120 개의 가장 일반적인 와인 설명 (인포 그래픽)

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정의 된 120 개 이상의 다양한 와인 설명을 확인하세요.

파스타와 어울리는 와인

와인 설명을 바디, 과일, 허브, 효모 및 오크와 같은 12 가지 주요 특성 범주로 나눌 수 있습니다. 와인은 단지 발효 된 포도 주스 (비 강화 종류…)이지만 그 안에있는 엄청나게 다양한 맛을 확인할 수 있습니다. 와인 설명 배우기 수렴성 ...에 기운찬 .



와인 설명 차트

와인 설명 포스터 WineFolly

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이 차트를 만들려면 :
우리는 Wine Spectator, Wine Enthusiast 및 다양한 주요 와인 소매 업체의 수천 가지 다양한 와인 설명을 살펴 보았습니다. 그것으로 충분하지 않다면 소믈리에 관능 분석과 '꽃 와인 쓰기'의 차이를 비교하기 위해 Court of Master Sommelier 분석 그리드를 살펴 보았습니다. 모든 원시 데이터를 우리 앞에두고 우리는 와인 글쓰기의 양면에 일반적으로 포함 된 특성에 집중했습니다. 이 와인 decriptions 차트 기본 사항을 다룹니다. 모든 것을 포함하지는 않습니다. 그러나 와인 풍미의 기원을 이해하기 시작하기에 좋은 곳입니다.

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12 가지 종류의 와인 설명

바디에 대한 와인 용어

얇은
산도가 있지만 물질이 거의없는 와인
절벽 가장자리
와인의 맛이 빨리 사라진다
구멍
미각이없는 와인
부드러운
강렬하지 않은 와인
짧은
맛이 오래 지속되는 와인
남풍
마시기 힘든 와인
모난
가장자리가 거친 와인
섬세한
희미한 맛이 나는 와인
우아한
산도가 높은 라이트 바디 와인 시음
라이트 바디
미각에 가벼운 와인
피네스
산과 탄닌이 잘 결합 된 와인
닫은
풍미가별로 없지만 타닌이있는 와인
우아한
깨끗하고 잘 만들어진 와인
복잡한
더 흥미로운 맛을 계속 제공하는 와인
전신
크고 대담한 맛의 와인
빠듯한
다른 풍미를 방해하는 높은 탄닌이 함유 된 와인
상사
입안을 마르게하는 고 탄닌 와인
강한
고강도 대담한 와인
집중된
과감한 과일 향, 적당한 산미, 탄닌이있는 와인
밀집한
대담한 과일 맛과 적당한 타닌이있는 와인
풍부한
부드러운 타닌과 낮은 산도가있는 대담한 와인
풍부한
과일 향이 가득한 와인
추출
스타일이 대부분의 와인보다 어둡고 풍부한 와인
연약한
산도가 매우 낮은 와인
지방
과일이 있지만 산도 또는 탄닌이없는 와인

스타일에 대한 와인 용어

헛간 앞뜰
농장 마당 냄새가 나는 와인
스모키
캠프 파이어 냄새가 나는 와인
거친
먼지와 같은 독특한 향이 나는 와인
가죽 같은
가죽 냄새가 나는 와인
머 스키
사향소 향이 풍부한 포도주
살의
과일 맛과 고기 맛이 동시에있는 와인
얻기 쉬운
술꾼들이 쉽게 평가할 수있는 와인
깨끗한
흙 같거나 소박한 맛이없는 와인
섬세한
희미한 맛이 나는 와인
우아한
산도가 높은 와인
우아한
깨끗하고 잘 만들어진 와인
세련된
아주 깨끗한 와인

타닌에 대한 와인 용어

쓴
쓴 타닌은 아주 강렬하고‘녹색’이에요
거친
입을 마르게하는 타닌
적극적인
다른 와인 풍미를 없애는 타닌
그리피
입가에 달라 붙는 타닌
모난
입천장에 딱 맞는 타닌
강한
크고 부드러운 타닌
조잡한
코스 사포처럼 고르지 않은 모래가있는 타닌
가죽 같은
오래된 와인에서 흔히 볼 수있는 섬세하지만 흙 같은 타닌
엄격한
입 앞에서 공격적인 타닌
근육질
젊은 와인을 설명하는 데 사용되는 공격적인 백악질 타닌
상사
지속적인 세밀한 타닌
구조화
잘 통합되었지만 지속적인 미세한 타닌
질긴
입가에서 씹고 싶어지는 타닌
초콜릿
물기가 거의없는 세밀한 부드러운 타닌
부드러운
물기가 거의없는 세밀한 매우 부드러운 타닌
부드러운
잘 통합 된 타닌
일주
물지 않는 부드러운 타닌
풍부한
타닌보다 더 많은 과일
벨벳 같은
매우 부드러운 타닌
기분 좋은
타닌보다 더 많은 과일
유연함
잘 통합 된 타닌
부드러운
low tannin
부드러운
little-to-no tannin
척추 없음
탄닌이 부족하면 와인 맛이 약해집니다
연약한
탄닌이 부족하면 와인 맛이 약해집니다

산도에 대한 와인 용어

선명한
산도가 뚜렷한 와인
수렴성
공격적인 산도와 타닌이있는 와인
남풍
공격적인 산도와 타닌이있는 와인
얇은
산도가 있지만 물질이 거의없는 와인
읽다
일반적으로 과일이 적고 산도가 높은 화이트 와인을 설명하는 데 사용됩니다.
모난
와인의 산도와 타닌이 입맛에 집중 될 때
레이시
산도가 강한 와인
타르트
산도 및 / 또는 효모로 인해 신맛이 나는 와인 ( 'sour'참조)
엣지
산도가 높은 풍부한 와인
신경 이상
와인의 산도를 강화하는 또 다른 단어
기운찬
산도가 눈에 띄는 가벼운 와인
제 스티
산도가 눈에 띄는 가벼운 와인
기운찬
산도가 눈에 띄는 가벼운 레드 또는 화이트 와인
신선한
젊은 와인을 설명하는 데 자주 사용되는 적당한 산도의 와인
상쾌한
산도가 눈에 띄는 와인
섬세한
산도가 높지만 타닌과 과일은 더 가벼운 와인
부드러운
산도가 낮은 와인
연약한
산도가 매우 낮은 와인
넘어졌다
노화로 인해 더 이상 산도가없는 와인
플랫
산도가없는 와인

주류에 대한 와인 용어

Jammy
잘 익은 과일로 만든 포도주
뜨거운
알코올 함량이 높은 와인
타다
술이 목 뒤를 태울 때
다리
다리가 두꺼운 와인은 알코올 및 / 또는 설탕 함량이 더 많습니다.

과일에 대한 와인 용어

Jammy
와인의 과일 맛은 잼 같은 맛
익은
와인은 아주 잘 익은 포도로 생산됩니다
흥미 진진한
젊은 와인을 설명하는 데 사용
과일은 많지만 FINESSE는 낮음
화려한
과일 풍미가 매우 화려한 와인
살의
과일 맛과 고기 맛이 동시에있는 와인
추출
다른 와인보다 진하고 풍부한 와인
같은 포도로
자두
신선한 매실 향이 나는 레드 와인
붉은 열매
일반적으로 붉은 과일 맛은 가벼운 바디 와인을 나타냅니다.
어두운 과일
'풀 바디 드'레드 와인은 '다크 프루트'풍미가 더 많습니다.
포도
포도즙과 같은 맛이 나는 와인
말린 씨앗

주로 적포도주에서 발견되는 가능한 베리 풍미

  • 딸기
  • 산딸기
  • 체리
  • 블루 베리
  • 블랙 베리
카시스
(일명 '검은 건포도') 아주 흙이 많은 과일
감귤류

화이트 / 로제 와인에서 주로 발견되는 감귤 향

  • 라임
  • 레몬
  • 그레이프 프루트
  • 주황색
  • 시트러스 제스트
돌 과일

화이트 / 로제 와인에서 주로 발견되는 돌 과일 맛

  • 살구
  • 넥타 린
  • 복숭아
열대 과일
주로 화이트 / 로제 와인에서 발견되는 가능한 열대 과일 맛

세미 스위트 화이트 와인 종류
  • 바나나
  • 파인애플
  • Leechie
  • 코코넛
멜론
화이트 와인의 육즙이 많고 달콤한 과일 맛
사과
화이트 와인에서 흔히 볼 수있는 향

허브에 대한 와인 용어

스템 미
일반적으로 마무리에 부정적인 쓴 노트
스토 키
레드 와인의 마무리에 나무가 우거진 초본 쓴 노트
야채
일반적으로 적포도주를 마칠 때 부정적인 '토박 한'품질로 간주됩니다.
고양이의 오줌
소비뇽 블랑과 관련된 부정적인 타르트 산성 향
아스파라거스
일반적으로 부정적인 것으로 인식되는 화이트 와인의 조리 된 향
초록
초본, 초본 및 잎과 같은 것으로도 알려져 있습니다.
풀이 많은
Grüner Veltliner와 같은 화이트 와인과 관련된 신선하게 자른 풀의 냄새
세이지
주로 적포도주에서 수지와 꽃이 만발한 허브 냄새
유칼립투스
호주산 적포도주와 관련된 박하와 같은 수지 허브 냄새
할라피뇨
몇 가지 화이트 와인에서 발견되는 신선한 매운 향기
딜
적포도주에서 발견되는 복잡한 향기
피망
피라진이라 불리는 화합물 그룹과 관련된 레드와 화이트 와인의 아로마
구스베리
소비뇽 블랑에서 발견되는 더 달콤한 허브 풍미
열 다섯
떫은 성질을 지닌 녹색과 시큼한 과일

향신료에 대한 와인 용어

짜릿한
알코올, 산도 또는 다양성에서 나오는 향신료의 감각
머 스키
강렬한 동물적인 매운 맛
선명한
매운 것으로 인식되는 적당한 산도의 와인
후추
후추의 다양한 특징
아니스
감초의 다양한 특징
정향
종종 오크 숙성에 기인하는 달콤한 우디 풍미

꽃에 대한 와인 용어

흰 꽃
백합, 사과 꽃, 치자 나무는 향기로운 화이트 와인에서 발견됩니다.
제비꽃
까베르네 소비뇽과 같은 고급 레드 와인과 관련된 꽃 향기
향수
일반적으로 화이트 와인을 설명하는 데 사용되는 향이 높은 와인
라벤더
프랑스 남부에서 생산되는 와인과 관련된 수 지성 꽃향 – 레드 와인에서 흔히 볼 수 있습니다.
장미
레드와 화이트 와인 모두에서 발견되는 긍정적 인 꽃 향기
감귤 꽃
감귤류 꽃은 리슬링에서 샤르도네까지 화이트 와인에서 발견됩니다.
제라늄
부적절한 와인 제조로 인해 높은 수준의 와인 결함으로 간주 됨

오크 와인 용어

침침한
연기가 자욱한 오크 풍미는 많이 구운 오크통 때문일 수 있습니다.
숯
일반적으로 레드 보르도 와인과 관련된 풍미
달콤한 담배
오크 와인의 마무리에 달콤한 수지 향과 풍미
토 스티
오크가 많은 와인에 대한 긍정적 인 설명
짜릿한
정향, 딸기, 육두구와 같은 베이킹 향신료는 오크 숙성에서 비롯됩니다.
정향
유럽산 참나무에서 흔히 볼 수있는 복잡한 참나무 향
멋진
배럴에서 장기간 숙성되면 생기는 풍미
코코넛
종종 참나무 샤르도네 및 미국 참나무 배럴과 관련이 있습니다.
캐러멜
구운 참나무 통에 담긴 숙성 와인의 달콤한 향기
바닐라
풍미 화합물 바 닐란은 오크에서 나옵니다
버터 같은
화이트 와인에서 쉽게 식별 할 수있는 오크의 아로마 화합물 디 아세틸
딜
일반적으로 미국 참나무와 관련된 초본 참나무 향
크리미
‘버터 리’와 비슷하지만 말로 락틱 발효로 식감도 있어요

효모에 대한 와인 용어

사워
효모 풍미로 인해 사워 크림과 유사한 미각
치즈
풍미를 더하는 화이트 와인 향
비스킷
시간이 지남에 따라 효모가 분해되기 때문에 숙성 된 스파클링 와인에서 언급 됨
크리미
Malolactic Fermentation (MLF)으로 인해 빨간색 (및 일부 화이트 와인) 맛
버터 같은
대부분의 버터 같은 느낌은 오크 노화로 인한 것이지만, 화이트 와인의 텍스처 오일 느낌은 M.L.F.

무기에 대한 와인 용어

미네랄
과일 이외의 풍미를 가진 와인에 대한 정의 할 수없는 바위 같은 특성
석묵
고급 레드 와인에서 발견되는 연필심 같은 향과 맛
젖은 아스팔트
적당한 산도를 가진 화이트 와인에서 발견되는 습한 록키 향
기름 같은
혀에 비눗물 또는 기름진 느낌이 나는 와인에 대한 조직적 설명
기름진
종종 MLF로 인해 입안에서 기름처럼 미끄러지는 와인에 대한 조직적 설명 (‘크림’참조)
석유
좋은 숙성 된 리슬링의 긍정적 인 특성
플라스틱
산도가 높은 화이트 와인과 관련된 화학적 향
타르
흙 같은 풀 바디 레드 와인에서 매우 강한 탄, 수지 및 나무 냄새
탄성 고무
적포도주와 백포도주 모두에서 발견되는 적당히 강한 수지 향
디젤
주로 호주 리슬링과 관련된 강한 가솔린 냄새
침침한
일반적으로 적포도주와 관련된 타는 숯과 같은 향기

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