지역 주민들은 산타 바바라를 캘리포니아 리비에라라고 부르며 온화한 기후와 태평양을 감싸고있는 바위가 많은 해안선으로 인해 그 이유를 쉽게 알 수 있습니다. LA 다운타운에서 북쪽으로 단 100 마일 떨어진 곳에 위치한 햇살이 가득한 해변 마을은 서퍼 천국이지만 북쪽으로 조금 가면 주에서 가장 흥미 진진한 피노 누아 생산지에 속한 언덕과 포도밭을 찾을 수 있습니다. 이 카운티에는 5 개의 공식 포도 재배 AVA (American Viticultural Areas)가 있으며, 각각 고유 한 미기후가 있습니다.
- 해피 캐년 2009 년 추정 – Cab Franc, Merlot, Petit Verdot 및 Cab Sauvignon으로 유명
- 산타 마리아 밸리 AVA 이다. 1981-샤르도네와 피노 누아로 유명
- Santa Ynez Valley AVA 이다. 1983-Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay로 유명 함
- 발라드 캐년 AVA 2013 년 – Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne으로 유명
- 세인트 리타 힐스 AVA 이다. 2001-알려진 피노 누아와 샤르도네
역에 있어요. 독특한 테루아가 캘리포니아 피노 누아를 머리로 바꾸는 리타 힐스.
Sta. 리타 힐스 : 캘리포니아 피노 누아로 유명
카운티 북서부의 Buelton과 Lompoc 마을 사이에 위치한 Sta. Rita Hills는 유럽 와인 지역보다 적도에 더 가깝기 때문에 피노 누아와 같은 서늘한 기후 품종에는 너무 더워 야합니다. 그러나 피노는 이곳에서 번성하며 우아하고 구조화 된 와인을 생산합니다. 계곡의 독특한 동서 방향은이 시원한 기후 다양성으로 성공의 열쇠입니다.
서쪽 끝에 Sta. Rita는 북쪽으로 가파른 Purisima Hills와 남쪽으로 Santa Rosa Hills가있어 바다와 가깝습니다. 이 산맥은 지역 전체에 시원한 바닷 바람과 안개를 퍼트립니다. 안개는 가장 시원한 여름 기온을 만듭니다. 나파의 카르네 로스 그리고 소노마의 러시아 강 — 산들 바람은 공기 순환을 돕고 부패를 막습니다. 이 두 가지 요인은 대부분의 다른 캘리포니아 재배 지역 (2 월부터 10 월까지)보다 재배 기간을 35 ~ 40 일 더 길게 연장합니다.
역 리타를 방문하십니까?
산타 바바라 카운티에서 가장 많은 시음 실 중 하나는 롬폭 와인 게토 . 이곳 방문객들은 Home Depot 옆의 산업 구역에서 와이너리 매장을 찾을 수 있습니다! 수많은 피노 누아와 샤르도네뿐만 아니라 발라드 캐년과 카운티의 다른 AVA에서 생산 된 론 품종의 와인도 만나볼 수 있습니다.
A lil’History
1770 년대에 선교사들이 포도 나무를 심은 이래 포도 나무가 있었지만 포도주 양조 계가 그 잠재력을 알아 차리는 데 200 년이 더 걸렸습니다. 1976 년에 Sanford Winery는 Sta. Rita Hills Pinot와 술꾼이 주목했습니다. 오늘날, 2,500 에이커가 심어 져 있으며, 대부분의 포도원이 지난 20 년 이내에 심었습니다. 즉, 가장 현대적인 떨기 나무와 가장 유용한 포도 나무 클론이 사용되었습니다. Sta. Rita Hills Pinot Noir는 가장 흥미로운 피노 누아 지역 현대 와인 세계에서.
흙 속에있는 것
여기서 포도 재배의 또 다른 황금 요소는 토양 . 언덕에는 세계에서 가장 크고 가장 순수한 규조토 퇴적물이 있습니다. 지진과 화산에 의해 산비탈에 쌓여있는 화석화 된 단단한 껍질 조류로 구성된 백악질 물질입니다. 도버의 하얀 절벽과 같은 것입니다. 간접적으로 매혹적인 광물주의 유리의 염분. 또한 토양은 우수한 배수를 제공합니다. 북쪽에는 모래와 점토가 남쪽에 있고 분해 된 암석 인 Botella가 있습니다. 비가 적고 배수가 잘되는 토양으로 포도 나무는 좋은 산도를 유지하고 농축 된 과일을 만듭니다.
Sta. 리타 힐스. 의례 staritahills.com
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
지금 쇼핑 이상한 사실 : ‘Sta’에서‘Sta’라는 단어의 철자입니다. Rita Hills는 오랫동안 칠레 와이너리라는 이름의 법적 소송에서 나왔습니다. 산타 리타 . AVA는 칠레 와이너리에 양도되었으며 AVA의 첫 번째 단어는 영원히 'Sta'로 표기되지만 여전히 'Santa'라고 말할 수 있습니다.Sta.의 주목할만한 제작자. 리타 힐스
이 지역에서 피노 누아를위한 최고의 포도밭은 언덕의 낮은 경사지에있는 경향이 있습니다. 단지 몇 개의 포도원 만이 그 프로필에 맞지만, 많은 와이너리가 그 포도로 와인을 생산할 수 있습니다. 이 포도에 대한 수요 때문에 뛰어난 Sta를 위해 약 $ 40- $ 60를 지출 할 것으로 예상됩니다. 리타 힐스 피노 누아.
다음은 파도를 만들어 온 피노 누아 생산자들의 짧은 목록입니다. 기여할 사람이 있습니까?
피노에 관한 5 가지 사실