Q : 와인 섭취가 일반인의 철분 수치를 높이는 데 영향을 미칠 수 있습니까? — 크리스탈 필드
에: 뉴욕 대학교의 영양 및 식품 연구 조교수 인 Domingo Piñero는 영양에서 철을 연구합니다. 그는 다음과 같이 대답합니다.
'평범한 사람에게는 와인 섭취가 철분을 방해하지 않습니다. 철분의 흡수는 필요에 따라 고도로 조절됩니다. 신체의 철분 수치가 떨어지면 철분 흡수 효율이 높아집니다. 그 관계에 영향을 미칠 수있는 몇 가지 문제가 있습니다. 예를 들어 식사 할 때마다 위스키 몇 잔과 같이 술을 많이 마시면 철분 흡수가 증가하고 필요 이상으로 더 많이 흡수 할 수 있습니다. 그러나 식사와 함께 와인 한 잔을 마시는 것이 철분 흡수를 방해해서는 안됩니다. 그러나 적포도주에는 타닌이있어 철분의 흡수를 막을 수 있지만 일반인의 정상적인 와인 섭취는 흡수를 방해해서는 안됩니다. '
와인과 건강한 삶에 대해 질문이 있으십니까? 이메일 보내기 .