많은 국제 지역에서 까베르네 소비뇽을 생산하지만 캘리포니아는 세계 최고의 사례가있는 곳입니다. 이 유명한 와인을 현지에서 제공하는 뛰어난 레스토랑이 많이 있지만, 미국 전역의 모든 목적지에서 최고 수준의 컬렉션을 찾을 수도 있습니다. 작은 마을의 역사적인 호텔에서 캘리포니아 카베르네가 빛나는 13 개의 다양한 레스토랑 어워드 수상 명소를 발견하세요. 대도시의 상대적인 신규 이민자에게.
전 세계의 더 많은 와인 및 음식 목적지를 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 , 포함하는 100 명의 대상 수상자 최고의 영예를 안고있는 전세계.
이 목록에서보고 싶은 즐겨 찾기가 있습니까? 추천을 restaurantawards@mshanken.com . 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
Del Frisco의 Double Eagle Steakhouse
1221 Avenue of the Americas, 뉴욕, N.Y.
전화 (212) 575-5129
웹 사이트 www.delfriscos.com
열다 점심, 월요일부터 금요일까지 매일 저녁
대상
Matt Furman 와인 디렉터 인 Crystl Faye Horton은 Del Frisco의 Double Eagle Steakhouse에서 대상을 수상한 와인 저장고를 감독합니다.델 프리 스코의 더블 이글 스테이크 하우스 전국적으로 인상적인 16 개의 레스토랑 상을 수상한 전초 기지를 보유하고 있습니다. 2,500 개의 레이블에서 뉴욕 대상 수상자 이 브랜드의 가장 큰 와인리스트가있는 곳으로 다양한 국제적인 강점 중에서 캘리포니아 백과 사전적인 선택을 제공합니다. Cabernet Sauvignons 및 Cabernet 기반 블렌드는 11 개의 특대 페이지에 걸쳐 그룹화되어 있습니다. Caymus Cabernet Sauvignon 나파 밸리 스페셜 셀렉션 과 Shafer Cabernet Sauvignon Stags Leap District 힐 사이드 셀렉트 , 둘 다 1990 년대로 거슬러 올라갑니다. 주 프리미엄 생산자의 몇 가지 선택은 다음을 통해 유리로 제공됩니다. 코 라빈 . 와인 디렉터 인 Crystl Faye Horton이 소믈리에 팀을 이끌고 있습니다. 소믈리에 팀은 손님에게 기욤 티벳 셰프의 전통적인 스테이크 하우스 메뉴와 짝을 이루는 올바른 병을 안내해줍니다.
Meadowood의 레스토랑
Meadowood Napa Valley, 900 Meadowood Lane, St. Helena, CA
전화 (707) 967-1205
웹 사이트 www.therestaurantatmeadowood.com
열다 저녁, 화요일부터 토요일까지
대상
Meadowood의 레스토랑 Meadowood의 레스토랑에서 식사를 마친 후 호텔의 고급스러운 숙박 시설에서 휴식을 취하실 수 있습니다.Meadowood의 레스토랑 나파 밸리 도시인 세인트 헬레나를 배경으로하고 있으며, 나파 밸리 카베르네에게 러브 레터를 보내는 것이 더 좋은 곳은 어디입니까? 와인리스트는 손님을 가상 계곡 투어로 안내합니다. 각 AVA와 미기후는 자세히 조사되며, Opus % 20One % 20and % 20Harlan Estate 는 깊은 카테고리로 표시됩니다. 거의 8,000 병에 걸쳐 거의 3,000 개에 달하는 셀러는 와인 디렉터 Micah Clark이 관리하며, 그는 전설적인 블루칩 와인뿐만 아니라 떠오르는 클래식 와인도 수집 할 것입니다. 올스타 목록은 Christopher Kostow 셰프와 짝을 이룹니다. '>
블랙 스톤 스테이크 하우스
10 Pinelawn Road, 멜빌, N.Y.
전화 (631) 271-7780
웹 사이트 www.blackstonesteakhouse.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
크루 샤토 네프 뒤 파프
Blackstone Steakhouse Blackstone Steakhouse는 45 일 동안 숙성 된 최상급 고기를 제공합니다.롱 아일랜드의 중심부에서 블랙 스톤 스테이크 하우스 수석 주방장 인 Colin McKaharay의 세심한 시선 아래 스테이크와 초밥을위한 세련된 장소입니다. 와인 디렉터 Evren Yurdusever는 두 요리의 요구 사항을 균형있게 조정하지만 특히 붉은 고기와 짝을 이루는 캘리포니아 카베르네 소비뇽 및 캘리포니아 블렌드의 강력한 선택으로 스테이크를 보완합니다.
케이브 비스트로 & 와인 바
2343 Vanderbilt Beach Road, 나폴리, Fla.
전화 (239) 513-0095
웹 사이트 www.thecavenaples.com
열다 월요일부터 토요일까지 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Cave Bistro & Wine Bar 그을린 가리비는 Cave Bistro & Wine Bar의 메뉴에 있습니다.소유주 인 Jim과 Laura Dixon은 30 년 동안 열렬한 와인 수집가였으며, 전 세계 와이너리 방문에 대한 열정을 불러 일으켰습니다. 부부가 열렸습니다. 케이브 비스트로 & 와인 바 2017 년에 유럽 와인 동굴 체험을 플로리다 주 나폴리에 가져 오는 것을 목표로합니다. 이제 인접한 소매점과 딕슨 스의 개인 컬렉션을 보관하는 8,400 제곱 피트의 저장고가있는 풀 서비스 미국 레스토랑이되었습니다. 8,200 개의 병과 수많은 고급차. 비스트로의 와인 프로그램은 약 200 개의 캘리포니아 카베르네와 100 달러 미만의 수십 개가 포함 된 1,100 개 이상의 레이블로 구성되어 벤치 마크 이름과 덜 알려진 생산자를 포함합니다. 각 섹션은 오름차순 가격으로 구성되어 있으며 소믈리에 선택 페이지에는 수십 가지 하이라이트가 나와 있습니다.
소방서
1112 Second St., 새크라멘토, 캘리포니아.
전화 (916) 442-4772
웹 사이트 www.firehouseoldsac.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
The Firehouse The Firehouse는 파티오에서 야외 식사 옵션을 제공합니다.19 세기 소방서에서 이름을 따온 것입니다. 소방서 2,000 개의 선택 항목과 15,000 개의 병 저장고를 갖춘 새크라멘토 기관입니다. 와인 디렉터 인 Mario Ortiz (거의 50 년 동안 레스토랑에서 근무)가 관리하는이 목록은 18 년 연속 Best of Award of Excellence를 수상했습니다. 셰프 스티븐 애슐리의 메뉴는 연어 타르타르에서 랍스터로 채워진 밑창, 스테이크, 허브 껍질로 만든 양고기 랙에 이르기까지 다양합니다.
Grasing의
Sixth and Mission Streets, Carmel-by-the-Sea, CA
전화 (831) 624-6562
웹 사이트 www.grasings.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
윌라멧 밸리 와인 시음 투어
Grasing ’s Grasing의 매력적인 외관은 손님들을 환영합니다.캘리포니아 센트럴 코스트의 매력적인 마을 인 카멜 바이더시 (Carmel-by-the-Sea)에 위치한 Grasing 's 주 전역의 병을 소싱하여 부러워하는 카베르네 목록을 모았습니다. 와인 디렉터 Christopher Edmonds의 2,100 개 목록은 가장 노련한 캘리포니아 카베르네 팬들에게도 흥미로운 것을 제공합니다. 주방장 겸 소유주 인 Kurt Grasing의 고전적이면서도 혁신적인 스테이크 하우스 메뉴는 와인리스트의 강점을 발휘하며 스테이크는 쇼의 스타이지만 해산물과 현지 공급 샐러드는 강력한 지원 역할을합니다.
메이플 & 애쉬
8 W. Maple St., 일리노이 주 시카고
전화 (312) 944-8888
웹 사이트 www.mapleandash.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
Maple & Ash 셰프 Danny Grant의 Maple & Ash는 장난스럽고 현대적인 스테이크 하우스입니다.와인리스트 메이플 & 애쉬 캘리포니아 카베르네에 대해 자세히 알아 봅니다. 와인 디렉터 Amy Mundwiler의 목록에는 많은 와인에 대한 유익하고 재미있는 메모가 뿌려져 있습니다. 가치를 중시하는 식당을 위해 Mundwiler는 '99 달러 미만의 도프 와인 '에 대한 목록 섹션을 유지합니다. 셰프 Danny Grant는 1,300 개 선택 목록과 짝을 이루기 위해 장작 구이 그릴에서 숙성 부위 메뉴를 준비합니다.
다음 비스트로
5003 Colleyville Blvd., 콜리 빌, 텍사스
전화 (682) 325-4046
웹 사이트 www.nextbistrotx.com
열다 월요일부터 토요일까지 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Next Bistro 4,600 병의 재고품은 Next Bistro에서 식당 예술품으로 사용됩니다.텍사스 주 콜리 빌의 작은 도시에있는 댈러스와 포트 워스 사이에 다음 비스트로 캘리포니아에서 눈에 띄는 국제 와인리스트를 제공합니다. 부부 소유주 인 Tom과 Ying Aikens가 운영하며 Ying은 주방을 감독하고 Tom은 Best of Award of Excellence 수상 와인 프로그램을 관리합니다. 760 개의 레이블 중 195 개는 캘리포니아 택시입니다. 추기경 , Staglin 수집가의 라벨로 장식 된 백 에이커 과 로코 야 . 4,600 병의 재고 중 일부는 유리로 둘러싸인 대형 와인 저장고를 통해 볼 수 있습니다. Ying의 메뉴는 소고기 안심 에그 롤, 구운 프렌치 브리, 레물 라드를 곁들인 크랩 케이크와 같은 요리의 콜라주로 다양한 파스타와 고기 중심의 앙트레로 이어집니다.
붉은 포도로 만든 화이트 와인
폴로 그릴
2038 Utica Square, Tulsa, Okla.
전화 (918) 744-4280
웹 사이트 www.pologrill.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Polo Grill Polo Grill은 여러 지역에서 탁월한 레스토랑 상을 수상한 오랜 역사를 자랑합니다.20 년 동안 Best of Award of Excellence 수상자, 폴로 그릴 포괄적 인 캘리포니아 카베르네 경험에 자부심을 느낍니다. 와인 디렉터 켈시 이스라엘 (Kelsey Israel)의 명단은 블루칩 나파와 보르도 생산자들의 인상적인 업종 컬렉션과 덜 알려지고 찾기 힘든 보석들을 자랑합니다. Chef Omar Galban의 메뉴는 에스카르고, 새우 칵테일과 같은 고전적인 스테이크 하우스 스타터와 함께 뼈를 넣은 돼지 갈비와 같은 와인 친화적 메인 요리와 스테이크 컷 및 준비가 가득한 요리를 제공합니다.
프레스 레스토랑
587 St. Helena Highway, 세인트 헬레나, 캘리포니아.
전화 (707) 967-0550
웹 사이트 www.pressnapavalley.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
Press Restaurant 자연 채광이 Press Restaurant의 식당을 가득 채 웁니다.프레스 레스토랑 나파 밸리의 중심에 위치하고 있으며 다음과 같은 와이너리로 둘러싸여 있습니다. Pahlmeyer , 홀 과 조셉 펠프스 , 따라서 현대적인 스테이크 하우스에 멋진 지역 레이블 컬렉션이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 와인 디렉터 Amanda McCrossin은 일부 강화 와인 옵션을 제외하고 독점적으로 나파 밸리 와인의 1,500 개 선택 목록을 감독합니다. 양조업자와의 긴밀한 관계를 통해 McCrossin은 32 페이지 분량의 Cabernets 및 Cabernet 기반 블렌드를 확보했습니다. 강력한 카테고리를 찾을 수 있습니다. 마야 카마 , 샤토 몬 텔레 나 과 Heitz , 솔리드 대형 및 반병 섹션. 와인리스트의 초점은 Rudd Estate의 고 Leslie Rudd가 설립 한 레스토랑의 뿌리를 반영합니다. 그의 딸 사만다 러드 소유 . Best of Award of Excellence 수상 프로그램을 보완하는 프로그램은 웅장하고 세련된 공간에서 제공되는 Phillip Moratin 셰프의 현대적인 스테이크 하우스 요리입니다.
정어리 공장
701 Wave St., 몬터레이, 캘리포니아
전화 (831) 373-3775
웹 사이트 www.sardinefactory.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
피노 그리스와 피노 그리지오
정어리 공장 정어리 공장의 저장고는 20,000 병의 재고를 보관합니다.캘리포니아 몬터레이에 인접한 와인 지역에 자랑스럽게 초점을 맞추고 정어리 공장 현재 2,000 개의 선택 항목을 포함하는 목록을 만드는 데 50 년을 보냈습니다. 캘리포니아 카베르네 셀렉션은 40 년이 넘는 기간에 걸쳐 수백 개의 레이블이있는 볼거리입니다. 셀러 마스터 인 Stephen Caldwell이 목록을 감독하고 주로 캘리포니아에서 온 특히 희귀하고 유명한 병의 섹션을 강조합니다. 고급 제품이 있지만 다양한 유리 제품과 더 저렴한 병을 많이 사용하여 비용을 들이지 않는 경험을 할 수 있습니다. Bert Cutino 셰프는 현지 해산물, 파스타와 스테이크를 전문으로합니다.
Antrim 1844의 Smokehouse 레스토랑
Antrim 1844 Hotel, 30 Trevanion Road, Taneytown, Md.
전화 (800) 858-1844
웹 사이트 www.antrim1844.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
Antrim 1844의 Smokehouse Restaurant Antrim 1844의 Smokehouse Restaurant은 프랑스 식 미국식 메뉴를 제공합니다.메이슨-딕슨 라인의 바로 남쪽, 메릴랜드 주 타니 타운의 작은 마을에있는 Antrim 1844 Hotel ’s에서 세계적 수준의 캘리포니아 카베르네를 발견하십시오. Smokehouse 레스토랑 . 1988 년에 베드 앤 브렉퍼스트로 개장했으며 1998 년부터 레스토랑 상을 수상했습니다. 와인 디렉터 인 Jordan Kayser의 무려 2,700 개의 와인 셀렉션이 프랑스, 특히 보르도, 론, 부르고뉴, 이탈리아와 스페인, 캘리포니아 카베르네에서 빛을 발합니다. 프로그램의 스타입니다. 수십 개의 카테고리가 있습니다. 노예 , Ramey , 플럼 프잭 그리고 더 많은 것, 특히 긴 부동산 과 요르단 . 더 좋은 점은 많은 제품이 100 달러 미만입니다. 주방에서 Ilhan Erkek 셰프는 미국 및 프랑스 요리를 우아한 메뉴에 통합합니다.
수직 디트로이트
1538 Center St., 디트로이트, 미시간.
전화 (313) 732-9463
웹 사이트 www.verticaldetroit.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
버티컬 디트로이트 버티컬 디트로이트는 적절하게 와인리스트에 강력한 버티컬이 많이 있습니다.와인 바, 레스토랑, 소매점, 수직 디트로이트 캘리포니아 까베르네 (California Cabernet)의 진지한 선택을 제공합니다 (보르도, 부르고뉴 및 이탈리아를 포함한 구세계 지역의 강력한 상영) 이 레스토랑의 이름을 기념하는 것은 유명 생산 업체 (현재 제공되는 제품에는 Dominus와 Alpha Omega가 포함됨)에서 각각 3 개의 빈티지를 정기적으로 변경하는 5 개의 시음 비행이 있으며, 유리 잔으로 제공되는 와인은 80 개 이상입니다. 와인 디렉터이자 공동 소유주 인 Remy Lufty의 프로그램에는 약 6,000 병에 걸쳐 2,250 가지 선택이 포함됩니다. 셰프 Matt Barnes는 Motor City Seafood 및 Wolverine Packing과 같은 현지 납품업자로부터 메뉴의 대부분을 조달합니다.
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