와인의 붉은 과일 맛
와인이 어떤 맛인지 모를 때 어떻게 구입하나요? 아래 가이드를 참조하여 붉은 과일 맛과 진한 과일 맛이 우세한 와인이 무엇인지 알아보십시오. 예를 들어 피노 누아는 종종 체리 맛이 나고 까베르네 소비뇽은 종종 검은 건포도 맛이납니다.
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| Aglianico | |||||||||
| Barbera | |||||||||
| 보나르 다 | |||||||||
| 까베르네 프랑 | 검정 | ||||||||
| 까베르네 소비뇽 | |||||||||
| Carignan | |||||||||
| Carménère | |||||||||
| 의사 | |||||||||
| 장난 | |||||||||
| 작은 | 타르트 | ||||||||
| 그르 나슈 | |||||||||
| Lambrusco | |||||||||
| 말벡 | 설탕 | ||||||||
| 메를로 | 검정 | ||||||||
| Montepulciano | 검정 | ||||||||
Mouvedre적포도주 보관 방법 | |||||||||
| Nebbiolo | 타르트 | ||||||||
| Nero d' Avola | |||||||||
| 쁘띠 시라 | |||||||||
| 쁘띠 베르 도트 | |||||||||
| 피노 누아 | |||||||||
| 원어 | |||||||||
| Sangiovese | |||||||||
| 세인트 로랑 | |||||||||
| 시라 / 쉬라즈 | |||||||||
| Tempranillo | |||||||||
| Touriga Nacional | |||||||||
| 붉은 포도주 | |||||||||
| Zweigelt |
와인의 진한 과일 맛
와인 품종의 붉은 과일 맛
작은
Gamay는 Beaujoulais로 더 잘 알려져 있습니다. 대부분의 Beaujoulais는 생산 된 후 1 년 이내에 마실 수 있도록 만들어졌으며 때로는 바나나 같은 맛이 나는 가벼운 체리입니다. 'cru Beaujoulais'라고 불리는 더 섬세하고 나이에 걸 맞는 Beaujoulais가 있으며, 이러한 와인에는 종종 라즈베리 향과 녹색 줄기 쓴맛이 있습니다. 타트 체리 , 산딸기
피노 누아
피노 누아가 크랜베리 풍미 프로필을 가지고있을 때 그것은 오레곤, 말보로, 뉴질랜드 또는 프랑스 부르고뉴와 같은 더 시원한 기후에서 온 것입니다. 체리는 피노 누아에서 발견되는 가장 흔한 맛으로 레드에서 블랙 체리에 이르기까지 다양합니다. 다크 체리 와인은 소노마, 캘리포니아 센트럴 코스트, 캘리포니아 센트럴 오 타고, 뉴질랜드 오레곤과 파타고니아의 따뜻한 빈티지, 아르헨티나와 같은 따뜻한 지역을 나타냅니다. 딸기 향은 뉴질랜드 피노 누아에서 흔히 볼 수있는 특징입니다. 피노 누아에 라즈베리 맛이 있고 미국산 제품인 경우 와인이 시라와 블렌딩되어 추가 바디를 추가하는 경우가 많습니다. 크랜베리 , 체리 , 딸기 , 산딸기
세인트 로랑
체코와 오스트리아에서 널리 재배되는 생 로랑 와인은 피노 누아와 같은 가족에서 생산됩니다. 크랜베리 , 체리 , 산딸기
트위스트
이것은 St. Laurent와 Gamay 사이의 오스트리아 레드 와인 크로스입니다. 일반적으로 후추 노트와 함께 타르트 크랜베리 맛이 있습니다. 크랜베리 , 타트 체리
Lemberger (Blaufränkisch)
Carménère와 비슷한 풍미로 Zwiegelt보다 매운맛이 뚜렷하고 타닌이 더 많은이 와인은 미국, 특히 워싱턴 주와 뉴욕에서 재배됩니다. 이 때문에 Lemberger는 미국에서 더 인기를 끌기 시작할 것입니다. 체리 , 산딸기
그르 나슈
그르 나슈는 재배 지역에 따라 풍미가 다양 할 수 있습니다. American Grenache는 종종 딸기와 잼 맛을냅니다. 딸기 , 산딸기 , 시
Carménère
레드 체리
Tempranillo
Tempranillo는 Rioja에서 사용되는 스페인 포도입니다. 이 와인은 체리 향이 더 많은 가벼운 Crianza에서 진한 어두운 Grande Reserve에 이르기까지 다양합니다.이 와인은 때때로 오크에서 오랜 시간 숙성하기 때문에 블루 베리 풍미를 나타냅니다. 레드 체리 , 산딸기 , 블루 베리
Barbera
북부 이탈리아에서 Barbera는 훨씬 더 옅은 색과 체리와 설 익은 라즈베리 향을 가지고 있습니다. 미국산 Barbera는 잘 익은 라즈베리 풍미로 잼과 비슷합니다. 체리 , 산딸기 , 시
Montepulciano
이탈리아 몬테 풀치 아노 다 브루 초의 주요 포도. 이 와인은 또한 진한 빨간색 과일뿐만 아니라 강렬한 연기와 큰 타닌을 가지고 있습니다. 블랙 체리
Sangiovese
Sangiovese는 이탈리아에서 왔으며 모든 곳에서 재배됩니다. 전통적으로 키안티 또는 브루넬로 디 몬탈치노의 경우 말린 체리 또는 딸기 맛이납니다. 미국에서 재배되면 훈연 함이 거의 없거나 전혀 없으며 신선한 딸기와 잼 같은 풍미가 있습니다. 레드 체리 , 딸기 , 시
Nebbiolo
이탈리아 북부의 Nebbiolo는 매우 큰 타닌을 가지고 있으며 Barolo와 Barbaresco의 포도입니다. 'Langhe'라는 명칭으로 만들어 졌을 때, 피노 누아를 더 연상시키는 훨씬 더 가벼운 맛을냅니다 (아직 더 강한 타닌을 함유하고 있음). 타트 체리 , 딸기 , 산딸기
메를로
가장 가벼운 단계의 메를로는 체리와 자두 맛이납니다. 그러나 미국과 프랑스의 많은 와인 메이커들은 훨씬 더 어두운 과일 특성을 취하고 까베르네 소비뇽과 구별하기 어려운 확장 된 오크 숙성으로 매우 풍성한 스타일의 메를로를 만들고 있습니다. 자두 , 블랙 체리 , 시
Lambrusco
Lambrusco 자주 사용되는 포도이며 Lambrusco Italy의 옅은 빨간색 스파클링 와인입니다. 현재 Lambrusco는 가볍고 상쾌한 성격으로 인기가 높아지고 있습니다. 많은 Lambrusco 와인은 약간 달콤하지만 많은 고급 Lambrusco 제조업체는 드라이 스타일 와인을 만들고 있습니다. 딸기 , 산딸기
붉은 포도주
미국의 사랑, 붉은 포도주 실제로 크로아티아 출신입니다. 그럼에도 불구하고 미국에는 딸기 풍미를 나타내는 가벼운 스타일 (약 13.5 % 알코올 포함)부터 라스베리 (및 모카!)와 같은 풍미를 가진 풍부하고 높은 알코올 스타일의 와인 시음까지 다양한 진판델의 가장 큰 재배지가 있습니다. 딸기 , 산딸기 , 시
원어
Primitivo는 많은 특성에서 Zinfandel과 매우 유사하지만 일반적으로 적은 양의 알코올로 만들어집니다. 가볍고 흙 같은 점토와 같은 향과 딸기 풍미가 있습니다. 딸기 , 산딸기 , 시
까베르네 프랑
프랑스 산 까베르네 프랑은 레드 베리 과일보다 피망과 후추의 향이 더 강합니다. 미국의 까베르네 프랑은 체리 노트와 피망의 힌트가 더 많으며 때로는 캘리포니아에서 자라면 매우 잼과 같은 성격을 띠기도합니다. 블랙 체리 , 시
Corvina (Amarone & Valpolicella)
Corvina는 Amarone을 구성하는 세 가지 포도 중 하나입니다. 아마 론은 말린 딸기 향과 말린 과일 향으로 유명합니다. 딸기
화이트 와인을 식힐 온도
Carignan
이 포도는 일반적으로 코트 뒤 론 (Cotes du Rhone)의 블렌드에서 발견됩니다. 포도는 최근 워싱턴 주와 캘리포니아 주에서 미국에서 더 널리 심어지고 인기를 얻고 있습니다. 붉은 체리 맛 외에도 살라미를 연상시키는 고기 맛이 있습니다. 체리 , 산딸기
와인 품종의 짙은 과일 맛
까베르네 소비뇽
Cabernet Sauvignon은 라즈베리 (워싱턴 주와 같은 서늘한 기후)에서 블랙 베리 (캘리포니아와 같은 더운 기후)에 이르기까지 다양한 과일 맛을 가지고 있습니다. Cabernet Sauvignon의 독특한 풍미는 녹색 피망, 큰 타닌과 담배 향이 나는 검은 후추입니다. 산딸기 , 자두 , 블랙 커런트 , 블랙 베리
말벡
Malbec은 값 범위에서 오크 사용량이 적어 더 가벼워 져 더 많은 블랙 체리 맛을 낼 수 있습니다. 그러나 오크에서 더 많은 시간에 노출됨에 따라 설탕에 절인 블루 베리 노트를 개발합니다. 블루 베리 , 설탕 자두
Mouvedre
Mouvedre는 블루 베리와 진한 흙 같은 타르 같은 향이 나는 매우 어두운 와인을 만듭니다. 블루 베리 , 블랙 베리 , 자두
쁘띠 시라
Petite Sirah는 매우 더러워진 높은 타닌이 함유 된 와인을 생산합니다. 종종 약간의 후추 같은 느낌을주는 Petite Sirah는 일반적으로 추가 강도가 필요한 블렌드에서 발견됩니다. 자두 , 블루 베리 , 블랙 베리
Nero d' Avola
전통적인 스타일의 Nero d’ Avola (시칠리아의 챔피언 적 포도)는 건포도 및 무화과 같은 말린 과일 향이 나는 흙이 많습니다. 시칠리아의 점점 더 많은 와인 메이커가 다양한 와인 제조 기술을 실험하고 있으며 Nero d’ Avola는 더 많은 블랙 베리와 향신료 특성으로 더 부드러워지고 있습니다. 자두 , 블랙 커런트 , 블랙 베리
시라 / 쉬라즈
Syrah / Shiraz에는 다양한 맛이 있습니다. 프랑스에서는 거의 블랙 올리브 특성을 띠는 반면 호주에서는 Syrah가 Shiraz라고 불리는 곳 -블랙 베리 맛이 더납니다. 블루 베리 , 블랙 베리
Touriga Nacional
어둡고 소박한이 포도는 포트 (포르투갈)에서 주로 발견되는 품종입니다. 드라이 와인으로 소박하고 소박하며 종종 블랙 베리 풍미를 나타냅니다. 블랙 커런트 , 블랙 베리
보나르 다
Bonarda는 종종 아르헨티나에서 Malbec과 혼합 포도로 사용됩니다. Malbec보다 색상이 더 어둡고 탄닌 구조와 흙을 더합니다. 블랙 베리
쁘띠 베르 도트
Petite Verdot는 단일 품종 와인으로 거의 제공되지 않습니다. 큰 타닌으로 불투명하고 프랑스에서 자라면 타르 같은 흙 냄새가납니다. 미국과 호주에서 Petite Verdot는 훨씬 더 과일이 풍부하고 제비꽃과 블루 베리 냄새가납니다. 자두 , 블루 베리
장난
Dolcetto는 블랙 베리 향을 나타내며 일반적으로 매우 신맛이 나는 고 산성 포도입니다. 가장 가벼운 진한 과일 향이 나는 와인 중 하나이며 마무리에 쓴맛이 있습니다. 블랙 베리
Aglianico
이것은 포도를 구성하는 풍부한 블랙 커런트와 블랙 베리 풍미를 더 많이 맛보기 위해 약 10 년의 숙성을 필요로하는 매우 타닌 와인입니다. 블랙 커런트 , 블랙 베리
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