Q : 적은 양의 적포도주로 인해 극심한 두통, 구토 및 현기증을 동반하는 극심한 아플 수 있습니다. 몇 모금이면됩니다. 원인은 무엇입니까? — 캐서린, 앨버타 주 에드먼턴
에: 우리는 의사가 아니기 때문에 어떤 진단도 할 수 없습니다. 그러나 와인 과민증이나 알레르기가있을 가능성에 대해 의사에게 문의 할 수 있습니다. 독일 저널에 게재 된 2012 년 연구에도 불구하고 이러한 상태는 비교적 드문 것으로 간주됩니다. Deutsches Arzteblatt International 연구 참가자의 7.2 %가 와인에 대한 알레르기 또는 과민증 증상을 스스로보고했으며 이는 저자가 예상했던 것보다 높은 비율입니다.
마인츠에있는 Johannes Gutenberg University의 Peter Wigand가 이끄는이 연구는 948 명의 설문 응답자 중 여성이 남성보다 와인 알레르기 또는 과민증 증상을 경험할 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다 (8.9 % 대 5.2 %). 응답자들은 화이트 와인보다 적포도주를 마신 후 증상을 경험할 가능성이 더 높았으며 가장 많이보고 된 증상은 홍조, 가려움, 코 막힘이었다. 와인 불내성에 대한 다른 조사에서는 구토, 설사, 위경련 및 두통을 적포도주에 대한 가능한 반응으로 언급했습니다.
마인츠의 연구원들은 히스타민과 같은 생체 아민과 알코올 자체를 포함하여 와인에서 발견되는 수많은 화학 물질이 범인이 될 수 있다고 가정했습니다. 안타깝게도 현재 와인 알레르기 (단백질에 대한 면역 체계의 반응 발현)와 와인 과민증 (특정 효소 소화 능력 불능)의 차이에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. “대부분의 사람들은 알레르기와 비 알레르기 불내성을 구분하지 못할 가능성이 매우 높습니다.”라고 Wigand는 썼습니다. 추가 연구가 이러한 질문 중 일부에 답할 때까지 의사와 상담하고 그 동안 불쾌한 반응을 유발하는 와인을 제거하는 것이 좋습니다. 당신이 그것을 원한다면 화이트 와인에 대한 신체의 반응을 테스트 할 수 있습니다. 히스타민, 티라민 및 타닌 수치가 낮기 때문에 레드보다 화이트 와인을 더 잘 견딜 수 있습니다.
와인과 건강한 생활에 대해 궁금한 점이 있습니까? 이메일 보내기 .