Q : 저는 레드 와인, 특히 쉬라즈와 카베르네를 정말 좋아합니다. 그러나 와인을 한두 잔이라도 마시면 위산이 많이 나옵니다. 어떡해? —R.G., 인도
에: 알코올, 특히 적포도주가 위산 생산에 미치는 영향에 대한 상당한 논쟁이 있습니다. 일부 연구에 따르면 모든 종류의 알코올은 위산, 속쓰림 및 기타 위산 역류 질환의 증상으로 고통받는 사람들을 화나게 할 것이지만 다른 연구에서는 담배 흡연과 소금 섭취는 위산 역류에 영향을 미칠 수 있지만 알코올은 . 한편, 과학자들은 식습관은 위산에 전혀 영향을 미치지 않습니다. .
무언가가 위장의 산 거품을 유발하면 식도에 타는듯한 느낌이들 수 있습니다. 위산 역류 또는 만성 속쓰림으로 고통받는 사람들은이 감각을 자주 경험합니다. 이론적으로 산성 음식이나 음료는 위산을 유발할 수 있으며 와인을 선동자로 부르는 사람들은 와인의 말산과 숙신산을 범인으로 식별합니다. 그러나 산 함량에도 불구하고 적포도주는 보호 특성을 가질 수도 있습니다. 연구에 따르면 적포도주는 만성 위염으로 고통받는 환자에게 종종 존재하는 박테리아 인 헬리코박터 파일로리를 죽일 수 있습니다.
과학적 논쟁이 계속되는 동안, 당신이 할 수있는 최선의 방법은 당신이 소비하는 것에 대한 자신의 신체 반응을 알아 차리는 것입니다. 서늘한 기후에 비해 산도가 낮은 따뜻한 기후의 와인과 Viognier, Merlot, Carmenère 및 Gewürztraminer와 같은 천연 저 산성 포도 품종을 찾으십시오. 또한 양성자 펌프 억제제와 같은 위산 감소 약물 복용에 대해 의사와 상담하는 것을 고려하십시오.
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