Soave Wine은 무엇입니까?
Soave ( 'swah-vay')는 중세 마을에서 재배 된 Garganega ( 'gar-GAN-nehgah') 포도로 만든 이탈리아 화이트 와인입니다. 북부 이탈리아의 소베 . Soave 와인은 멜론과 오렌지 풍미의 풍미와 나이가 들어감에 따라 개선되는 능력으로 유명합니다. Soave가 최근 몇 년간 훌륭해졌지만이 지역은 여전히 매우 저평가되어 있습니다. $ 13 미만으로 엄청난 양의 Soave 와인을 구입할 수 있습니다!
맛
Soave 와인의 가장 일반적인 맛은 Peach, Honeydew, Citrus Zest, Sweet Marjoram 및 미묘한 짠맛입니다. Soave는 건조하고 가벼운 바디의 와인입니다. 소비뇽 블랑 또는 피노 그리스 , 그러나 그것은 종종 약간의 펀치를 추가하는 부드러움과 같은 부드러움을 가지고 있습니다. 저렴한 Soave 와인은 종종 녹색 쓴 아몬드로 마무리됩니다. 오래된 품질의 Soave 병 (아마도 5 세 정도)을 맛볼 기회가 있다면 마멀레이드, 꿀, 회향 씨, 밀랍, 보존 레몬의 강렬한 풍미에 놀라고 기뻐할 것입니다. 맛있는!
SOAVE FOOD 페어링 : 풍부한 이탈리아 해산물과 엄청나게 어울립니다. 조개와 뇨키, 오징어 먹물 링귀니, 가리비, 리조또의 선을 따라 생각해보십시오. 이렇게하면 완벽한 짝을 찾을 수 있습니다!
Soave Wine을 특별하게 만드는 것은 무엇입니까?
- Soave는 로마 시대부터 베로나 근처 화산 언덕에 포도가 재배 된 아주 오래된 지역입니다.
- Soave의 주요 포도 인 Garganega는 이탈리아의 훌륭한 화이트 와인 중 하나로 간주됩니다.
소베 와인의 일반적인 스타일
드라이 Soave 와인을 시음 할 때 두 가지 스타일이 나타납니다. 일반적으로 스테인레스 스틸 탱크에서 숙성시키는 단순한 린 스타일과 풍부하고 미묘한 열매가 많은 다른 스타일이 있습니다. 일반적으로 와인이 오래된 나무 통에서 숙성되었음을 의미합니다. 일반적으로 더 오래된 스타일은 Superiore 분류 또는 'Soave Classico'로 표시됩니다.
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지금 쇼핑Soave 대. Soave Classico
Soave Classico 및 Soave Colli Scaligeri 지역을 따라 남쪽으로 계곡을 바라보고 있습니다.
대부분의 사람들은 최고의 포도밭이 Soave Classico 지역에 있다는 데 동의합니다. 그러나 일부는 Soave Colli Scaligeri (“Scaligeri hills”를 의미)에서 우수한 와인을 발견했습니다. 어느 쪽이든, 모두가 최고의 Soave 와인이 마을 주변의 화산 언덕에서 재배된다는 데 동의합니다. 주요 Soave appellation에는 일반적으로 풍미의 복잡성이 같지 않지만 캠핑 여행, 요리에 사용 및 칼로리 계산과 같은 것들에 좋은 계곡의 포도가 포함됩니다 (10 % ABV Soave를 찾을 수 있습니다. cal 옵션).
Soave Classico Wine Map
Consorzio of Soave는 모든 포도원과 생산자를 보여주는 Soave Classico 지역의 상세한지도를 만들었습니다. 품질로 유명한 제작자 목록을 확인하기에 좋은 곳입니다.
감사 ilsoave.com !