빠른 답변
- 빨간색 보르도 블렌드는 주로 다음으로 구성됩니다. 까베르네 소비뇽 , 메를로 , 및 까베르네 프랑 , Malbec 및 Petit Verdot의 작은 부분 (그리고 가끔 Carménère).
- 화이트 보르도 블렌드는 주로 소비뇽 블랑 과 Sémillon , 믹스에 Muscadelle의 스플래시 (Moscato와 같은 포도가 아님).
많은 미국 요리 전통은 프랑스에서 차용되며 (오믈렛 누구?) 와인 만들기도 예외는 아닙니다. 미국에서 가장 인기있는 포도 (샤르도네와 까베르네 소비뇽)는 모두 프랑스 품종이며, 미국에서 실행되는 많은 기술은 프랑스 와인 메이커로부터 배웠습니다. 따라서 우리가 와인 블렌드를 만들고 블렌드의 원산지 이름을 따서 이름을 지을 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
보르도 블렌드를 구성하는 포도 품종은 무엇입니까?
서프라이즈 서프라이즈! 메를로는 보르도에서 가장 많이 재배 된 적포도주입니다.
시도 할 3 가지 보르도 블렌드
보르도는 지롱 드 (Gironde)라고하는 큰 강 하구로 나뉩니다. 이곳에서 'Left Bank'와 'Right Bank'라는 용어는 와인 메이커가 레드 보르도 와인에 다양한 주요 포도를 사용하는 것을 의미합니다. 거의 언급되지 않은 세 번째 보르도 블렌드는 백포도로 만들어졌습니다.
최고의 시음 달콤한 레드 와인
'Right Bank'보르도
Libournais 지역 또는 비공식적으로 명명 된 'Right Bank'는 Merlot을 주요 블렌딩 포도로 사용하여 와인을 만듭니다. Right Bank의 와인은 대담한 스타일로 유명하지만 Merlot의 비율로 인해 약간 더 부드러워지고 더 미묘한 타닌이있는 경향이 있습니다.
Libournais 지역 포도 (중요도 순) :
최고의 와인 도구
초보자부터 전문가까지 적합한 와인 도구는 최고의 음주 경험을 제공합니다.
지금 쇼핑- 메를로 (보통 혼합의 60 % 이상)
- 까베르네 프랑
'Left Bank'보르도
보르도의“Left Bank”에는 Médoc과 Graves라는 두 개의 주요 지역이 있으며, 각 지역에는 여러 개의 작은 명칭이 있습니다. Left Bank에서 Cabernet Sauvignon은 주요 블렌딩 포도로 와인에 후추 풍미와 대담한 타닌을 빌려줍니다.
메독 및 그레이브 지역 포도 (중요도 순) :
- 까베르네 소비뇽 (보통 혼합의 60 % 이상)
- 메를로
- 까베르네 프랑
- 말벡
- 리틀 베르 도트 (보통 블렌드의 2 % 미만)
화이트 보르도
보르도 와인의 마지막 블렌드는 전혀 빨간색이 아닙니다. 보르도 화이트 주로 Sémillon과 Sauvignon Blanc (Muscadelle 및 / 또는 Sauvignon Gris 약간 포함)의 풍미있는 블렌드입니다. 보르도 블랑 와인은 보르도 와인 생산량의 10 % 미만을 차지할 수 있지만 특히 황금색이 풍부한 와인으로 매우 유명합니다. Sauternes라는 달콤한 디저트 화이트 와인.
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이 기사는 보르도 와인 지역을 소개하고 시음 노트, 음식 페어링 제안, 와인지도 및 더 나은 와인을 마시는 주요 세부 정보를 포함합니다.
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