리슬링이나 소비뇽 블랑보다 더 인기있는 미국 3 위 화이트 와인입니다. Moscato입니다. 지난해 미국에서 판매 된 와인의 약 3.6 %는 모스 카토였다. 닐슨의 오프-프레미스 소매 판매 데이터에 따르면, 가장 빠르게 성장하는 스타일의 와인을 주에서 2010 년에 비해 73 % 증가했다. 전년도 100 % 급증의 최고점입니다.
Yellow Tail Moscato가 시장에서 최고의 레이블 중 하나 인 수입 업체 W.J. Deutsch & Sons의 사장 인 Tom Steffanci는``5 년 전에는 실제로 존재하지 않았던 Moscato의 경우 700 만 건에 대해 이야기하고있을 것입니다.
다양한 종류의 모스 카토 와인
'모스 카토'는 거의 모든 주요 와인 제조 국가에서 자라는 비니 페라 포도의 무스카트 계열로 만든 광범위한 범주입니다 (다른 별칭은 모스 카텔 무스카 데르는 다른 포도이고, 무스카 데는 프랑스 루 아르 계곡의 아펠 라피입니다). 가장 오래된 와인 제조 포도 중 하나이지만 최근까지도 Piedmont의 Asti Spumante 뒤에있는 품종으로 가장 잘 알려져 있습니다.
미국의 술꾼들을 매료시킨 모스카 토의 스타일은 북부 이탈리아 출신으로 가볍게 반짝입니다 ( 반짝임 ) 및 과일 향, 낮은 알코올 농도 (7 ~ 9 %)와 몇 그램의 잔류 설탕. E. & J. Gallo의 마케팅 부사장 인 Stephanie Gallo는 '우리는 2008 년에 Barefoot Moscato를 도입했습니다. 많은 소비자가 더 달콤하고 가벼운 바디의 와인을 요구했기 때문입니다. 회사의 선견지명이 결실을 맺었습니다. Barefoot은 미국에서 Moscato 브랜드 1 위이고 Gallo Family Vineyards 병입은 3 위입니다. Gallo는 현재 7 개의 다른 브랜드로 Moscato를 생산하고 있으며 3 개의 SKU가 추가로 진행 중입니다.
Steffanci는 Malbec과 같은 다른 범주가 최근 미국에서 근육 성장을 보였지만 Moscato 현상은 다릅니다. ``이것은 카테고리 버스터라고 생각합니다. '와인 전문가로서 우리가하는 방식으로 생각하는 것은 그것을 보는 방법이 아닐 수도 있습니다.' 그는 작년 4 월에 출시 된 Yellow Tail Moscato가 내년에 80 만 건에이를 것으로 예상했는데, 이는 Yellow Tail 전체 볼륨의 10 %에 해당합니다.
왜 주일에 술집이 문을 닫습니까
수입업자들은 모스카 토의 역할을 화이트 진판델, 와인 쿨러, 스위트 로제, 쇠퇴하고있는 보급형 카테고리에 비유했습니다. 그러나 몇몇 사람들은 그 음료가 일시적인 유행이 될 것이라는 생각을 일축했습니다. '나는 그것이 여기에 머물러있는 트렌드라고 생각한다. 2 년, 3 년, 4 년 동안이 엄청난 성장을 보게 될 것이라고 생각합니다. '라고 Cavit을 포함하여 5 개의 이탈리아 Moscatos를 수입하는 Palm Bay International의 사장 인 Marc Taub가 말했습니다.
와인의 갑작스런 편재성은 의심 할 여지없이 다양한 인구 집단에 걸친 호소력에 의해 도움이됩니다. '모스 카토 볼륨의 출처를 보면 젊고 늙었다. 아프리카 계 미국인이고 히스패닉계이며 백인이기도합니다. 도시와 교외에 있습니다. '라고 Steffanci가 말했습니다.
젊은 음주자들이 큰 역할을하고 있습니다. Nielsen 데이터에 따르면 Moscato 소비자의 절반 이상이 45 세 미만입니다. '밀레 니얼 세대가이 카테고리의 성공을 주도하고 있습니다.'라고 Gallo는 말했습니다. Moscato는 최근 대중 문화의 존재를 즐겼습니다. 힙합 테이스트 메이커 인 Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame 및 DJ Khaled는 모두 노래 나 비디오에서 와인에 고개를 끄덕였습니다. Atlanta NeNe Leakes의 Real Housewife는 'Miss Moscato'라인을 개발 중입니다. Moscato는 믹서로서 다재다능 함이 입증되었습니다. 보드카와 결합하여 밤문화의 필수품이되었습니다.
Moscato가 더 빨리 잡지 못한 이유는 무엇입니까? 이탈리아 북부의 Oltrepò Pavese appellation의 이사 인 Matteo Marenghi는 전통적인 음주 습관이 디저트를 동반자로 삼았다 고 말했습니다. 그는“미국 시장에서 소비자들은 모스 카토가 낮에도 좋은 식사와 함께 마실 수있는 와인이라고 말하고있다”고 말했다.
이탈리아에서 미국의 Moscato 열광자는 경제 혼란 속에서도 겸손하지만 환영받는 상승세를 제공했습니다. '지금 위기가 닥 쳤기 때문에 포도 재배자들은 [일반적으로] 새로운 포도원을 심는 것이 아니라 모스 카토를 심고 있습니다.'라고 Moscato에 대한 미국의 취향이 이탈리아 술꾼들 사이에서도 시원함을 되 찾는 데 도움이되었다고 Marenghi는 말했습니다.
피노 누아는 얼마나 오래 지속됩니까?
그러나 갑작스런 수요 급증은 전세계 공급에 부담을주고 있습니다. 타우 브는``캘리포니아는 그것을 충분히 빨리 넣을 수없는 것 같으며 호주에서 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 모스 카토가 자라는 모든 곳에서 자원을 활용하고 있습니다. Yellow Tail의 생산자 인 Casella Wines는 의미있는 생산 수준에 맞는 충분한 과일을 공급하기 위해 Moscato 출시를 1 년 동안 연기했으며, 회사는 새로운 포도 나무를 심고, 재배자와 연결하고, 기존 주스를 사냥하기 위해 계속 출동합니다. 한편 이탈리아에서는 '[포도의] 가격 책정이 확실히 영향을 받았으며 특정 브랜드의 가격을 인상해야했습니다. 앞으로 몇 년 동안 더 많이 보게 될 것입니다. '라고 Taub는 예측했습니다.
업계 회원들은 구매자가 더 높은 가격을 용납할지 여부에 동의하지 않습니다. '나는 소비자가 Moscato의 높은 가격에 대해 몹시 관대 할 것이라고 생각하지 않습니다. 12 달러짜리 모스카 토스가이 시장의 큰 부분을 차지하지 않는다. '라고 Steffanci는 말했다.
반면 Gallo는 Ecco Domani 레이블로 곧 출시 될 미드 레인지 제품에 베팅하고 있습니다. 공식 Moscato d' Asti DOCG에서 자란 Palm Bay의 병은 가격이 약 14 달러로 가격이 저렴하지는 않지만 잘 팔리고 있습니다. 이러한 와인을 통해 수입 업체는 Moscato가 막 다른 트렌드가 아닌 제조 전문가를위한 디딤돌 와인이되기를 희망하며 온 프레미스 유리 판매를 주시하고 있습니다.