이 네 가지 로제 와인 품종은 가장 인기있는 핑크 와인을 생산합니다. 물론, 그들은 유리 잔에서 비슷해 보일 수 있지만 맛은 서로 매우 다릅니다. 각각을 시도하여 가장 좋아하는 드라이 로제를 찾으십시오.
적포도주 온스당 칼로리
Rosé 와인은 색상이 비슷해 보일 수 있지만 성장하는이 와인 범주에는 다양한 맛이 있습니다. 로제 와인의 주요 차이점은 와인이 만들어지는 품종에 기인합니다. 인기있는 4 가지 로제 와인 품종, 맛, 그에 어울리는 음식에 대해 알아보세요.
그르 나슈 로제
Grenache는 인기있는 Provence Rosé 블렌드에 사용되는 최고의 품종 중 하나입니다. 또한 스페인 북부에서 사용되는 것을 찾을 수 있습니다. 가르 나차 분홍빛이 도는.
- 풍미 : 딸기, 라즈베리, 수박 캔디, 레모네이드, 오이. 와인은 달콤한 붉은 과일 풍미가 풍부하고 일반적으로 달콤한 레몬과 같은 산미로 끝나는 마무리가 있습니다.
- 음식 페어링 : 그르 나슈는 향긋한 향신료와 밤 새우 (토마토, 고추, 가지…)와 함께 사용할 때 가장 좋습니다. 모로코, 중동 및 인도 요리 영감을 위해.
피노 누아
피노 누아는 악천후가 많은 서늘한 기후에서 가장 잘 자라는 까다로운 포도입니다. 때로는 빈티지가 너무 비참해서 와인 메이커들은 레드 와인 프로젝트를 테이블로 만들고 대신 로제를 만듭니다. 그리고, 소년은 환상적입니다!
- 풍미 : 딸기, 오렌지 제스트, 레몬 제스트, 수박, 셀러리, 화이트 체리. 피노 누아는 일반적으로 향이 터지지 만 맛이 더 섬세한 가늘고 건조한 스타일로 만들어집니다.
- 음식 페어링 : 피노 누아는 백리향이나 허브 드 프로방스 블렌드와 같은 프랑스 향신료 옆에서 시도해 보는 것이 놀랍습니다. 이 녹색 및 꽃 향료는이 섬세한 와인에서 더 달콤한 과일 풍미를 이끌어냅니다. 또한 캘리포니아 피노는 일반적으로 succotash 및 옥수수 차우더와 같은 여름 옥수수 요리와 어울리는 충분한 몸체를 가지고 있습니다.
Sangiovese
이탈리아 최고의 포도 품종은 가장 저평가되고 저평가 된 로제 포도 중 하나입니다. 이상하게도이 와인은 아직 구하기가 다소 까다 롭습니다. 이탈리아에서는 일반적으로 '핑크'를 표현하는 이탈리아어 인 '로사 토'로 표시됩니다.
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- 풍미 : 달콤한 체리, 야생 딸기, 라즈베리, 올 스파이스, 정향, 커민. 이탈리아 산 Sangiovese는 미묘한 고기 향과 함께 칭찬하는 붉은 과일의 폭발입니다.
- 음식 페어링 : Sangiovese는 일반적으로 와인과 짝을 이루는 데 문제가되는 다양한 음식을 다룰 수있을만큼 대담합니다. 로제는 풍부한 중국 음식 요리, 태국 카레, 그리고 카프레제 샐러드와 프로슈토와 같은 이탈리아 요리와 훌륭하게 어울립니다.
시라
Syrah는 로제 와인처럼 무지합니다. 풍부한 풍미와 기름진 식감으로 마실 수있는 가장 고기가 풍부한 핑크 와인이 될 것입니다.
- 풍미 : 가장 고기가 많은 시라 로제 와인은 백 후추, 레드 페퍼 플레이크, 경화 된 고기, 체리 풍미와 쓴 라임 향의 백본을 발산합니다. 이것은 당신의 전형적인 과일 로제 와인이 아닙니다!
- 음식 페어링 : 로스트 야채 링귀니, 니수 아즈 샐러드, 레몬 마늘 새우, 빠에야 등의 영감을 얻으려면 프랑스 남부, 이탈리아 북부, 스페인 북부를 찾아보세요.
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