친애하는 Dr. Vinny,
붉은 포도로 화이트 와인을 만들 수 있습니까?
nero d avola 시음 노트
—Stayam, Dehli, 인도
Stayam에게,
예, 적포도주 포도로 화이트 와인을 만들 수 있습니다. 보다는 풍미와 색상 추출 붉은 포도 껍질에서, 그들은 제한 피부와의 접촉 . 적포도주 포도의 주스는 그 자체로 꽤 깨끗할 수 있습니다. 나는 전형적인 빨간색 버전과는 많이 다른 흰색이고 사랑스러운 구운 사과와 생강 프로필을 가진 피노 누아 버전에 가장 익숙합니다.
샴페인 병 열기
물론 전통적인 샴페인과 스파클링 와인은 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에로 만들어 졌다는 사실을 상기시켜야합니다. 후자의 두 가지는 레드 와인 포도입니다. 이것은 레드 와인 포도로 만든 거품이있는 흰색의 또 다른 예입니다.
-박사. 비니