불과 15 년 전만해도 양조업자와 음주자 간의 직접적인 시장은 와인 경제의 작은 부분에 불과했습니다. 그러나 2005 년 대법원 판결 이후 Granholm v. 힐드 , 주 간 와이너리-소비자 배송을 허용 할 수있는 넓은 권한을 주에 부여한 미국에서의 와인 직송은 30 억 달러 규모의 산업으로 폭발적으로 증가했습니다.
효과 Granholm 이제 많은 생산자들이 웹 사이트에서 바로 '구매'버튼을 제공하는 온라인 판매 문화에 의해 증폭되었습니다. 그리고 소비자에게 직접 판매되는 와인 시장은 더 많은 주가 운송 법을 완화함에 따라 성장할 준비가되어 있다고 산업 그룹 Sovos ShipCompliant의 선임 규제 고문 인 Alex Koral은 말합니다.
포도주 양조장에 대한 보상은 분명합니다. 더 높은 수익, 디지털 경제의 지분, 강력한 고객 관계입니다. 하지만 와인 애호가에게는 무엇이 포함되어 있습니까?
여러 내부자에 따르면 충분합니다. 첫째, 부티크 프로듀서를 좋아한다면이를 지원하는 좋은 방법입니다. 오레곤 주 Willamette Valley에있는 Big Table Farm의 남편이자 와인 메이커 인 Brian Marcy와 공동 소유주 인 Clare Carver는 이렇게 말합니다. Carver는 4,000 케이스 재고의 절반 이상을 소비자에게 직접 판매한다고 말합니다. Koral은 '일반적인 추세로, 작을수록 소비자에게 직접 배송하는 배송에 더 의존 할 수 있습니다. 이것이 전국의 많은 고객에게 도달 할 수있는 유일한 방법이기 때문입니다.'
독점 와인에 접근하려면 직접 구매하는 것도 중요합니다. 우량 생산 업체의 경우 메일 링리스트 할당은 1990 년대 이후 뜨거운 상품이었으며 모든 줄무늬의 와이너리는 종종 직접 판매를 위해 특별한 병을 예약합니다. Big Table Farm에서 Carver는 온라인 전용 구매를 위해 최고의 큐베 인 Earth Pinot Noir와 Elusive Queen Chardonnay를 포함한 와인을 보유하고 있습니다.
캘리포니아에 본사를 둔 2 천만 건의 브랜드 그룹 인 TFE (Trinchero Family Estates)의 마케팅 담당 수석 부사장 Dave Derby는 명품 브랜드 Trinchero Napa Valley의 모든 단일 포도밭 병에 대해 언급합니다. 웹 사이트와 시음 실을 통해서만 제공됩니다.
몇 가지 주목할만한 예외를 제외하고 직접 구매할 때 전체 소매 가격을 지불합니다. 그러나 당신이 지불하는 것의 일부는 마음의 평화입니다. 당신은 당신의 와인의 원산지가 흠 잡을 데 없다는 것을 알게 될 것입니다. 그리고 와인 뒤에있는 마음과의 직접적인 관계는 그들 자신에게 보상이 될 수 있습니다. 샌디에이고에 기반을 둔 와인 애호가 인 Jack Miller는 Marcassin, Aubert, Kistler 및 Sine Qua Non를 포함한 캘리포니아 최고 생산 업체의 메일 링리스트를 통해 1 년에 18 ~ 20 개의 케이스를 구매합니다. '이제 Aubert의 [부동산 이사] Philip Gift와 대화를 나누었습니다.'라고 그는 말합니다. '가끔 Kistler 직원에게 전화를 걸어 와인의 특정 수명이나 그 빈티지가 어떤지에 대해 질문 할 것입니다.'
직접 구매에는 단점이 있지만 일관성, 품질 및 관계 구축 능력이 과도하게 제공됩니다. 종종 가벼운 시음 실 방문으로 시작하는 것은 양조업자와 개인적인 관계로 이어질 수 있으며 좋아하는 와인이 가득한 저장고로 이어질 수 있습니다. 액세스의 최상위 형태에 대한 입문서를 읽어보십시오.
와이너리 시음 실
매장 방문은 생산자-고객 관계에서 중요한 첫 단계가 될 수 있으며 양조업자들은 이에 따라 투자하고 있습니다. TFE의 Derby는“지금은 일종의 군비 경쟁입니다. 그는 최근 몇 년 동안 수요 변화에 따라 입석 전용 시음 실이 업그레이드되었다고 지적했다. '사람들은 어울리는 것을 좋아합니다.'라고 그는 말합니다. '그들은 전체 경험을 원합니다.' TFE의 5 개 브랜드 (Sutter Home, Neyers, Terra d’ Oro, Napa Cellars 및 Trinchero Napa Valley)는 모두 편안한 좌석, 전망, 스낵 및 사운드 트랙을 갖춘 테이스팅 룸을 제공합니다. '누군가가 당신에게 와인을 팔려고하는 많은 압력없이'와인을 맛볼 수 있습니다. 그러나 업계 그룹 WineDirect의 보고서에 따르면 2018 년 미국 직매의 33 % 이상이 시음 실 방문 및 이벤트를 통해 이루어졌습니다.
와이너리 웹 사이트 및 디지털 도구
오늘날 많은 생산자들이 온라인 판매 포털을 제공합니다. Carver는 자신이 이용할 수있는 모든 직접 채널 (전화, 현장 판매, 이메일 및 기타 디지털 도구) 중에서 Big Table의 웹 사이트를 통해 가장 많은 와인을 판매한다고 말합니다. 그녀는 또한 문자 메시지와 인스 타 그램의 직접 메시징 앱과 같은 색다른 플랫폼에서 비즈니스를 수행하게되어 매우 기쁩니다. '사람들은 가장 편리한 방법으로 와인을 얻을 수 있기를 원합니다.'라고 그녀는 말합니다. “때로는 빠른 문자 나 DM을 보내고 싶을 때가 있습니다. 고객이있는 곳에서 만나려고 노력합니다.”
와이너리 메일 링리스트
많은 엘리트 생산자들은 개인 메일 링리스트의 탐낼 곳을 통해 거의 전적으로 상품을 판매하여 회원들이 신뢰할 수있는 출처의 A-list 와인을 정기적으로 배송받을 수 있도록합니다. 1990 년대에 Sine Qua Non, Screaming Eagle, Harlan Estate와 같은 캘리포니아 컬트 와인의 붐과 함께 시작되었습니다. Harlan의 부동산 이사 인 Don Weaver는 Harlan이 1990 년에 첫 빈티지를 제안했던 1996 년의“열광적 인 관심”을 회상합니다. “팩스 용지 공급을 확인하는 것을 기억해야했습니다.”라고 그는 회상합니다. “이것들은 놀라운 속도로 들어 왔습니다. 점심 시간을 마치고 돌아 왔을 때 수십 야드 길이의 롤이있을 것입니다.”
그해 Harlan의 메일 링리스트는 와인 300 케이스에 대해 총 구독자가 수천 명에 달했습니다. 현재이 부동산은 목록을 통해 2,000 ~ 2,400 건 중 55 ~ 60 %를 판매합니다. 각 회원에게는 1 년에 한 번 3 ~ 12 병의 와인이 제공되지만 먼저 대기자 명단에서 내려야하며, Weaver의 추정에 따르면 최대 3 년이 걸릴 수 있습니다.
'일부 [대기자]는 예상보다 빠릅니다.'라고 Miller는 말합니다. '마르카 신 목록이 오래 기다려야한다고 생각했지만 1 년도 채되지 않았습니다.'
일단 메일 링리스트에 올라 오면 1 년에 1 ~ 3 회 제공됩니다. 제공되는 와인의 수와 품질은 일반적으로 몇 가지 다른 레버를 기반으로합니다. '과학보다 예술이 조금 더 많을 수 있습니다.'라고 Weaver는 말합니다. '우리는 충성도와 일관성에 보답하려고 노력합니다.'
주문할 병 수를 알아내는 것은 시행 착오의 문제 일 수 있습니다. Miller는 특히 화이트 와인에 대해주의를 기울일 것을 권장합니다. '이전 스타일의 샤르도네를 좋아하지 않는 한, 마음에 들지 않는 몇 가지 케이스 이상으로 끝나지 않도록주의해야합니다.'
할당 게임에 들어가면 일반적으로 모든 제안과 함께 와인을 구입하거나 힘들게 얻은 자리를 잃을 위험이 있습니다.이 습관은 금방 비싸 질 수 있습니다. 2017 년 Harlan Estate는 할당시 병당 $ 900에갔습니다 (일반 출시시 명령 할 $ 1,500에 비해 상당한 할인). Weaver는 그가 이해하려고 노력하지만 두 개 이상의 주문 창을 놓치면 '일반적으로 다른 사람에게 할당을 제공 할 것입니다.'라고 말합니다.
와인 클럽 구독
할당 목록과 마찬가지로 와인 클럽은 일관된 와인 배달을 보장하는 방법을 제공합니다. 일반적으로 대기자 명단이없고 가격에 접근 할 수있는 경향이 있으며 배송이 자동으로 예약되는 경우가 많습니다. Derby는 테이스팅 룸이있는 TFE 브랜드는 모두 와인 클럽 구독을 제공한다고 설명합니다. 브랜드에 따라 회원은 1 년에 3 ~ 4 회 와인 4 ~ 12 병을받을 수 있으며, 시음 실 개인 이벤트 이용, 현장 시음 무료 또는 할인 등의 혜택도받을 수있다. 벤치 마크 캘리포니아 프로듀서 인 Ridge에서 와이너리의 고급 시음 프로그램 회원은 한정된 단일 포도원 와인을 독점적으로 이용할 수있을뿐만 아니라이 부동산의 산타 크루즈 산맥과 소노마 카운티 부동산에서 무료 시음을 포함한 특전을 누릴 수 있습니다.
한 눈에 보는 주 와인 운송 법
소비자에게 직접 와인을 배송하는 법은 주마다 다릅니다. 와인 구경꾼 법안이 변경됨에 따라 독자를 나란히 유지합니다. 왼쪽의지도는 노조의 현재 상태를 나타냅니다. 현재, 와이너리는 미국 대부분의 소비자에게 직접 배송 할 수 있습니다. 35 개 주에서는 주 내 소매 업체 만 배송을 허용하고 세 개 이상의 주에서는 이러한 관행에 동조하는 주에서만 배송을 허용하지만, 많은 온라인 와인 소매 업체는 타주 배송이 금지 된 주에 창고를 유지하여 합법적으로 판매 할 수 있습니다. 그주의 주민들에게 와인을.
와이너리 직송 규정에 대한 전체 주별 가이드를 확인하십시오.