Q : 샴페인 한 병을 여는 가장 안전한 방법은 무엇입니까? 사람들이 코르크를 날려 부상을 입었다는 것이 사실입니까? —Dale, Tacoma, Wash.
에: 스파클링 와인은 휴일과 동의어이지만 안전하게 축하하는 것이 중요합니다. ( 세계 챔피언 다운 힐 스키어 Lindsey Vonn에게 물어보세요 !) American Academy of Ophthalmology에 따르면, 비행 샴페인 코르크의 출구 속도는 50mph에 도달 할 수 있으며, 눈에 누군가가 부딪히면 출혈, 찰과상 또는 녹내장을 유발할 수있을만큼 강력합니다. 매우 드물지만 직접적인 타격은 시력을 잃을 수도 있습니다.
그러나 두려워하지 마십시오. 병을 터뜨리기 위해 적절한 예방 조치를 취하면 안전하고 축제적인 축하를 보장해야합니다. 먼저 병을 약 40 ° F ~ 45 ° F로 적절하게 식히십시오. 병을 식히면 과열 된 스파클링 와인 병 내부의 압력이 저절로 터지는 것으로 알려져 있습니다. 병을 개봉 할 준비가 되었으면 (누구나 가치있는 어떤 것의 방향으로 향해서는 안 됨) 한 손으로 코르크 위에 올려 놓으십시오. 자유로운 손으로 호일 캡슐을 풀고 코르크를 제자리에 고정하는 와이어 케이지를 풉니 다 (제거하지는 마십시오). 마지막으로 한 손으로 병을 단단히 잡고 다른 한 손은 케이지와 코르크를 잡고 코르크를 부드럽게 비틀어냅니다. 이상적으로는 폭발성 팝이 아니라 부드러운 한숨으로 나옵니다. 책임감있게 즐기십시오!