와인에는 잔보다 훨씬 더 많은 것이 있습니다. 각 병에서 들려주는 이야기, 그것을 만드는 사람들과 우리가 함께 나누는 사람들이 모두 모여 한 모금을 훨씬 더 맛있게 만듭니다. 수년에 걸쳐 와인 구경꾼 주변에 공유했습니다 1,200 동영상 역사, 교육, 유머, 그리고 물론 훌륭한 와인으로 가득합니다. 2017 년을 돌이켜 보면이 비디오를 통해 우리가 가장 좋아했던 순간을 회상 할 수밖에 없습니다.
지난 12 개월 동안 우리는 아르헨티나의 멘도사와 같은 지역의 와인을 탐색했습니다. 프랑스의 랑그 독 지역 , 피노 그리지오 프로듀서가 기후 변화에 대응 , 와인과 같은 요리를 페어링하는 방법에 대한 팁을 얻었습니다. 엘크 슬라이더와 토끼 방울뱀 소시지!
하지만 작년에 가장 많은 사랑을받은 동영상은 무엇입니까? 매년 그렇듯이 와인 구경꾼 Top 100과 Video Contest의 우승자들은 전 세계 와인에 대한 이야기와 와인에 많은 시간을 투자 한 사람들을 놀라게했습니다. 우리는 또한 와인 업계 전문가들이 제공하는 몇 가지 빠른 팁과 유용한 힌트를 공유하여 와인 초보자와 전문가 모두의 와인 IQ를 높일 수 있습니다. 또한 평소처럼 음식과 여행에 관한 비디오가 가장 많이 조회되었습니다. 우리와 함께 해마다 내려가는 산책에 빠져보세요 와인 구경꾼 의 비디오 메모리 레인.
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피자와 가장 잘 어울리는 와인
탑 10
2017 년 올해의 와인
와인이 존재에 수반되는 엘리트 지위를 얻는 방법 와인 구경꾼 올해의 와인? 2017 년, Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014가이 영예를 차지했으며 많은 와인 애호가들이 이에 대해 더 알고 싶어했습니다. 메를로가 2000 년대 초에 붙잡 았던 별보다 낮은 평판을 고려할 때, 편집자들은 왜 그것을 2017 년 가장 흥미 진진한 와인으로 선택했을까요? 여기에서 수석 편집자 인 Kim Marcus가 와인에 대해 자세히 설명하고 Merlot이 진정으로 캘리포니아에서 특별한 와인을 만들 수 있다는 것을 증명하는 이유를 설명합니다. 전체 Top 100에 대한 자세한 내용은 상위 100 개 동영상 페이지 이 와인을 생산 한 와인 메이커와 양조업 자의 이야기를 듣고 올해 목록에 포함 된 지역, 포도 품종 및 와인 스타일을 탐색합니다.
비디오 콘테스트 우승자
포도원과 하이힐
아버지와 할아버지의 뒤를 이어 자매 Daniela와 Monica Tibaldi는 Piedmont의 Roero 지역에서 가족의 와인 사업을 지휘했습니다. 이 1 등 수상에서 와인 구경꾼 비디오 콘테스트 항목을 통해 Cantina Tibaldi를 실행하는 일상 생활을 소녀 파워 유머와 함께 보여줍니다. 또한 이탈리아에 더 많은 자부심을 가져 오는 것은 2 등 우승자 , '와인을 만들기 위해서는 가족과 마을이 필요하다'는 바바 레스코 외곽의 작은 마을 산 로코 세노 델 비오에서 열린다. 모든 것을보세요 수상자, 결선 진출 자 및 명예 멘션 내년에 자신의 비디오를 제출하도록 영감을 얻으십시오.
빠른 팁
핑크 마셔
한때 여름의 전형적인 와인이었던 로제는 연중 인기를 끌고 있습니다. 일부 사람들은이 비디오의 인기와 우리의 결과로 판단 할 때 분홍색 음료가 희미 해지는 유행이라고 말합니다. 최근 투표 -로제가 여기 머물러있는 것 같습니다. 로제가 어떻게 만들어 졌는지, 잔에서 어떤 맛을 기대할 수 있는지 알아 보려면 로제 스마트를 닦으세요.
왁스로 봉인 된 와인 병을 여는 방법
가장 경험이 많은 와인을 마시는 사람도 가끔씩 걸려 넘어 질 수 있습니다. 왁스로 봉인 된 와인 병은 일부 사람들에게 위협적 일 수 있지만, 부르고뉴 와인 메이커 니콜라스 포텔의 호의를 통해 와인 병을 여는 팁을 사용하면 프로처럼 보일 것입니다!
대부분의 와인 병이 녹색 인 이유는 무엇입니까?
올해, 와인 구경꾼 녹색… 와인 병에 대한 찬사로 성 패트릭의 날을 축하했습니다. 왜 이렇게 많은 와인 병이 같은 색조를 공유하는지 궁금한 적이 있습니까? (힌트 : 모든 와인 메이커가 좋아하는 색상이 같기 때문이 아닙니다.) 2017 년 가장 인기있는 빠른 팁 동영상 중 하나에서 특종을 얻으십시오.
음식 페어링
완벽한 매치 : 굵은 프루티 레드로 찐 갈비찜
와인과 음식의 페어링은 계속해서 좋아하는 음식이지만,이 비디오는 대상을 수상한 레스토랑의 셰프 William Bradley의 갈비 요리를 제공합니다. 애디슨 샌디에이고에서 특히 만족 스러웠습니다. 브래들리가 레시피에서 사용하는 예상치 못한 재료를 찾아보고 어떤 종류의 와인과 짝을 지을 지 추측하십시오.
포도 톤당 와인 케이스
피노 페어링 전략
피노 누아와 음식을 일치시킬 때 좋아하는 음식과 어울려야합니까, 아니면 서로 대비되는 맛을 선택해야합니까? Sonoma 's Donum Estate의 와인 메이커 Anne Moller-Racke가 통찰력을 제공합니다.
Insider Intel
남은 포도주 : 얼마나 오래 보관할 것인가?
캘리포니아 와인 메이커 David Ramey가 나중에 저장하고 싶은 개봉 된 와인이 나오면 어떻게해야하는지 설명합니다. 어디에 보관해야합니까? 그리고 얼마나 오래 유지 될까요? 전문가의 의견을 구하십시오.
브루넬로 디 몬탈치노 : 마실 때와 디캔팅 할 때
Brunello di Montalcino는 출시시 맛있게 맛볼 수있는 큰 와인이지만 일반적으로 나이가 들어감에 따라 향상됩니다. Tenute Silvio Nardi의 소유주 인 Emilia Nardi는 자신이 마시는 방법과시기를 설명합니다. 그러나 기다릴 인내심이 없다면 디캔팅이 도움이 될까요? 찾아!
Port Tongs 사용 방법
에서 일레븐 매디슨 파크 , ~ 와인 구경꾼 최우수상 수상자 인 소믈리에들은 포트 집게를 사용하여 서비스 게임에 피자를 더합니다. 그러나 그들은 어떻게 병을 열 수 있습니까? 와인 디렉터 Cedric Nicaise와 함께이 구식 도구에 대해 자세히 알아보세요.
프렌치 오크 vs. 아메리칸 오크 맛
프랑스 산과 미국산 오크통이 어떻게 다른지, 그리고 와인이 숙성되면 어떤 이점을 얻을 수 있는지 알아보십시오. 오크의 각 유형에 어떤 특성을 부여 할 수 있습니까? Kendall-Jackson의 와인 메이커 인 Randy Ullom이 설명합니다.
포도원에서
화재 후 복구 단계
10 월의 산불은 북부 캘리포니아를 황폐화 시켰고 와인 구경꾼 피해보고 와인 생산지에서. 이 비디오에서 수석 편집자 인 MaryAnn Worobiec은 나파 밸리의 Lagier Meredith 포도원을 방문하여 여파를 직접 확인합니다. 양조업자들이 지금 복구를 위해 무엇을하고 있는지보십시오.
위대함을위한 교육 : 나파 밸리의 Moueix 방문
올해 초 와인 구경꾼 수석 편집자 인 James Molesworth는 유명한 보르도 양조업자 Christian Moueix가 나파 밸리에있는 최신 프로젝트 인 Oakville AVA의 Ulysses 포도원에 들렀습니다. 와인 메이커 Tod Mostero는 포도 나무가 더 좋은 품질의 포도를 얻기 위해 어떻게 훈련되는지 설명했습니다.
여행
나파 밸리 투어
나파 밸리는 와인과 음식 애호가를위한 천국입니다. 9 월 30 일호 . 이곳에서 현지인들은 지역에서 제공하는 최고의 와인을 즐기기 위해 좋아하는 와이너리와 레스토랑을 공유합니다. 더 많은 것을 원하십니까? 우리를 확인하십시오 보너스 팁 나파에서 식도락가를 찾아 주셔서
NYC 내부자 가이드 : 브루클린 먹기
맨해튼에서 휴식을 취하고 느긋한 하루를 보내십시오. 와인 구경꾼 부 편집장이자 브루클린 사람 Emma Balter는 뉴욕시 이중 문제 10 월. 그녀가 좋아하는 맥주, 바베큐, 아이스크림 등의 장소를 확인하세요. 완료되면 이스트 강을 건너 유니언 스퀘어 , 그리니치 빌리지 그리고 어퍼 웨스트 사이드 . 행복한 여행!