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| PlumpJack Cafe는 샌프란시스코와 마찬가지로 탁월한 와인 목록을 제공합니다. | |||
| 가면 타호 : | |||
| 레스토랑 | |||
| 안식처 | |||
타호 호수는 맑은 푸른 물과 하늘에 닿는 것처럼 보이는 산으로 유명합니다. 또한 눈 (많은 눈)과 미국 최고의 스키를 즐길 수있는 곳으로도 유명합니다. 대형 카지노가있는 남쪽 해안은 라스베가스의 맛을 제공하지만 조용한 북쪽 해안에서는 식욕이 다릅니다. 북부 캘리포니아의 와인 생산지가 차로 불과 몇 시간 거리에있는 타호 호수의 북쪽 해안은 이제 스키 중독자만큼이나 와인과 음식 애호가에게도 친숙한 곳입니다.
Incline Village의 Café 333이 전형적인 장면입니다. 주차장에서별로 보이지는 않지만 내부에는 와인 구경꾼 우수상을 수상한 와인리스트. 소유자 Mary Sugrue Young은 1975 년부터 호수에서 살았으며, 그녀는 스키 슬로프에서 하루를 보내고 해안을 따라 레스토랑에서 일하며 밤을 보냈습니다. '많은 사람들이 스키 습관을 지원하기 위해 일합니다.'라고 Young은 말합니다. '이제 저는 와인 습관을 지원하기 위해 노력합니다.'
시에라 네바다의 깨끗한 물을 껴안고있는 지역 사회에 새로 온 많은 사람들처럼 그녀는 한두 시즌 동안 와서 타호 호수를 그녀의 집으로 만들었습니다. 타호의 신진 요리 커뮤니티의 토대를 마련한 것은 영과 같은 사람들입니다.
1978 년부터 영업해온 인기있는 타호 시티 레스토랑 Wolfdale 's의 와인 구매자 인 Jan Binneweg는 '음식과 와인 현장이 훨씬 좋아지고 있습니다. 사람들이 너무 자주 간과하는 북쪽 해안의 고급 식사. '
북쪽 해안에는 1960 년 동계 올림픽이 개최되는 세계적 수준의 스쿼 밸리 (Squaw Valley)를 포함하여 12 개의 스키 리조트가 있습니다. 관광 레스토랑, 시간 공유 및 해변 호텔은 여전히 번성하지만, 이제는 몇 개의 고급 숙박 시설과 와인에 정통한 메뉴를 제공하는 카페 333 및 Wolfdale 's와 같은 레스토랑이 점점 늘어나고 있습니다. 약간의 사치를 찾는 사람들은 타호 호수에서 점점 더 집에 있습니다.
이 지역은 확실히 서부에서 가장 눈에 띄는 풍경을 제공합니다. 호수의 표면은 해발 약 6,225 피트이며, 고도가 10,000 피트가 넘는 산맥으로 둘러싸여 있습니다. 이 호수는 폭 10 마일, 길이 22 마일이며 세계에서 가장 깊고 순수한 담수 호수 중 하나입니다. 물이 너무나 맑아서 맑은 날에는 평균 274 일의 맑은 날이 호수에 푸른 하늘이 눈부시게 반사됩니다.
빙하기의 잔재 인 타호 호수는 오랫동안 Washoe 인디언의 여름 집이었습니다. 전설에 따르면 백인 정착민들은 키트 카슨이 탐사대를이 지역으로 이끌었던 1844 년에 호수를 처음으로 주시했습니다. 1900 년대 초, 샌프란시스코의 부유 한 가족들이 선호하는 휴양지가되었습니다. 오늘날에도 여름은 타호의 가장 바쁜 계절로 남아 있지만 겨울 관광은 호수로 이어지는 산악 도로가 처음으로 정기적으로 갈아 진 1950 년대 이후로 증가하고 있습니다.
타호에는 눈이 많이 내립니다. 1846 년에 북으로 몇 마일 떨어진 곳에서 불운 한 도너 파티 (Donner Party)가 눈에 갇혔다는 사실을 잊지 마십시오. 파우더의 성수기는 12 월부터 3 월까지입니다. 매년 호수 높이에서는 약 125 인치의 눈이 내리고 주변 산에는 최대 500 인치의 눈이 내립니다. 이것이 눈이 내리는 계절에 사 륜구동 차량이 필수 인 이유 중 하나입니다.
남쪽 해안은 약간의 라스베가스 맛을 제공하기 때문에 북쪽 해안은 산 휴양지와 해안가 휴식을 혼합합니다. 대부분의 롯지-일부는 돌 벽난로 위에 무스 헤드가 있고 일부는 거친 나무 사이딩이 있습니다-세트에서 신선하게 보입니다. 대성공 , 1960 년대 인기 TV 쇼, 타호 근처를 배경으로 한 목장 가족에 관한 것입니다. 겨울에는 키가 큰 소나무가 초봄 꽃처럼 눈에서 싹이 트는 것 같습니다.
북쪽 해안의 마을에서 가장 가까운 곳은 지역 스키장의 중심 무대 인 타호 시티입니다. 어린 스키 애호가들은 Squaw Valley 또는 Sugar Bowl의 슬로프를 타기 전에 라떼 또는 당근 주스를 마시고, 가족은 일반적으로 초보자부터 고급 스키 슬로프를 제공하는 Alpine Meadows, Northstar-at-Tahoe 또는 Homewood와 같은 리조트로 향합니다. .
호수를 따라 동쪽으로 가면 더 좋은 날을 보았던 해변 리조트와 샌드위치와 맥주만을 위해 가장 잘 방문하는 부두 레스토랑으로 어수선한 타호 비스타 및 킹스 비치와 같은 인기있는 여름 휴가 커뮤니티를지나갑니다. 캘리포니아에서 네바다로 건너 가면 호수가 두 주로 나뉘어져 있습니다. 세상은 약간 다릅니다. 스키가 아닌 도박이 스포츠입니다. 크리스털 베이에 들어 서면 다소 구식의 작은 카지노가 많이 있습니다. 한때 Frank Sinatra가 소유했던 주 경계선에 접해있는 Cal-Neva Resort가 가장 유명합니다.
부분적으로는 네바다주의 관대 한 세법 덕분에 북쪽 해안에서 가장 독점적 인 커뮤니티는 최근 몇 년 동안 빌딩 붐에 해당하는 타호에 해당하는 인클라인 빌리지 (Incline Village)입니다. ' 월스트리트 저널 인클라인에 대한 이야기를했고 억만 장자들이 백만장 자들을 쫓아 내고 있다고 말했다. '영은 웃으며 말했다. 이 커뮤니티에는 호수에서 가장 크고 가장 호화로운 휴가 용 렌탈 시설과 수백만 달러의 화장을 진행중인 Hyatt Regency Lake Tahoe가 있습니다.
Patricia DuFau-McCarthy는 특히 인클라인 빌리지와 일반적으로 북쪽 해안에 대해 이렇게 말합니다. 그녀는 프랑스 레스토랑 인 Le Petit Pier를 소유하고 있으며 와인 구경꾼 30 년 동안 사업해온 우수상 수상. '옛날에는 여기에 아무것도 없었고 작은 집 몇 채뿐이었습니다. 완전히 달랐습니다. '
북쪽 해안의 음식과 와인 풍경은 예전보다 훨씬 개선되었지만, 어디에 머물고 먹을지 결정할 때 숙제를해야합니다.
겉으로는 너무 소박하고 낭만적 인 것처럼 보이는 구식의 눈 덮힌 롯지의 대부분은 내부가 로맨틱 한 것보다 훨씬 더 소박합니다. 사용 가능한 많은 서비스 중 하나에서 집을 임대하기로 선택했다면 신중하게 쇼핑하십시오. 인터넷에있는 작은 사진은 속일 수 있습니다. 관광 숙박 시설의 경우 하얏트 외에 두 가지 안전한 베팅이 있습니다. Sunnyside Lodge는 호수 바로 위에 있으며 오래된 타호의 맛을 제공하지만 완전히 현대적인 감각을가집니다. 좀 더 고급스러운 것을 원하고 산에서 스키를 타고 로비 문으로 바로가는 것을 선호한다면 Squaw Creek의 리조트가 있습니다.
저녁 식사 장소를 선택하려면 몇 가지 예외를 제외하고 좋은 음식과 호수 전망 중에서 선택해야합니다. 영은 이렇게 말합니다. ‘저는 이곳에 살고 있는데, 외곽에서 손님이 오면 경치가 좋은 곳으로 가야 할 것 같아요.’
Young 's Café 333은 전망이 부족하지만 풍성한 아침 식사, 창의적인 샌드위치 및 일류 저녁 식사를 제공하는 최고의 다목적 주방 중 하나가 있습니다. 그리고 그 와인리스트는 와인 구경꾼 우수상 수상자. PlumpJack Cafe는 물에서 잘 떨어져 있지만 놓칠 수없는 또 다른 레스토랑입니다. 샌프란시스코의 오리지널 PlumpJack Cafe에서 파생 된이 Squaw Valley 아울렛에는 창의성면에서 서로 경쟁하는 메뉴와 와인 목록이 있습니다. (Harlan Estate의 Bill Harlan이 최근 주말에 그곳에서 식사를하는 것이 목격되었습니다.)
Incline Village 위의 Big Water Grille은 대부분의 경우 탁 트인 전망과 경쟁하는 메뉴를 제공하지만 North Shore의 레스토랑은 Wolfdale 's만큼 전문적으로 훌륭한 음식 및 와인과 위치를 결합하지 않습니다. 호수가 발 아래로 뻗어있는이 세련된 식당은 아시아에서 영향을받은 캘리포니아 요리의 역동적 인 메뉴를 제공합니다. 와인 구경꾼 우수상을 수상한 와인리스트는 완벽한 조화를 이룹니다.
레스토랑 사업은 매우 계절적입니다. 여름은 일주일 내내 바쁘고 주말은 겨울 내내 바쁘지만 봄과 가을은 조용합니다. 그에 따라 예약하십시오. 매 시즌 북쪽 해안에 새로운 레스토랑이 문을 엽니 다. 1978 년에 처음 문을 연 울프데일 (Wolfdale)은 살아남을 수 있지만 다른 이들은 어려움을 겪고 실패합니다.
그럼에도 불구하고 스키 식단에 약간의 좋은 음식과 와인을 섞고 싶은 방문객에게는 상황이 좋아지고 있습니다.