샤르도네

샤르 둔네

세계에서 가장 인기있는 포도 중 하나 인 샤르도네는 살 코고 반짝이는 블랑 드 블랑에서 오크로 숙성 된 진하고 크림 같은 화이트 와인에 이르기까지 다양한 스타일로 만들어집니다.

마른

미디엄 바디

없음 타닌

중간 산도

13.5 ~ 15 % ABV

샤르도네 와인은 브리 스타일 치즈와 잘 어울립니다.

크림 같고 버터 같은 풍미와 질감을 강조하면서 향신료와 풍미 강도를 낮게 유지하십시오. 랍스터에 어울리는 와인입니다.

캘리포니아, 부르고뉴, 호주의 고급 와인 (그 중에서도)

대담한 샤르도네 와인은 크랩 케이크, 링귀니 봉골레 (대합 조개), 넙치 또는 사과를 곁들인 돼지 고기 안심을 요구합니다. 채식주의 자의 경우 옥수수, 호박 또는 스쿼시와 같은 풍부하거나 녹말이 많은 채소에 의지하십시오. 또한 버섯은 필수입니다!

칠레, 뉴질랜드 및 기타 프랑스 지역의 샤블리 및 보급형 와인.

살코기없는 참나무 스타일의 샤르도네는 굴, 초밥, 생선 볶음, 파테, 치킨 피카 타, 야채 리조또 또는 물레 프릿과 같은 날 해산물과 잘 어울립니다! 바삭 바삭함, 광물성 및 섬세한 맛은 바삭하고 섬세한 음식을 원합니다.

샤르도네 와인은 색을 증가시키는 산화성 포도주 양조법으로 인해 종종 금색을 띕니다.

단맛과 샴페인의 차이

샤르도네는 현재 전 세계적으로 가장 널리 심어진 백포도 품종입니다. 그것은 스페인의 Airén 이탈리아 식초 포도, 트레비 아노.
샤르도네는 샴페인과 Crémant, Franciacorta 및 Trento와 같은 다른 스파클링 와인의 주요 포도입니다.
포도는 프랑스의 작은 마을 샤르도네에서 시작되었습니다. 이름은 원래 '엉겅퀴의 장소'또는 '엉겅퀴 덮힌 장소'를 의미했습니다.
법에 따라 레이블에 'Chablis'가 표시되어 있으면 샤도네이 여야합니다.
샴페인 라벨에 'Blanc de blancs'가 표시되면 거의 확실하게 100 % 샤르도네를 마시는 것입니다.
샤르도네는 와인 제조 방법에서 버터의 특징적인 맛을 볼 수 있기 때문에“와이너리에서 만든 것”이라고합니다.
샤블리와 서늘한 기후 지역은 산도가 밝은 와인을 나타내는 경향이 있지만 포도의 천연 산도는 실제로 적당히 낮습니다.
캘리포니아의 Wente는 1912 년 부르고뉴에서 샤르도네를 복제하는 것으로 유명합니다. Wente 복제라고 불리는이 복제품은 오늘날 미국 샤르도네 재배의 거의 80 %를위한 원료입니다.
샤르도네는 2002 년 '축구 선수의 아내'에 등장하는 캐릭터로 인해 영국에서 아기 이름으로 유행하기 시작했습니다.

풍미 프로필 샤르도네 와인 폴리

Oaked Chardonnays는 풍부하고 풀 바디이며 종종 오크 숙성 바닐라, 베이킹 향신료 또는 버터 향이 추가로 있습니다. 풍미는 따뜻한 기후 지역의 열대 (파인애플 또는 망고)에서 더 시원한 기후의 더 마른 녹색 사과 및 감귤류에 이르기까지 다양합니다.

Unoaked Chardonnay는 당신이 기대하는 것과 다릅니다! 맛은 기운찬 스타일과 비슷합니다. 피노 그리 지오 또는 소비뇽 블랑 , 그러나 '녹색'맛은 없습니다.

샤르도네는 자라는 기후에 따라 풍미가 다릅니다.

포도가 얼마나 익 었는지에 따라 맛은 감귤류와 청사과, 과숙 한 복숭아와 통조림 파인애플에 이르기까지 다양합니다.

와인 조사원에 따르면 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru의 병당 평균 가격은 $ 10,729입니다. 이런!

두 번째 모기지 와인은 제쳐두고 Chard 한 병에 약 $ 10– $ 40를 지출 할 것으로 예상됩니다.

Wilson Drinks