레드 와인은 진보다 동맥을 더 잘 청소할 수 있다는 연구 결과

올 여름 의학 저널에 발표 된 한 연구에 따르면, 저녁 식사와 함께 레드 와인 2 잔은 진 2 잔보다 염증이 생기고 막힌 동맥을 더 완화 할 수 있습니다. 죽상 경화증.

필라델피아 제퍼슨 의과 대학 병리학 교수 인 주 저자 인 에마누엘 루빈 (Emanuel Rubin)은``어떤 형태의 알코올을 마시면 염증 표지를 낮추는 반면 적포도주는 진보다 훨씬 더 큰 효과가 있음이 분명합니다.

죽상 경화증은 지방과 콜레스테롤로 형성된 플라크가 축적되어 동맥에 염증을 일으키는 질환입니다. 이것은 동맥벽의 경화 또는 부식으로 이어질 수 있습니다. 죽상 경화증은 심장 마비와 뇌졸중의 주요 위험 요소입니다. 질병의 조기 발견을 위해 몇 가지 '염증 표지자'를 측정 할 수 있습니다.

적당한 알코올 섭취는 이미 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 이전 연구에 따르면 가벼운 음주가 노인에게 도움이 될 수 있습니다. 죽상 경화증 위험 감소 과 혈관의 전반적인 염증을 줄입니다. 다른 연구에서는 알코올 섭취를 전반적인 동맥 건강 그리고 폐 혈관의 염증 감소 그것은 흡연으로 인한 것입니다.

그러나 특정 유형의 알코올성 음료가 죽상 동맥 경화증과 같은 특정 상태에 대해 더 큰 보호 효과가 있는지에 대한 연구는 거의 이루어지지 않았습니다. 에탄올은 이전 연구에서 혈액 내 HDL- 콜레스테롤 (좋은 종류) 수치를 증가시키는 것으로 나타 났지만 혈액 응고와 같은 죽상 경화증과 관련된 다른 요인에 미치는 영향은 명확하지 않습니다. 다른 연구에 따르면 다양한 알코올 음료에서 다양한 양으로 발견되는 폴리 페놀 (예 : 레스베라트롤 및 탄닌)이 혈액 응고 및 플라크 축적을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 적포도주에는 대부분의 백주에 비해 다량의 폴리 페놀이 포함되어 있습니다.

적포도주가 죽상 동맥 경화증에 대한 추가적인 보호를 제공하는지 확인하기 위해 과학자들은 염증성 표지자에 미치는 영향을 폴리 페놀 함량이 낮은 진의 영향과 비교했습니다.

스페인 바르셀로나에있는 병원 클리닉에서 30 세에서 50 세 사이의 남성 40 명이 채용되었습니다. 참가자들은 제 2 형 당뇨병, 고혈압 또는 심장병의 가족력이 없었으며 하루에 10g에서 40g 사이의 음주를보고했습니다. (연구에 따르면 5 온스 또는 6 온스 와인 한 잔에는 약 15g의 알코올이 들어 있습니다.) 자원 봉사자들은 또한 약물이나 비타민을 복용하지 않고 건강한 식단을 유지했다고보고했습니다.

피험자들은 15 일 동안 술을 끊었습니다. 이 기간 후에 혈장을 채취하여 죽상 동맥 경화증의 위험을 높이는 c- 반응성 단백질과 같은 염증 마커를 측정했습니다. 다음 28 일 동안 20 명의 피험자들에게 저녁 식사와 함께 약 11 온스의 메를로 (알코올 30g)를 제공했으며 와인에는 레스베라트롤과 타닌이 풍부했습니다. 다른 20 명의 지원자에게는 3.4 온스의 진 (또한 30g의 알코올)이 제공되었으며 측정 가능한 수준의 레스베라트롤이나 타닌이 없습니다.

자원 봉사자들의 식단은 엄격하게 통제되어 모두 비슷한 양의 항산화 제를 섭취했습니다. 버진 올리브 오일과 녹차와 같은 폴리 페놀 함량이 높은 제품은 금지되었습니다. 피험자들은 일주일에 한 번 전화를 걸어 처방을 고수하고 있는지 확인했습니다.

28 일 후, 자원 봉사자들의> 진 술꾼들은 15 일의 금욕 기간 이후 모든 자원 봉사자들보다 평균적으로 15 % 낮은 수준의 c- 반응성 단백질을 가졌습니다. 반면 적포도주를 마시는 사람들은 21 % 더 낮은 수치를 보였습니다. 결과는 시험의 두 단계에서 비슷했습니다.

연구진은 혈전을 유발하는 것으로 알려진 '유착 분자'와 같은 다른 염증 표지자에 대해서도 유사한 결과를 발견했습니다. 이러한 분자 중 하나 인 MCP-1은 진을 ​​마시는 사람에서는 거의 12 % 감소했지만 적포도주를 마시는 사람에서는 거의 46 % 감소했습니다.

'현재 연구의 결과는 와인이 항 염증 효과가 있음을 확인시켜 준다'고 저자는 썼다. 그러나 과학자들은 적포도주를 마시는 것이 진보다 심장병으로부터 더 큰 보호를 받는다는 말을하지 않았습니다. 대신 그들은 단순히 병리학이 복잡하기 때문에 와인이 심혈관 질환에 대한 보호로 이어지지는 않지만 알려진 위험 요소를 더 낮춘다 고 간단히 말했습니다.

루빈이 말했다. '진행중인 일을 근절하기는 어렵습니다. 앞으로는 '장기적인 역학 연구가 이루어져야 할 것입니다.'

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