Torr-ron-tez는 또한 향기로운 화이트 와인 그것은 아르헨티나에서 시작되었습니다. Torrontés는 장미 꽃잎의 달콤한 꽃향과 백도 및 레몬 향의 풍미로 인해 아시아 및 인도 요리와 어울리는 이상적인 와인입니다. 와인은 달콤한 냄새가 나지만 일반적으로 건조한 스타일로 만들어지며 최고의 Torrontés 와인은 아르헨티나 살타의 고지대 포도원에서 생산됩니다. 이 희귀하고 특별한 와인에 대해 자세히 알아보십시오. 남아메리카에서.
것: 말벡이 더 인기가 있을지 모르지만 Torrontés는 아르헨티나의 특별한 포도입니다.Torrontés 와인 가이드 및 음식 페어링
자세한 내용은 90 페이지의 Torrontés를 참조하십시오. Wine Folly : 와인에 대한 필수 가이드
Torrontés는 Riesling 및 Muscat Blanc (Moscato)을 포함한 다른 아로마 화이트 와인과 유사합니다. Torrontés와 앞서 언급 한 화이트 와인의 주요 차이점은 Torrontés는 일반적으로 건조 스타일로 만들어진다는 것입니다. 짭짤한 희박한 맛이 달콤한 향이 나는 향기와 상반되기 때문에 이것은 매우 흥미로운 와인입니다.
- 지출 예상
- $ 8 ~ $ 14 드라이 Torrontés 와인 한 병
- 비슷한 와인
- Albariño와 Riesling 및 Muscat Blanc (드라이 'Moscatel'은 대부분 포르투갈에서 발견됨)의 드라이 스타일이 Torrontés와 향과 맛이 비슷하다는 것을 알 수 있습니다.
Torrontés와 음식 페어링
향신료 루트의 음식은 Torrontés 와인과 훌륭하게 어울리고 달콤한 스타일은 향신료를자를 것입니다. 으로 스틸 울
가벼운 향기로운 스타일과 시원한 서빙 온도 Torrontés는 향신료 루트 (인도, 아시아)의 음식과 아주 잘 어울립니다. Torrontés는 코코넛 카레와 태국 향신료 땅콩 요리와 잘 어울립니다. 음식의 강도 측면에서 가금류, 생선, 두부와 같은 밝은 색상의 고기를 선택하세요. 와인의 섬세한 맛, 향, 산미를 압도하지 않기 때문입니다.
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- 고기
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전문가 인텔
살타 주 카파 야테의 포도밭은 늦봄 (아르헨티나 1 월!)에 아름답습니다. 으로 크리스 포드
이 와인을 실제로 맛보면 Torrontés가 실제로 Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino 및 Torrontés Mendocino의 세 가지 품종 그룹이라는 것을 알게 될 것입니다. 모든 품종은 남미 원산이며 미션 포도 (적 포도 인 País)와 알렉산드리아 포도의 달콤한 무스카트 (Zibbibo라고도 함) 사이의 자연스러운 교배종입니다. 3 가지 품종 중 가장 인기 있고 가장 맛있는 것은 아르헨티나 살타 북부 지역에서 주로 자라는 Torrontés Riojano 포도입니다. Mendoza 및 La Rioja의 다른 지역에서는 T. Sanjuanino 및 T. Mendocino의 다른 품종과 함께 많은 Torrontés 와인을 생산하며 이들은 향과 맛이 훨씬 단순하고 종종 달콤한 스타일로 만들어집니다.