친애하는 Dr. Vinny,
Manischewitz는 무엇이며 맛은 어떻습니까?
—Cole K., 오리건 주 포틀랜드.
콜에게,
Manischewitz는 다양한 코셔 식품을 생산하는 미국에 본사를 둔 회사의 브랜드 이름입니다. Manischewitz는 matzo에서 gefilte fish에 이르기까지 모든 것을 판매하지만 이름은 적법한 콩코드 포도 와인. 유월절이 오면 마니 슈비츠 와인은 많은 유대인 가정에서 흔히 볼 수 있습니다. 이곳에서 와인은 명절 의식의 중요한 부분입니다. Manischewitz 와인은 1987 년부터 Manischewitz Food의 모회사로부터 이름을 허가받은 거대 와인 Constellation Brands가 소유하고 있습니다.
현재 체리 및 블랙 베리 버전을 포함하여 Manischewitz 와인의 여러 가지 병입이 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 콩코드 포도 버전입니다. 콩코드 포도 미국 동부 출신입니다. 1950 년대에 유대인 인구가 증가했을 때 와인에 대한 수요도 증가했습니다. 콩코드 포도를 구할 수 있었고 포도 향이 나는 사향 와인 프로필이 달라 붙는 것처럼 보였습니다. 요즘에는 더 많은 종류의 코셔 와인을 선택할 수 있지만 향수, 쉽게 마시는 스타일, 폭 넓은 가용성 및 저렴한 가격표는 여전히 Manischewitz를 미국에서 가장 인기있는 코셔 와인으로 만듭니다.
나는 마니 슈비츠를 많이 마시지는 않지만 머리에 달라 붙는 독특한 풍미가 있습니다. 많은 사람들이 그것을 포도 향 기침 시럽과 비교합니다. 단순한 포도 소다 프로필로 두껍고 정말 달콤합니다.
-박사. 비니