친애하는 Dr. Vinny,
와인이 '피티'로 묘사된다는 것은 무엇을 의미합니까?
—Julie O., 인터넷에서
Julie에게,
작은 사람은 간결하거나 간결한 사람이지만 '피티'로 묘사 된 와인은 감귤류 속을 연상시키는 풍미 나 향을 나타내는 와인입니다.
잘 모르는 경우 속은 감귤류 과육과 껍질을 분리하는 흰색의 해면질 막입니다. 껍질의 다채로운 겉층에서 나오는 강렬한 향보다 더 미묘합니다. 그리고 속은 뚜렷한 쓴 가장자리가 있습니다.
IPA 맥주의 쓴 홉피 엣지가 상쾌한 구성 요소가 될 수있는 것처럼 그 쓴 엣지는 와인의 개성의 유쾌한 부분이 될 수 있습니다. 시음 노트에서“피티”를 사용하는 방법은 그것이 와인의 긍정적이고 균형 잡힌 요소인지 아니면 불쾌한 압도적 인 쓴 노트인지 판단하는 데 도움이됩니다.
-박사. 비니