친애하는 Dr. Vinny,
명칭이란 무엇입니까? 와인 이름과 같은가요? 아니면 와인이 생산되는 지역, 소 지역 또는 마을입니까?
RdArdavan G., 글 리온, 스위스
Ardavan에게,
안 명칭 사용 방법과 위치에 따라 실제로 이러한 모든 것의 일부입니다.
일반적으로 항소는 법적으로 정의되고 보호되는 영역입니다. 이 용어는 주로 와인 포도가 재배되는 곳과 관련하여 사용되지만 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 아펠 레이션 특정 초콜릿이나 커피에 대해 들어 봤습니다. 각 국가는 아펠 레이션을 정의하는 항목을 결정하며, 어떤 경우에는 포도 재배 및 와인 제조 방법과 같은 다른 기준이 충족되지 않는 한 와인이 아펠 레이션을 나열 할 수 없습니다.
375ml는 얼마나 큰지
미국에서는 공식 명칭이 미국 포도 문화 지역 , 또는 AVA. 매우 간단합니다. 와인의 85 %는 라벨에 표시된 AVA에서 생산되어야합니다. AVA와 하위 AVA가 있기 때문에 좀 더 정확할 수 있습니다. 예를 들어, Napa Valley AVA에는 Oakville 또는 Rutherford와 같이 자체적으로 12 개 이상의 더 작은 정의 된 AVA가 있습니다. Russian River Valley와 Chalk Hill은 Sonoma County AVA 내의 AVA입니다.
프랑스와 같은 유럽 국가에서는 명칭이 조금 더 복잡해질 수 있습니다. 거기, 통제 된 원산지 지정 또는 AOC 시스템에는 어떤 포도 품종을 사용할 수 있는지, 숙성도, 최소 알코올 수준, 심지어 포도밭의 밀도 또는 수확량에 대한 규칙이 있습니다. 거기에서 별명은 포도가 재배되는 곳뿐만 아니라 어떤 종류의 포도주인지를 나타냅니다.
일부 명칭은 매우 작을 수 있습니다. 프랑스 론 밸리의 Château-Grillet AOC는 8.5 에이커입니다. 전매권 , 하나의 와이너리가 전적으로 소유하고 하나의 포도원으로 만 구성된 희귀 한 아 펠라 시온 중 하나입니다.
-박사. 비니