컬트 와인은 와인 세계의 비둘기 피 루비입니다. 그들은 맛보는 것만으로도 만족할 수있는 일종의 신비와 기쁨으로 가득 차 있습니다. 물론, 실제로 컬트 와인을 맛보는 것은 약간의 어려움을 안겨줍니다. 공급이 너무 적어서 주머니가 많은 구매자조차도 궁핍 해지기 때문입니다. 이것은 차례로 가격을 치 솟게하여 와인의 명성을 높이고 가격은 더 올라갑니다. 아이디어를 얻게됩니다.
컬트 와인의 흥미로운 점은 옆집에 맛있는 대안이 많이 있다는 것입니다 (때로는 문자 그대로). 포도원에서 엄청나게 훌륭한 와인이 만들어지기 때문에 같은 지역에있는 비슷한 포도원은 좋은 와인 메이커의 손으로 똑같이 뛰어난 와인을 생산할 수 있습니다. 따라서 어떤면에서 컬트 와인은 지역의 잠재적 품질에 대한 기준을 제시하는 데 유용합니다. 훌륭한 새 와인을 검색 할 때이 점을 염두에 두십시오.
7 개의 잘 알려진 컬트 와인을 살펴보고 그 와인이 무엇인지, 어디에서 왔는지, 왜 컬트 상태를 가지고 있는지 이해해 보겠습니다. 아시다시피, 발견해야 할 수백 가지가 더 있으며 그중 일부는 여전히 발견되기를 기다리고 있습니다!
Screaming Eagle (별명 : 'Screagle')
- 부위: 오크 빌, 나파
- 포도주: 까베르네 소비뇽
- 가격: $ 2,400 ~ $ 5,000
나파의 여러 컬트 카베르네 와인 중 하나로서 세계에서 가장 많이 화제를 모으는 (그리고 맛이 가장 적은) 카베르네 와인입니다. 스 크리 글 카베르네 소비뇽이지만 블렌드는 보통 약 90 %의 카베르네 소비뇽과 약간의 메를로와 카베르네 프랑을 사용하여 균형을 유지합니다 (이는 괜찮습니다. 미국의 최소 요구량은 단일 품종 와인의 경우 75 %입니다. ). 비평가조차도 그 복잡성을 기뻐하며 지속적으로 상위 2 백분위 수로 와인을 평가합니다. – 달콤한 붉은 열매와 카시스에서 바위, 꽃, 세이지에 이르기까지 시음 노트를 인용합니다.
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지금 쇼핑Oakville Sub-AVA (Screaming Eagle의 포도원이있는 곳)의 동쪽에는 Rudd, Dalla Valle, Vine Cliff, Joseph Phelps… 등 많은 인근 포도원이 있습니다. 이 와인은 저렴하지는 않지만 (대부분 $ 200 범위), 많은 와인이 East Oakville의 사랑스러운 붉은 화산 토양에 있습니다.
그것없이
- 부위: Saint Barbara
- 포도주: Syrah, Rhône Style 블렌드 등
- 가격: $ 200 ~ $ 4,000
각 빈티지는 완전히 새로운 이름 (그리고 미친 깔끔한 병)을 가진 완전히 다른 와인을 생산하기 때문에 틀림없이 가장 컬트 와인의 컬트입니다. 이 프로젝트는 오스트리아 로스 앤젤레스 수입품 인 Manfred Krankl과 그의 아내 Elaine의 수작업입니다. 산타 바바라의 다른 뛰어난 와인 메이커들과 약간의 실험과 파트너 관계를 맺은 후 그들은 론 품종과의 틈새 시장을 찾았습니다. 그리고 1994 년 폭발적인 비평을받은 후 그들은 컬트의 인기가되었습니다. 와인은 일반적으로 강렬한 잉키 시라 또는 그르 나슈 기반 와인 (또한 일부 화이트 론도 포함)입니다. 라벨에 표시된 것처럼 안쪽이 굵게 표시됩니다.
에 Saint Barbara (과 파소로 블스도! ) 동일한 '그리고 지금은 완전히 다른'접근 방식을 취하는 많은 숨겨진 보석과 새로운 와인 메이커를 발견하게 될 것입니다.
몰리 두커
- 부위: McLaren Vale, 남호주
- 포도주: 쉬라즈 (일명 시라)
- 가격: 200 달러
남호주 애들레이드 남부의 현실적인 지역에 사는 현실적인 부부는 당연히 대담하고 무성한 쉬라즈 와인을 만드는 데 초점을 맞춘 와이너리 사업을 시작했습니다. 본질적으로 초콜릿을 마시는 와인 버전입니다. 쌍은 병을 연 후 흔들어주는 것이 좋습니다 (고속 디캔팅!). Mollydooker와 같이 틀에 얽매이지 않는 고급 Shiraz 와인은 최고급 Shiraz 이름 인 Barossa Valley의 최고급 와인과 비교되었습니다.
대체로 McLaren Vale에는 9,400 에이커의 무성한 쉬라즈 덩굴과 더 많은 생산자가 탐험 할 수 있습니다.
무연 크리스탈 와인 잔
Domaine Romanée-Conti (닉네임 : DRC)
- 부위: Côte de Nuits, Burgundy, France
- 포도주: 피노 누아
- 가격: $ 4,000 ~ $ 12,000
세계에서 가장 비싼 (그리고 가장 위조 된) 와인은 코트 도르 (황금 경사면) 중간에있는 작은 아 펠라이션에서 비롯됩니다. 와인은 수십 년 후에 가장 잘 마실 수 있으므로 DRC는 주식처럼 수집하고 거래했습니다. 더 이상 DRC를 마시는 사람도 없기 때문에이 와인이 컬트 와인 상태에서 '신과 같은'상태로 옮겨 졌다고 말할 수 있습니다.
Côte de Nuits의 Pinot Noir는 특히 훌륭한 빈티지에서 경험할 가치가 있습니다. 있습니다 4 단계 품질 분류 가장 최근의 빈티지는 2012 년, 2010 년, 2009 년, 2005 년이었습니다.
Tenuta dell’Ornellaia Masseto
- 부위: 볼 게리, 투스카니, 이탈리아
- 포도주: 메를로
- 가격: $ 600 ~ $ 3,500
이탈리아에서 가장 고급스러운 와인 중 하나가 프랑스 품종이라는 사실은 다소 놀랍지 만 아마도 메를로는 토스카나에서 재배 될 예정이었습니다. 와인은 이탈리아 산 포도가 아니기 때문에 이탈리아 산 포도를받지 못했습니다. 최상위 DOCG 와인 분류. 다행스럽게도 한 비평가는이 이상하지만 맛있는 프랑코 와인 (Sassacaia로 시작)을“Super Tuscans”라고 부르기 시작했고 이름은 그대로 유지되었습니다.
Bolgheri와 Tuscany 전체에는 Cabernet Franc에서 Syrah (물론 앞서 언급 한 Merlot)에 이르기까지 Sangiovese 포도를 대체하는 여러 생산 업체가 있습니다. 주목해야 할 또 다른 점은 투스카니뿐 아니라 프랑코 파잉을하는 지역이 더 많다는 것입니다. 예를 들어, Colli-Euganei (베네토)와 Lazio는 모두 '슈퍼'크기의 와인을 가지고 있습니다.
브루노 자 코사“레드 라벨”바로로
- 부위: Barolo, 피에몬테, 이탈리아
- 포도주: Nebbiolo
- 가격: $ 250 ~ $ 700
뵈브 클리 코 샴페인 (Veuve Clicquot Champagne)이 택시 노란색 라벨로 알아볼 수 있다면 Giacosa는 케첩 레드 라벨로 유명해야합니다. 이 매우 특별한 레이블은 Piedmont에서 가장 중요한 지역의 Riserva 수준 Nebbiolo 와인을위한 것입니다. 와인은 엄격한 선택과 숙성 요건으로 인해 10 년에 몇 번만 생산됩니다. 이것은 Barolo에서 몇 안되는 컬트 대표 와인 중 하나입니다.
샴페인을 저장하는 가장 좋은 방법
Barolo의 Nebbiolo는 강렬합니다. 달콤한 나무 딸기와 장미 냄새가 나고 입안에는 충분한 타닌이 입안을 서로 붙일 수 있습니다. Barolo를 흉내낼 수는 없지만 이웃을 포함하여 시도해 볼 가치가있는 다른 Nebbiolo 생산 아펠 레이션이 있습니다. Barbaresco와 Roero.
Vega Sicilia 'Unique'
- 부위: 리베라 델 두에로, 스페인
- 포도주: Tempranillo
- 가격: 300 달러 이상
1929 년 세계 박람회에서 상을받은 이후 Vega Sicilia의 와인은 스페인 컬트 클래식이되었습니다. 오리지널 와인은 대부분 Tempranillo (보통 약 80 %)를 보르도 품종과 블렌딩하여 만들어졌습니다. 'Unico'보틀링은 기술적으로 Gran Reserva Ribero del Duero입니다. 즉, 배럴에서 24 개월 동안 60 개월 이상 숙성됩니다. 이 와인은 방출시 강렬한 태닌을 띠지 만 20 년 동안 놓아두면 부드러운 돌과 같은 미네랄이 함유 된 빨간색과 검은 색 과일 층이 드러납니다.
그레이트 템 프라 닐로 기반의 와인은 이제 실제로 주목을 받고 있습니다. 리오하 지역 ), 따라서이 지역은 확실히 훌륭한 와인을 위해 두드리는 가치가 있습니다.
대화를 시작하기 위해 몇 가지만 언급했습니다. 추가 할 컬트 와인이 있습니까? 댓글로 알려주세요