블라인드 와인 시음 기술 연마
블라인드 와인 시음은 오로지 오감을 사용하여 품종, 지역, 빈티지 및 생산자를 결정하는 기술입니다. 블라인드 와인 시음 전문가가 되려면 예리한 감각을 키워야합니다. 이를 위해서는 다음 중 하나가 필요합니다.
에.) 많은 돈 – 또는 –
비.) 술을 좋아하는 좋은 친구 몇
블라인드 와인 시음 파티를 구성하는 방법에 대한 아래 가이드를 읽으십시오. 블라인드 와인 시음을 잘하려면 경험이 필요합니다. 비밀을 밝히다 와인 품종에 대한 최선의 '말'을 와인의 비밀에 대해 더 알고 싶다면 레드 와인의 색 그리고 화이트 와인의 색 .
종이 봉지를 찾을 수 없다면 알루미늄 호일이 라벨을 덮는 데 효과적입니다.
와인 시음 파티 준비
훌륭한 와인을 얻는 비결 와인 가격을 분담하는 가장 좋은 방법은 각 사람이 병을 가져 오도록하는 것입니다. 이렇게하면 관련된 모든 사람이 와인 중 하나만 알 수 있습니다. 블라인드 와인 시음회를 주최 할 때 우리는 사람들이 무언가를 나누고 싶어서 그 이상으로 나아가는 방식에 항상 놀랐습니다. 그들은 사랑한다 .
블라인드 테이스팅 파티에 이상적인 와인은 무엇입니까?
마스터 소믈리에 시험에서도 사용할 수있는 와인과 사용할 수없는 와인 목록이 있습니다. 요즘에는 노련한 소믈리에라도 '속이는'와인이 많이 있습니다. 이를 염두에두고 권장되는 와인 품종 목록은 다음과 같습니다. 
이것을 당신의 친구에게 보내십시오
와인 가방이 없습니까? 문제 없어요!
와인 가방이 충분하지 않은 경우 알루미늄 호일을 사용하여 병을 위장 할 수 있습니다.
레드 와인
Pinot Noir, Malbec (아르헨티나), Merlot (미국), Nebbiolo, Cabernet Franc (프랑스), Grenache, Syrah / Shiraz (호주 또는 프랑스)
화이트 와인
소비뇽 블랑 (뉴질랜드 산), 샤르도네 (캘리포니아 산), 리슬링 (독일 산), 모스 카토, 그뤼 너 벨틀 라이너, 피노 그리지오 (이탈리아 산), 비 오니에
속이지 않기 위해 정말 열심히 노력하십시오.
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최고의 와인 도구
초보자부터 전문가까지 적합한 와인 도구는 최고의 음주 경험을 제공합니다.
지금 쇼핑블라인드 테이스팅 와인 파티 형식
멋진 파티 호스트는 간식, 물, 스피 툰 및 유리 제품 . 멋진 유리 제품이 충분하지 않은 경우 동일한 투명 유리 / 플라스틱 컵이 좋습니다. 첫 번째 블라인드 와인 시음 파티에서 우리는 피타 칩 한 봉지, 플라스틱 컵, 싱크대에서 물을 마시고 와인 스피 툰을위한 더러운 오래된 5 갤런 페인트 주전자를 가지고있었습니다. 오늘날 유일한 차이점은 유리 제품입니다.
- 와인 병을 알루미늄 호일로 감싼다
- 모두에게 잔을 건네 줘
- 흰색과 빨간색을 분리하고 번호를 매 깁니다. 화이트 와인으로 시작하십시오.
- 와인 라운드 로빈을 전달하고 각 와인 후 신중한 결과 (잊기 전에!)
- 스피 툰을 최대한 많이 사용하십시오. 의지 취하다
블라인드를 식별하기 위해 와인을 어떻게 시음합니까?
체크 아웃 와인 시음 5 단계 . 대박.
블라인드 테이스팅 트릭과 힌트
이러한 힌트는 수천 개의 와인에 대한 관찰을 기반으로합니다. 때로는 와인이 이러한 특성을 나타내지 않지만 더 자주 나타납니다.
엄마 봐! 그들은 다릅니다!
검토해야합니까? 5 가지 기본 와인 특성 ?
- 피노 누아
- 피노 누아는 라이트 레드 와인 . 매우 투명한 와인이 있고 초승달 모양이 보라색보다 루비가 더 많다면, 피노 누아 한 잔이 앞에있을 수 있습니다. 피노 누아는 크랜베리와 피클 냄새가납니다. 무엇보다도 와인입니다.
- 말벡
- 일반적으로 매우 불투명하기 때문에 블라인드 테이스팅 Malbec을 좋아합니다. 또한 밝은 핑크-마젠타 테두리 인 'tell'이 하나 있습니다. Malbec은 일반적으로 블루 베리와 바닐라 냄새가납니다.
- 메를로
- Merlot은 종종 어린 Cabernet Sauvignon과 Cabernet Franc과 같은 맛과 냄새가 나기 때문에 매우 혼란 스럽습니다. 메를로의‘말’은 어린 나이에 약간 주황색 테두리가있는 반면 까베르네 소비뇽은 그렇지 않다는 것입니다.
- Nebbiolo
- Nebbiolo는 가장 높은 타닌 와인 중 하나이지만 여전히 매우 반투명합니다. Nebbiolo는 미끄러운 와인 주황색으로 물들고 매우 밝은 색 . Nebbiolo는 이탈리아 출신이며 벽돌, 장미 및 체리를 맛볼 수 있습니다. Yum.
- 까베르네 프랑
- 저는 까베르네 소비뇽보다 까베르네 프랑을 선택하고 싶습니다. 분명한 . 까베르네 프랑은 까베르네 소비뇽보다 후추와 풍미가 더 강합니다. 어떤 지역에서 성장하든이 고전적인 벨 페퍼 향 .
- 그르 나슈
- Grenache는 스페인에서 Garnacha로도 알려져 있으며 약간의 카멜레온입니다. Grenache는 루비 색 반투명을 생성합니다. 라이트 레드 와인 . Grenache의 'tell'은 설탕에 절인 과일 . 스페인 가르 나 차는 설탕에 절인 자몽 냄새가납니다.
- 시라 / 쉬라즈
- 시라와 쉬라즈는 더 불투명 다른 와인보다. 쉬라즈는 종종 검은 과일을 맛보는 반면 프랑스 시라는 검은 올리브를 맛 본다. 어느 쪽이든 검은 과일을 찾아 시라에서.
- 소비뇽 블랑
- 소비뇽 블랑은 녹색 피망, 풀, 라임, 구스베리 맛이납니다. 소비뇽 블랑이 많은 캘리포니아 소비뇽 블랑처럼 더 복숭아와 열정 과일 맛이 나더라도 여전히 약간의 맛이 있습니다 초록 .
- 샤르도네
- 샤르도네는 가장 풍성한 화이트 와인 중 하나입니다. 그 맛으로 입안을 채울 것입니다. 참나무 샤르도네는 부드러운 크림 맛과 다른 와인보다 훨씬 더 어두운 색을 가지고 있습니다. 블라인드 시음을 위해 참나무 샤르도네를 얻으십시오. 식별하기가 가장 쉬울 것입니다.
- 리슬링
- 높은 산도, 꿀, 살구가 리슬링의 주요 맛입니다. 대부분의 리슬링도 약간 달콤합니다. 호주 리슬링을 조심하세요. 보통 건조합니다. 잔류 설탕 ).
- Moscato
- Moscato는 일반적으로 섬세하고 달콤하며 복숭아와 향수를 맛볼 수 있습니다. Moscato의 냄새는 매우 강하며 유리에서 날아갈 것입니다.
- 그린 발 텔리 나
- 산도가 높고 매우 높은 오스트리아 와인 녹색 맛 . 일부 Grüner Veltliner는 스타일이 더 풍부하지만 대부분의 $ 10-15 와인에는 라임 제스트와 후추 풍미 .
- 피노 그리 지오
- 제가 피노 그리지오를 블라인드 시음 할 때는 무엇에 대한 질문이 더 많습니다. 그것은 아니다 대 무엇 그것은 . 산도가 높고 색상이 매우 옅지만 Grüner Veltliner만큼 높지는 않습니다. 피노 그리지오는 레몬과 라임 맛이납니다.
- Viognier
- 대부분의 화이트 와인 중 가장 낮은 산은 혀 중간에 무겁게 느껴집니다. 대부분의 viognier는 건조하고 재스민 향수와 사과 냄새가납니다.
