친애하는 Dr. Vinny,
와인 업계에 입문하려는 사람에게 Certified Specialist of Wine 시험을 준비하고 응시하는 것이 좋은 생각입니까?
스파게티에 어떤 와인이 어울리는 지
—Lucien, Shelton, Conn.
친애하는 Lucien,
Certified Specialist of Wine (CSW)과 같이 다양한 와인 인증이 있습니다. 모든 고용주를 대변 할 수는 없지만 인증 준비 과정과 같은 와인 수업은 최종 목표가 직업이든 더 큰 감사 든 와인에 관심이있는 모든 사람에게 좋은 아이디어라고 생각합니다. 와인 교육자 협회 (Society of Wine Educators)를 통해 제공되는 CSW 시험은 케이크 산책이 아니며 많은 사람들이 첫 번째 시도에서 통과하지 못하므로 자랑 할만한 권리가 있습니다. Wine Talent의 와인 업계 모집 자 Amy Gardner는 'CSW는 와인에 대해 배우고 '와인에 대해 이야기'하는 데 관심이있는 모든 사람에게 훌륭한 첫 번째 단계입니다.'라고 말했습니다.
또 다른 인기있는 인증 세트는 Wine & Spirit Education Trust (WSET)에서 제공합니다. WSET은 단순한 와인 이상을 다루고 여러 수준의 난이도에 걸쳐 있습니다. 많은 산업 전문가들이 와인, 주류 또는 사케에 대한 WSET 인증서를 가지고 있습니다. 더 야심 찬 사람들은 WSET 졸업장이 일반적으로 전제 조건 인 Master of Wine 프로그램 또는 별도의 Master Sommelier 프로그램으로 전환 할 수 있습니다. 마스터 소믈리에 인증은 강력한 서비스 측면을 포함하고 전 세계적으로 수백 명의 사람들이 그것을 주장 할 수 있기 때문에 레스토랑이나 유사한 환경에서 일하는 사람들을 대상으로합니다. (다큐멘터리 영화 솜 시험 준비를 통해 네 명의 MS 응시자를 따랐습니다. .) Master of Wine은 좀 더 이론적 인 학문이며 현재 전 세계적으로 약 350MW 만 있습니다. 이러한 성과 중 하나를 달성하는 데는 일반적으로 수년 간의 헌신이 필요하며 두 클럽의 회원은 대개 매우 높은 수준의 직업을 갖습니다.
카베르네 소비뇽은 무슨 색이에요
와인 사업에 참여하려는 경우 관련 경험이 중요하며 Gardner가 지적했듯이 이러한 유형의 인증은 와인에 대한 헌신을 보여줄뿐만 아니라 클래스 및 시음 그룹이 귀중한 네트워킹 도구가 될 수 있습니다. 거기에서 만드는 연결을 활용하십시오. 명함을 받고 엄마와 닥터 비니가 가르쳐 준 것처럼 감사 편지를 보내세요.
물론, 당신은 지역 대학에서 수업을 듣거나 심지어 온라인 와인 코스에서 와인 지식을 얻을 수 있습니다. 와인 스펙 테이터 스쿨 . 시식을하고, 일기를 쓰고, 당신이 아는 방식으로 자신감과 어휘를 쌓으세요. 마지막으로, Gardner는 와인 산업 작업을 위해 항상 과거 경험을 유리하게 사용하도록 권장합니다. “제조 회사의 회계사라면 와인 업계에서 회계사로 일해보세요. 시설에 있다면 와인 산업에서 시설 일자리를 찾으십시오. 이것이 당신의 강점을 발휘하고 와인 산업에서 성공할 수있는 가장 쉬운 방법입니다.” 좋은 조언!
-박사. 비니
병에 몇 온스의 와인