남미의 와인은 생각보다 오래되었습니다.
남미는 실제로 1500 년대부터 와인을 만들어 왔습니다. 그 당시 와인은 쓰레기였습니다. 프란체스코 수도사들이 미션 포도를 심었습니다. 국가 과 크리올 그란데 ) 종교적 목적으로 와인을 만들기 위해. 포도 재배 (및 승려)의 이동은 페루를 통해 칠레로 이동했으며 결국 아르헨티나 멘도사로 . Malbec, Cabernet Sauvignon 및 Carmenere를 심은 것은 1800 년대 후반이 되어서야 남미가 예외적 인 포도주 .
이제 남미 와인 산업은 급성장하고 있습니다.이 지역에는 매우 독특한 혜택이 있기 때문입니다. 아르헨티나는 세계 와인 생산량 5 위 칠레는 포르투갈보다 9 위입니다. 남미 와인이 독특하고 무엇을 찾아야하는지 알아보십시오.
Mendoza의 Catena Zapata. 신용
아르헨티나
남미에서 가장 큰 와인 재배 국가는 말벡으로 유명하지만, 그 이상을합니다! Cabernet Sauvignon은 멘도사의 고 건조 기후에서 챔피언 인 화이트 와인 인 Torrontes와 함께 매우 잘 자랍니다. 아르헨티나의 새로운 지역에는 뛰어난 피노 누아를 만드는 파타고니아가 포함됩니다. 현재 주요 수출 시장은 Malbec이지만 그들의 Cabernets는 Napa와 쉽게 경쟁합니다.
칠레의 카사 블랑카 밸리. 신용
칠리
칠레는 대지진으로 페루의 성장하는 산업을 파괴 한 후 1600 년대 후반부터 남미의 주요 와인 생산국이되었습니다. 칠레의 주요 와인 산지와 수도의 위치는 다음과 같습니다. 서늘한 기후의 전형 . 해안을 따라있는 계곡은 안데스 산맥을 올라갈 때 시원한 공기를 모 읍니다. 칠레는 보르도와 매우 유사한 스타일로 후추와 흙 같은 카베르네 소비뇽을 생산합니다. 이 나라는 까베르네 프랑과 비슷한 풍미를 가진 까르 미 네르라는 붉은 품종을 옹호합니다.
Bouza 와이너리. 신용
우루과이
우루과이는 Tannat로 유명합니다. 엄격한 품종 인 Tannat는 타닌, 보통에서 높은 알코올과 그릿을 가지고 있습니다. 와인은 남미에서 특히 바비큐로 사랑받는 반면 미국으로 수출되는 와인은 많지 않습니다.
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
지금 쇼핑
브라질 세라 가우 차. 신용
브라질
브라질은 빠르게 성장하는 와인 산업을 가지고 있습니다. 와인이 커피와 초콜릿과 함께 잘 자란다는 것이 이상해 보이지만, 그렇게 할 수 있습니다. 대부분의 고급 와인은 브라질 남부의 세라 가우 차에서 생산됩니다. 그들은 Chardonnay와 Merlot을 전문으로합니다. 와인은 초본이며 신세계 스타일 와인보다 이탈리아 와인 .
칠레 와인 산지지도보기
칠레에서 가장 유명하고 중요한 와인 지역을 둘러보세요.
지도보기
요리에 사용할 화이트 와인의 종류
아르헨티나 와인 산지지도보기
지도에서 좋아하는 아르헨티나 와인을 찾으십시오.
지도보기