'재활용, 재활용, 휴식'은 와인 관광의 새로운 만트라입니다. 거대한 와인 통 또는 비워진 탱크 , 그리고 현재 캘리포니아 파소로 블스에서 스페인 헤 레즈에 이르는 와이너리는 산업 크기의 배송 상자와 유서 깊은 코티지를 피곤한 맛보는 여행자를위한 스위트 룸으로 탈바꿈 시켰습니다. 그들은 오래된 건물과 도구를 다시 한 번 보여주는 지속 가능성을 의식하는 와이너리의 증가 중 하나입니다.
Paso Robles의 Cass Winery 소유자 스티브 카스 과 테드 플 레몬 스 와인을 공유하기 위해 손님을 숙박하는 것을 꿈꿨습니다. 6 월, Cass는 반짝이는 Viognier만큼 예상치 못한 디자인의 호텔을 열었습니다. 이 스위트 룸은 용도가 변경된 (매우 무거운) 재료 인 선적 컨테이너로 지어졌습니다. '우리는 사람들이 기억하고 이야기 할 수있는 하룻밤의 경험을 원했습니다.'Cass는 이메일을 통해 Unfiltered에 Geneseo Inn이라는 이름으로 말했습니다.
중국에서화물을 실은 상자는 Cass를위한 몇 개의 상자를 틱했습니다. 독특하고 친환경적인 디자인은 8 개의 숙박 시설과 사무실 공간으로 구성된 20 개의 컨테이너로 구성되어 있습니다. 또한 와이너리에서 흔히 볼 수있는 용기 (보통 포도 나 와인이 차지하는 용기)는 '포도원과 호환'됩니다. 건축가 월터 스콧 페리 그리고 그의 회사 인 Ecotech는 Cass의 Cabernet Sauvignon 포도원에 위치한이 단지를 건설했으며, 각 스위트에는 'Bohemian Rhapsody'또는 'Easy Rider'와 같은 록 별명이 주어졌습니다. Perry에 따르면 창의적인 용도 변경은 용기를 뛰어 넘습니다. 회수 된 목재, 금속 헛간 사이딩 및 재활용 타일도 Geneseo Inn의 디자인에 통합되었습니다. “이 프로젝트는 이미 실용적이면서도 독특하고 혁신적인 지속 가능한 숙박 설계의 모델이되었습니다.”라고 그는 말했습니다.
워싱턴에있는 Alexandria Nicole Vineyards는 컬럼비아 강의 포도 나무 사이에서도 잠자리에 들도록 손님을 초대합니다. 병입 메를로, 로제, 심지어 손 소독제 , 와이너리는 4 '를 건설하는 시간을 발견 작은 집 '방문자에게. Destiny Ridge 포도원의 작은 롯지는 문자 그대로, 비 유적으로, 그리고 와이너리의 지속 가능성 노력에 꼭 맞습니다. 공동 소유자는“처음에는 매력적인 캠핑 텐트로 시작했습니다. 알리 보일 , '하지만 '글램 핑'이 어떤 인기를 얻었는지 확인한 후에는 더 영구적 인 구조물로 전환하여 시즌을 확장 할 수 있으면 좋겠다고 생각했습니다.'
이것들도 부분적으로 재생 재료로 구성됩니다. 'Jet Black Syrah'하우스의 장식 벽은 용도가 변경된 배럴 지팡이로 만들어졌으며 바 영역은 한때 스테인리스 강 발효 탱크였습니다. 또 다른 집은 재활용 목재로되어 있고, 용도 변경된 주석으로 지붕을 씌우고, 석조 항아리로 만든 샹들리에로 불을 밝힙니다. '사용 된 모든 재료는 한 번에 포도 재배, 포도주 양조 또는 시음 실 경험에 사용되었습니다.'라고 Boyle은 그 집에 대해 말했습니다. 와이너리의 파인트 사이즈 샬레는 눈에 띄지 않았습니다. 그 중 두 곳은 HGTV 시리즈 에피소드에 등장했습니다. 작은 집, 큰 생활 . 다섯 번째 집이 작업 중입니다.
하지만이 포도주 여관 (빈?)을 여는 것은 신세계 만이 아닙니다. 스페인의 셰리 거대 González Byass는 'Sherry 호텔'이라고 불리는 곳에서 손님들을위한 새로운 발굴지도 가지고 있습니다. 몇 년간의 계획 끝에 González Byass 팀은 지난달 헤 레스시 중심부에있는 185 년 된 와이너리 부지에 위치한 Hotel Bodega Tío Pepe를 공개했습니다. 에 따르면 Beatriz Vergara , González Byass의 와인 관광 기업 이사는 '숙박하고 더 많은 것을 만끽할 수 있습니다. 셰리 문화 와이너리 내부의 안달루시아 요리법.”
사랑받는 피노 브랜드의 이름을 딴 Hotel Bodega Tío Pepe는 또한 오래된 와인 구조에 새로운 생명을 불어 넣습니다. 호텔의 27 개 객실은 한때 근로자와 그 가족을 수용했던 4 개의 코티지에서 개조되었습니다. “따라서 와인 생산과의 연관성은 매우 강력합니다.”라고 Vergara는 말했습니다. 또 다른 연결 : 건축가와 세 명의 인테리어 디자이너는 곤잘레스 가족 구성원들.
물론 Geneseo Inn과 Alexandria Nicole의 작은 주택이 보여 주듯이 새로운 와이너리 호텔은 기발한 스위트 이름 없이는 완성되지 않을 것입니다. Hotel Bodega Tío Pepe는 Oloroso, Palo Cortado 및 Fino와 같은 명칭을 사용하여 전통적인 스타일로 구성되어 있습니다.
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