친애하는 Dr. Vinny,
방금 완성한 샴페인 한 병을보고 있었는데 코르크가 입구보다 약 3 배 넓다는 것을 알았습니다. 나는 또한 일반 와인 병의 코르크가 그들이 채우는 구멍보다 크다는 것을 보았습니다. 코르크는 어떻게 병에 들어가나요?
—Cameron E., Orange, CA
카메론에게,
코르크는 탄력성으로 유명하며 유연성을 잃지 않고 너비의 약 절반까지 압축 할 수 있으며, 이것이 와인을위한 좋은 마감재로 간주되는 이유 중 하나입니다.
코르크는 들어가는 구멍보다 크게 자른 다음 병의 목에 삽입되기 전에 압축됩니다. 스파클링 와인에는 약간 다른 코르크가 있으며 (주 코르크 본체 바닥에 코르크 디스크가 두 개 붙어있는 경우가 많음), 이는 샴페인 병 내부의 모든 압력에 대해 코르크의 무결성을 유지하는 데 도움이됩니다. '버섯'모양으로 나오지만 스파클링 와인 코르크는 병에 넣기 전에 원통형으로 시작합니다. 코르크는 2/3 정도만 들어가고 튀어 나온 부분은 와이어 케이지로 제자리에 고정됩니다. 거품이 많은 코르크가 나오면 바닥의 디스크가 나머지 신체보다 빠르게 팽창하는 경향이 있으므로 버섯 모양입니다.
-박사. 비니