와인 수입 사업을 시작하는 것이 어떤 것인지 궁금한 적이 있습니까? Athena Bochanis는 미국에서 가장 도전적인 시장 인 뉴욕에서 헝가리 와인 수입 사업을 시작했습니다! 그녀의 이야기는 동기를 부여합니다.
Athena Bochanis와의이 인터뷰는 와인 작업에 평생을 바친 사람들과의 인터뷰 모음의 일부입니다.
와인에서 일하는 것이 어떤 것인지
Athena Bochanis는 Palinkerie , 수입 사업은 전적으로 훌륭한 헝가리 수입에 중점을 둡니다.
시작했을 때 이것이 당신이 할 일이라는 것을 알고 있습니까?
기필코 아니다! 2011 년 봄 NYU에서 법학 박사 (JD)로 졸업했을 때 제가 정말로 알고있는 것은 제가 법을 배우고 싶지 않다는 것뿐이었습니다. 물론 저는 로스쿨에서 국제 무역에 집중했고 2009 년 여름에 그곳에서 일한 이후로 이미 헝가리와 그 와인에 집착했습니다.
하지만 무언가를 사랑하는 것과 자신이 일을 할 수 있다는 사실을 깨닫는 것에는 큰 차이가 있습니다. 와인 수입 사업을 시작할 수 있다는 결론에 도달하기까지 1 년이 넘게 걸렸습니다 (법적인 글쓰기, LSAT 교육, 신경 심리학 연구 지원까지 모든 일에 종사).
잔에 얼마나 많은 와인
그리고 그 시점부터 미국 해안에 첫 선적이 도착한 지 2 년이 넘었습니다.
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지금 쇼핑목표를 염두에 둔 후에도 최종 결과는 예상과 다르게 나타나는 경우가 많습니다. 예를 들어, 와인을 수입 할 때처럼 쉽게 팔린 카 (헝가리 과일 브랜디)를 수입 할 것이라고 생각했습니다. 하지만 제가 예상하지 못했던 증류주와 관련된 몇 가지 추가적인 합병증이 있었고 결국 와인 만하기로 결정했습니다.
또한 뉴욕에서 직접 창고 및 배송을 할 수 있다고 생각했습니다. 이 시점에서 농담처럼 들리지만 제가 말할 수있는 것은 저는 매우 낙관적이었습니다!
적포도주를 냉장고에 넣어 줄래?
무엇을 저 지르게 되었습니까?
미국에서 가장 경쟁력있는 법률 프로그램 중 하나에서 3 년을 보낸 후 관심이 없었던 분야에서 환멸을 느꼈고 길을 잃었습니다. 졸업했을 때 여러 분야의 수백 개의 일자리에 지원했지만 전혀 얻지 못했습니다. 그러나 아이러니하게도 이러한 경험은 저를 가장 위대한 길로 인도했습니다.
일이 예상과 다르다는 사실을 기꺼이 받아들이면 무엇이든 자유롭게 할 수 있습니다. 그래서 제가 추구하고 싶은 것을 철저히 고려한 것은 제 생애 처음이었습니다.
저는 매우 구조화 된 사무실 직업을 원하지 않았습니다. 나는 관련된 무언가,다면적인 무언가, 사회적 요소를 가진 무언가를 원했습니다. 그리고 중요한 것은 저는 정말로 보스를 원하지 않았습니다. 와인 수입에 대한 아이디어가 떠 올랐을 때, 저는 그것이 제 꿈이 이루어질 수 있다는 것을 거의 즉시 깨달았습니다.
2 년 후 제가 사업을 시작했을 때 사람들은 제가 꿈을 이루는 데 정말 용감하다고 생각했습니다. 그러나 귀하의 결정을 철저히 고려하고 귀하의 조건에 완전히 부합한다면 헌신은 두렵지 않습니다.
저는 이미 권위있는 법률 경력의 빡빡한 틀에 휩싸인 상태 였기 때문에이 변화는 아무것도 아닌 것 같았습니다!
기분이 어땠나요?
내 경험에 용기를 받았고 궁극적으로 내 결정에 확신을 갖긴했지만 스스로 파업하는 것은 여전히 무섭습니다. 당신이 옳은 일을하고 있는지 당신을보고있는 사람이 아무도 없습니다.
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하지만 저에게는 헝가리 와인 수입 회사를 시작하는 것이 제 생각이었습니다. 저는 제 사명을 진심으로 믿었습니다. 내가이 와인을 팔 수 없다면 나 자신에게 말했고 내가 잘못한 것이다 – 왜냐하면 그들은 훌륭하기 때문입니다.
750ml 리터에 몇 온스
그 처음 몇 건의 판매 감도 – 나는 그것이 얼마나 놀라운 느낌인지 표현조차 할 수 없다. 나는 그 가게를 황홀하게 웃고 뉴욕 거리에서 춤을 추며 내 새로운 고객에게 알려지지 않았습니다.
지금까지 실패한 적이 있습니까? 어떻게 거래 했어?
특히 사업 첫해에 힘든 달이있었습니다. 그리고 단순히 성공하지 못한 와인을 가져 왔습니다. 이러한 경험에서 당신이 할 수있는 유일한 일은 그들로부터 배우는 것입니다.
예를 들어, 이제 나는 어떤 요인이 느린 달에 기여하는지 알고 있습니다. 계절적 소강 상태 일 수도 있고 전달 고객을 소홀히 한 직접적인 결과 일 수도 있습니다.
나는 또한 시장을 위해 와인을 선택할 때 내 직감을 따르는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 내 안에 떨리는 목소리가 있다면 – 좋은 징조가 아닙니다. 내 가장 성공적인 와인은 항상 처음부터 가장 자신감있는 와인입니다.
수입업자가 되려는 사람에게 해주고 싶은 조언은 무엇입니까?
단점 : 시장은 매우 포화 상태이고 경쟁이 치열하며 영업 인력이 순식간에 당신을 파괴 할 수있는 회사가 지배합니다.
위: 소비자들은 새로운 와인에 대한 무한한 호기심을 갖고 있으며,이 나라로 가져 오기 위해 선택한 와인을 사람들이 즐기는 것을 보는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.
마지막까지: 당신이 정말로, 정말로 믿는 제품을 찾으십시오. 당신이 해외에서 좋은 경험을했기 때문이 아니라 그것이 시장에 무언가를 추가한다고 진정으로 믿기 때문입니다. 아주 재미 있거나 아주 맛 있거나 독특하거나 – 이상적으로 – 세 가지 모두 조금!). 그런 다음이를 발표 할 때 고객에게 판매를 구걸하는 것이 아니라 해를 끼치는 구매자 군중 속으로 들어 가려고하는 것이 아닙니다. 당신은 당신이 사랑하는 것을 진지하게 공유하고 있습니다.
그 에너지는 주변 사람들에게 전달되며, 결국 모든 사람 (귀하, 판매자 및 소비자)이 승리합니다. 놀라운 제품이 당신에게 영감을주고 그 주위에 제국을 건설하십시오.
요리에 가장 좋은 화이트 와인
와인에서 일하는 것이 어떤 것인지
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