 다양한 음식과 함께 취하게되는 과일 향이 나는 빨간색입니다. 곧 포트폴리오에 합류하는 것은 Edna Valley의 Special Reserve Pinot Noir가 될 것입니다.
Herzog 와인 셀러 3201 Camino del Sol, Oxnard, CA 전화: (805) 983-1560 웹 사이트 : www.herzogwinecellars.com 열다: 화요일 ~ 목요일, 일요일 오전 11시 ~ 오후 9시 월요일 오전 11시 ~ 오후 6시 금요일 오전 11시 ~ 오후 2시 비용: 시음 $ 3 및 $ 6
사우스 랜드 3201 Camino del Sol, Oxnard, CA 전화: (805) 983-1560 웹 사이트 : www.herzogwinecellars.com/html/restaurant.html 열다: 점심, 일요일 ~ 금요일 저녁, 일요일 ~ 목요일 비용: 저녁 식사, $ 25 ~ $ 47 와인 시음 메뉴, $ 58
