2011 년 가장 큰 음료 산업 성공 사례 중 하나는 다음 달 와인으로 확장됩니다. Skinnygirl은 각각 $ 15에 가격이 책정 된 세 가지 저칼로리 캘리포니아 와인을 소개합니다 : 주로 Syrah로 만든 레드 블렌드, 주로 Chardonnay와 Pinot Grigio로 만든 화이트 블렌드, Grenache와 Syrah가 특징 인 로제 블렌드입니다. 2011 년 빈티지 와인은 각각 알코올 12 %와 5 온스당 100 칼로리로 체크인합니다.
Skinnygirl 브랜드는 기업가 Bethenny Frankel의 아이디어로 그녀의 명성을 오리지널 브랜드 중 하나로 평가했습니다. 뉴욕의 진짜 주부들 Bravo에 대한 다중 현실 스핀 오프 시리즈, 세 권의 책 및 건강한 생활에 초점을 맞춘 경력. Skinnygirl은 2009 년에 출시 된 플래그십 저칼로리 즉석 마가리타의 강점으로 주류 업계에서 가장 빠르게 성장하는 브랜드 중 하나가되었습니다.
Skinnygirl 마가리타는 2010 년에 판매 된 9 만 케이스를 기록했다. 영향 데이터베이스 , 2011 년 3 월 Beam Global Spirits & Wine Inc.의 브랜드 매입으로 이어졌습니다. (판매 가격은 공개되지 않았습니다.) 작년에는 마가리타, 상그리아, 화이트 크랜베리 코스모의 판매량이 595,000 케이스로 급증했습니다. 판매 후 브랜드의 얼굴로 남아있는 Frankel은 새로운 와인 라인의 최종 블렌드 및 향미 프로파일을 결정하는 데 영향을 미쳤습니다.
'나는 [스키니 걸]이 접근하기 쉽고 너무 건조하지 않고 너무 달지 않고 마실 수있는 블렌드를 맛보기를 원했습니다. 와인 구경꾼 . '나는 와인 속물이 아닙니다. Trader Joe 's에서 훌륭한 와인을 찾았습니다. 저는이 브랜드가 그렇지 않은 브랜드가되는 것을 원하지 않았습니다. '
와인은 캘리포니아 노바 토에 본사를두고있는 Winery Exchange에서 와인 메이커 인 Kurt Lorenzi의 지시에 따라 만들어지며, 그는 Frankel과 Beam과 긴밀히 협력하여 블렌드를 만듭니다. '우리는 Skinnygirl 소비자에게 적합한 와인 카테고리를 살펴보면서 몇 가지 개념을 개발했고, 스타일의 개인화를 가능하게하는 블렌드를 결정했습니다.'라고 Lorenzi는 말했습니다. '블렌드 스타일을 설정하는 것이 첫 번째 빈티지에서 중요합니다.'라고 그는 덧붙여서 Skinnygirl의 포도는 캘리포니아 전역에서 왔기 때문에 빈티지 변형에 관계없이 해마다 재현 할 수있는 독특한 풍미 프로필과 스타일을 쉽게 만들 수 있다고 설명했습니다.
Beam 사장 Bill Newlands에 따르면 Skinnygirl 와인 라인은 이미 확립 된 충성도 높은 소비자 (대부분 건강에 민감한 30 ~ 39 세 여성)와 현재의 편의성에 초점을 맞춘 브랜드의 핵심 (스크류 캡, 준비 완료 -음료 칵테일) 저칼로리, 저 알코올 와인에 대한 열망. 와인의 낮은 칼로리 함량과 12 % 알코올은 포도 품종 선택과 수확시 숙성의 조합에 의해 제어됩니다. Lorenzi는``우리는 발효 과정을 관리하고 포도를 수확하는시기와 방법을 관리하여 잘 익지 만 과도하게 익지는 않는지 확인하고 스키니 걸 와인이 확실히 균형을 이루도록합니다. '목표는 과다한 알코올없이 좋은 맛과 좋은 균형입니다.'
100 칼로리 한 잔이 정말 저칼로리인가요? 사실, 대부분의 와인의 평균 칼로리 함량 미국 농무부의 과거 추정치에 따르면 5 온스 유리당 100 칼로리입니다. 그러나 함량은 매우 다양 할 수 있으며, 알코올 함량이 높은 와인, 적포도주 및 잔당이 120 칼로리에 가까운 와인이 있습니다. 그러나 Skinnygirl은 확실히 칼로리 함량을 적극적으로 홍보하는 유일한 와인 중 하나가 될 것입니다.
회사의 소식통에 따르면 초기 실행은 약 20 만 건입니다. TV, 디지털 및 인쇄 광고를 포함한 주요 광고 캠페인이 4 월 말에 시작될 예정이므로 조만간 와인을 볼 수있을 것으로 예상됩니다. '부끄러워하지 않을 누군가의 집에 가져갈 수있는 훌륭한 선물입니다. 그들은 그것으로 요리를 할 수 있고, 어떤 좋은 식사와도 짝을 이룰 수 있고, 가치를 얻고 있습니다. 맛이 좋은 와인입니다.' Frankel이 말했다. '난 자랑스러워.'