당신의 상사가 당신에게 거대한 와인 소매업에 대한 책임을 맡기고 당신은 와인에 대해 아무것도 알지 못합니다. 어디서부터 시작합니까? Annette Alvarez-Peters의 경우, 책이 많고 수면이 충분하지 않았으며 상사에게 로프를 빨리 배우겠다고 약속했습니다. Alvarez-Peters는 1983 년 Costco에 입사하여 전자 및 자동차 부서에서 잠시 근무한 후 1995 년에 도매 회사의 와인 구매자가되었습니다. 그녀는 최근에 세계에서 가장 큰 와인 소매 프로그램 중 하나의 일반 상품 관리자 직위에서 은퇴했습니다. 20 억 달러 이상의 와인 판매 2018. 최신 에피소드에서 와인 구경꾼과의 직접적인 대화 , Alvarez-Peters는 수석 편집자 James Molesworth와 미국의 와인 선호도 및 비영리 와인 교육 이니셔티브에 대한 최근 작업에 대해 이야기했습니다. 와인 통합 .
Alvarez-Peters는 미국 와인 시장이 호황을 누리던 때 와인 산업에 뛰어 들었습니다. 그녀는 미국이 어떻게 와인을 마 셨는지 알아 내려고 처음 몇 년을 보냈고, 도움을 줄 행운의 연락이있었습니다.
'그것은 복잡한 사업이며, 전자 분야에서 3 계층 시스템으로 옮겨가는 것 자체가 혼란 스러웠습니다.'라고 그녀는 말했습니다. '저는 유통 업체와 공급 업체의 네트워크에 의존하여 SKU 선택 과정을 정말 돕고 안내해주었습니다. 와인을 수집 한 친구들도 안내해주었습니다.'
좋은 와인을 고르는 방법
Alvarez-Peters는 처음에 센트럴 코스트 와인에 초점을 맞췄습니다. 그녀는 자신이 구매 한 캘리포니아 지역에서 와인이 부족하다고 믿었 기 때문입니다. 1998 년경 Costco는 고급 지역으로 확장했고 Alvarez-Peters는 와인 게임을 한 단계 끌어 올려야한다고 결정했습니다.
'나는 독서에 많은 시간을 보냈다. '남편은 내가 펜으로 잠이 든다는 사실을 증명하고 와인 구경꾼 내 가슴에, 내가 가져와야 할 것에 대한 잡지를 샅샅이 뒤져. '
처음에 Alvarez-Peters의 큰 휴식 중 하나는 보르도를 가져 오는 것이 었습니다. 유통업자가 그녀에게 선물 다가오는 빈티지에 그녀를 팔았습니다. Alvarez-Peters는 Costco의 CFO에게 전화를 걸어 보지 않았거나 맛보지 못한 와인을 판매하기 위해 2 년 동안 기다렸다. 그들은 2 주도 안되어 매진되었고 Alvarez-Peters는 Bordelaise의 관심을 끌었습니다.
보르도는 보르도가 코스트코가 무엇인지 몰랐기 때문에 매우 흥미로 웠습니다. 그래서 우리는 우리 자신을 소개하고 그들이 우리 회사를 이해하고 그 상품을 가져 오도록하기 위해 포장 도로를 많이 두 드려야했습니다. '작년에 회사에서 많은 [Château] 소유주들이 코스트코를 많이 칭찬했습니다.'
매그넘 와인에 몇 병
36 년 동안 코스트코를 조종 한 후 다음으로 큰 도전은 무엇일까요? 밀레 니얼 세대. Alvarez-Peters는 세대가 와인 산업에 어떤 영향을 미칠지 알지 못했지만, 나이가 들어감에 따라 와인 커뮤니티의 큰 부분을 차지하고 부를 키우고 가족을 가질 것이라고 믿습니다.
'나는 그들이 와인을 어떻게 선택하는지 알고 싶다'고 그녀는 말했다. '그들에게 중요한 것은 무엇입니까? 그들은 그것을 어떻게 봅니까? 친구들은 그것을 어떻게 봅니까? '
그녀는 더 이상 Costco에 있지 않지만 Alvarez-Peters는 소외된 소수 집단을위한 와인 교육을 촉진하는 다양성 프로그램 인 Wine Unify를 포함하여 다른 프로젝트를 계속 진행하고 있습니다.
피노 누아의 맛은 어떻습니까
Alvarez-Peters는 'Wine Unify는 교육이 모든 분야의 미래를위한 초석이라는 믿음으로 유색 인종을위한 가시성과 기회를 창출하고자합니다. '그들은 우리에게 교육 기반 상을 수여 할 수있는 능력을 주며 환상적이라고 생각합니다.'
Alvarez-Peters와 함께 전체 에피소드보기 Wine Spectator의 IGTV 채널 , 매주 Wine Spectator와 스트레이트 토크를 시청할 수 있도록 조정하십시오. 2 월 10 일, 수석 편집자 Bruce Sanderson은 Sassicaia의 프리실라 인 시사 델라 로체 타 . 그리고 2 월 17 일 MaryAnn Worobiec 수석 편집자는 Penfolds 와인 메이커와 피터 가고 .