2 월 7 일, NFL의 슈퍼 볼이 캘리포니아 산타 클라라의 리바이스 스타디움에서 열립니다. 이곳에서 캐롤라이나 팬더 스가 덴버 브롱 코스를 이길 수있는 초기 인기 선수입니다. 캘리포니아 와인 컨트리가 슈퍼 볼에 열광한 지 한참 지났습니다 (적어도 샌프란시스코가 2013 년 볼티모어를 인수 한 이후로는 ... 게 요리법으로 두 베이 시티를 축하했습니다 ).
와인은 나에게 두통을 준다
있을 것이다 북부 캘리포니아 전역의 와인 컨트리 슈퍼 볼 파티 , 소노마 카운티 와인은 샌프란시스코에서 열리는 9 일간의 행사 인 슈퍼 볼 시티의 공식 와인이 될 것이며 50 개의 소노마 와이너리가 쏟아집니다. 22 달러 이하의 소노마 가치 와인 22 종 목록을 작성했습니다. 모든 모임에 적합한 와인을 골라주는 모든 남성에게 충분합니다. 우리의 목록을 얻으십시오 소노마 백인 과 레즈 이하.
마지막으로 우리는 지역 요리를 중심으로 한 와인 테마의 슈퍼 볼 파티 , 우리는 Denver 레스토랑 Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall 및 Stoic & Genuine의 콜로라도 셰프 Jennifer Jasinski에게 문의했습니다. 그녀는 여전히 덴버 브롱 코스를 응원하고 있으며 American Lamb Board의 '공식 Lambassador'로 주연을 맡고 있습니다. 짐작할 수 있듯이 Jasinski에게 Broncos 팬을위한 파티를 계획한다는 것은 콜로라도 양고기를 많이한다는 것을 의미합니다. 염소 치즈 로즈마리 비스킷과 양고기 Jus를 곁들인 콜로라도 양고기 딥 샌드위치 . 콜로라도에는 훌륭한 낙농가가 많기 때문에 그녀는 자신의 수제 감자 칩을 곁들인 콜로라도 시금치 딥 .
노스 캐롤라이나에는 파티의 배고픈 축구 팬들을 만족시킬 수있는 다양한 음식이 있습니다. 야외 파티 . 진정한 노스 캐롤라이나 동부의 바베큐를 원한다면 식초 소스를 곁들인 돼지 고기를 의미합니다. 노스 캐롤라이나는 또한 크리스피 크림 도넛, 펩시 콜라 그리고 흥미롭게도 텍사스 피트의 핫 소스의 발상지이기도합니다. 하지만 샬롯의 고향에서 가장 좋아하는 것은 군중을 기쁘게하는 것만큼이나 독특합니다. 커먼 마켓의 구운 피 멘토 치즈 샌드위치와 베이컨 .
샬롯의 Plaza-Midwood 지역에있는 Common Market은 2002 년 소유주 Blake Barnes에 의해 설립되었으며, 현대의 일반 상점과 마을 광장이 모두 하나로 통합되어있어 어디에서나 찾을 수 있습니다. '델리예요, 와인 숍이고, 식료품 점이고, 장난감 가게이고, 음악 공연장이에요!' 매장 관리자 Gina Stewart는 말합니다. 그리고 지역 주민들이 부르는 시그니처 피 멘토 치즈 또는 '캐롤라이나 캐비어'를 위해 온 동네 전체를위한 모임 장소입니다. 할라 페뇨가 돋보이는 Common Market의 날카로운 체다 치즈 기반 변형은 10 년 동안 하우스 레시피를 만들어 온 셰프 겸 델리 매니저 인 브리짓 워너가 만들었습니다.
피 멘토 치즈가 마음에 들지 않았다면 아직 흔들리지 마세요. '내가 만들 때까지 피 멘토 치즈를 좋아 한 적이 없어요!' 워너가 말한다. “매장에서 산 피 멘토 치즈는 끔찍합니다. 정말 달콤하고 아메리칸 치즈를 사용하고 가공 된 맛이납니다.” Warner ’s는 절인 할라피뇨를 추가 한 날카 롭고 짭짤한 버전입니다.
그렇다면 피 멘토 치즈와 베이컨 샌드위치와 짝을 이루는 것은 무엇입니까? Warner는 위스키와 함께 그녀를 선호하지만 Common Market 와인 구매자 Van Miller는 가벼운 과일 레드를 제안합니다. 노골적인 Beaujolais 또는 맥주의 경우 I.P.A. 샬럿의 현지 Birdsong Brewing Co.의 Jalapeño Pale Ale 처럼요.
캐롤라이나 대 덴버 슈퍼 볼 파티 레시피
• 일반 시장 구운 피 멘토 치즈 샌드위치와 베이컨
• 염소 치즈 로즈마리 비스킷과 양고기 Jus를 곁들인 콜로라도 양고기 딥 샌드위치
• 셰프 Jen의 콜로라도 시금치 딥과 홈 메이드 감자 칩
위궤양으로 술을 마실 수 있습니까?
참고 : 다음 목록은 최근 평가 된 릴리스의 우수하고 매우 좋은 와인을 선별 한 것입니다. 더 많은 가치의 와인은 와인 등급 검색 .
권장 소노마 화이트 와인 값
샤또 세인트. 진 푸메 블랑 러시안 리버 밸리 La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 점수 : 90 | $ 22
강렬한 인동 덩굴과 오렌지 꽃이 연기를 뿜어 내며 잘 익은 육즙이 많은 복숭아, 배, 감귤 향의 중심을 소용돌이칩니다. 우아하고 상쾌합니다. 지금 마셔. 1,000 건이 만들어졌습니다. -M.W.
KENWOOD 소비뇽 블랑 소노마 카운티 2014 점수 : 89 | $ 13
Juicy Meyer 레몬, 오렌지 제스트 및 Bartlett 배 풍미는 선명하고 집중되어 있으며 카모마일의 미묘한 토대가 남아 있습니다. 지금 마셔. 70,000 건이 만들어졌습니다. -M.W.
70 년대의 저렴한 와인
QUIVIRA 소비뇽 블랑 드라이 크릭 밸리 2014 점수 : 89 | $ 15
감귤류와 멜론 풍미를 통해 흐르는 열정 과일의 열대 향과 함께 생생하고 강렬합니다. 플로럴, 스파이스, 레몬 버베나 디테일이 쥬시 한 마무리에 반향합니다. 지금 마셔. 5,100 건 제작. -M.W.
BUEHLER 샤르도네 러시안 리버 밸리 2013 점수 : 88 | 16 달러
신선한 풀, 단물, 인동 덩굴, 배 및 시트러스 노트는 우아하고 우아하며 부드럽고 길다. 지금 마셔. 20,000 건이 만들어졌습니다. -J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley 감독 판 2013 점수 : 88 | $ 21
감귤류, 녹색 사과, 레몬-라임 및 모과의 풍미있는 혼합으로 매우 강렬하고 생동감 넘치고 단호한 뒷맛으로 끝납니다. 지금 마셔. 10,025 건이 제작되었습니다. -J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc 러시아 강 계곡 보호 구역 2014 점수 : 88 | 17 달러
잘 익은 멜론과 복숭아 향은 레몬 타임, 패션 프루트, 라임 제스트의 악센트가 있으며 부드럽고 육즙이 많은 바디에 세팅되어 마무리에 좋은 강도를가집니다. 지금 마셔. 16,300 건 제작. -M.W.
KUNDE ESTATE 샤르도네 소노마 밸리 2014 점수 : 88 | $ 18
귤과 천도 복숭아 향을 중심으로 깔끔하고 육즙이 풍부하며이 생생한 산미와 복숭아와 사과의 감촉을 제공합니다. 지금 마셔. 27,500 건이 제작되었습니다. -J.L.
발레 피노 그리스 러시안 리버 밸리 2013 점수 : 87 | $ 18
배와 사과 풍미는 풍부하고 익은 풍미와 육즙이 풍부한 산미 사이에 좋은 균형을 이루며 말린 꽃과 향신료 향이 마무리에 반향합니다. 지금 마셔. 4,240 건 제작. -M.W.
BENZIGER 샤르도네 소노마 카운티 2013 점수 : 87 | 16 달러
신선하고 매운 자몽과 귤 풍미에 매운 감귤류 가장자리가 있습니다. 깨끗하고 생생하게 끝납니다. 지금 마셔. 62,491 건이 제작되었습니다. -J.L.
와인 한 병의 평균 칼로리
FERRARI-CARANO Fumé Blanc 소노마 카운티 2014 점수 : 87 | $ 14
말린 꽃과 건초 향이 시트러스와 멜론 향을 강조하여 마무리에 매콤하고 육즙이 풍부한면을 보여줍니다. 지금 마셔. 85,000 건이 제작되었습니다. -M.W.
로드니 스트롱 쇼비뇽 블랑 노던 소노마 샬롯의 집 2014 점수 : 87 | 17 달러
가볍고 상쾌한 바디에 꽃과 연기의 향이 강조된 톡 쏘는 자몽과 레몬 향을 제공합니다. 라임 셔벗 노트가 마무리에 표시됩니다. 지금 마셔. 73,500 건이 제작되었습니다. -M.W.
권장 소노마 레드 와인 값
프렌즈 피노 누아 소노마 카운티 올레 마 2013 점수 : 91 | $ 20
이 레드는 견고하고 생생하며 길고 깨끗하며 복합적인 산딸기 풍미와 산딸기 풍미의 생생하고 상쾌하며 복잡한 혼합을 제공합니다. 지금부터 2020 년까지 마셔보세요. 6,000 개의 케이스가 만들어졌습니다. -J.L.
DRY CREEK 진판델 드라이 크리크 밸리 헤리티지 덩굴 2014 점수 : 90 | $ 22
가격 대비 개성이 풍부하면서도 균형 잡힌 구조를 유지하면서 블랙 라즈베리, 토 스티 허브 및 매운 감초 향을 제공합니다. 2022 년까지 지금 마셔 라. 16,198 건이 만들어졌다. -T.F.
머피-구드 진판델 소노마 카운티 거짓말 쟁이 주사위 2012 점수 : 90 | $ 21
잘 익은 플러시 천으로 스타일에 잘 어울립니다. 체리 파이 향은 제미 라즈베리, 계피 및 구운 향신료의 생동감있는 풍미를 제공합니다. 군중을 기쁘게하는 사람. 2021 년까지 지금 마셔 라. 10,760 건이 만들어졌다. -T.F.
GOLDSCHMIDT 메를로 알렉산더 밸리 첼시 Goldschmidt 2014 점수 : 89 | 17 달러
메를로에게 소리를 지르지 않지만 매끄럽고 풍미가 있습니다. 블랙 체리, 토 스티 바닐라, 스파이스 드 허브의 생동감 넘치는 향과 함께 마시는 즐거움. 2021 년까지 지금 마셔 라. 3,020 개의 케이스가 만들어졌다. -T.F.
성. FRANCIS 진판델 소노마 카운티 올드 바인스 2012 점수 : 89 | $ 20
블랙 체리, 스파이스 및 사사 프라스의 향이 터져 라즈베리, 말린 허브 및 아니스의 풍미를 더합니다. 타닌의 터치가 마무리를 더욱 돋보이게합니다. 2019 년까지 지금 마셔 라. 51,000 케이스가 만들어졌다. -T.F.
BUENA VISTA 더 카운트 파운더 스 레드 소노마 카운티 2013 점수 : 88 | $ 20
블랙 체리, 감초, 후추 및 구운 허브 향을 제공하는 호소력이 풍부한 주방 싱크 블렌드. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue 및 Petit Verdot. 지금부터 2019 년까지 마셔보세요. 6,500 케이스가 만들어졌습니다. -TF
MADNESS TWO Merlot Alexander Valley 2012 점수 : 88 | $ 19
밝은 블랙 체리와 구운 향신료 향이 풍미 있고 편안한 맛을 선사하는 매력적입니다. 2020 년까지 지금 마셔 라. 18,000 케이스가 만들어졌다. -T.F.
LOUIS M. MARTINI 카베르네 소비뇽 소노마 카운티 2013 점수 : 88 | $ 20
먼지 투성이의 흙, 말린 베리 및 세 더리 오크 향의 트림 프로파일을 제공하며 자갈 타닌으로 보완됩니다. 2022 년까지 지금 마셔 라. 353,000 케이스가 만들어졌다. -J.L.
스테이크와 어떤 종류의 와인
캐슬 록 피노 누아 러시안 리버 밸리 보호 구역 2013 점수 : 87 | $ 18
팽팽하고 생동감 있고 흙과 향신료가 섞인 야생 베리 풍미와 함께 신선하고 깔끔합니다. 팽팽하고 무두질합니다. 지금 마셔. 9,600 건 제작. -J.L.
PEDRONCELLI 프렌즈 레드 소노마 카운티 2013 점수 : 87 | $ 12
블랙 체리, 구운 허브 및 납 연필의 매력적인 향과 함께 풍미있는 블렌드. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah 및 Sangiovese. 지금부터 2020 년까지 마셔보세요. 9,000 개의 케이스가 만들어졌습니다. -T.F.
SEBASTIANI 카베르네 소비뇽 소노마 카운티 2012 점수 : 87 | $ 19
다크 베리, 양토, 삼나무, 납 연필 및 딜의 중심에 잘 집중되어 있으며, 쫄깃하고 담배 끈적한 타닌이 마감시 건조한면으로 향합니다. 2020 년까지 지금 마셔 라. 61,126 건이 만들어졌다. -J.L.