친애하는 Dr. Vinny,
'잔인'은 샴페인인가요?
—Gina, 나이지리아 라고스
Gina에게,
거의! 만약 당신이“brut”(“brute”라고 발음)를 주문했다면, 당신은 당신의 손에 거품이 가득한 컵을 갖게 될 가능성이 있습니다. 하지만 더 구체적으로 말하자면 심한 스파클링 와인의 일종으로 포도 나 포도가 재배 된 곳이 아니라 단맛에 따라 스타일을 가리 킵니다.
단맛이 얼마나 달콤한가요? 그다지 좋지는 않습니다. 가장 건조하고 바삭 바삭한 스타일 중 하나를 말합니다. 캐비어 또는 팝콘과 잘 어울리는 군침이 도는 상쾌한 거품 잔을 생각해보십시오. 'Brut'와 우리가 스파클링 와인의 단맛 수준을 설명하는 데 사용하는 다른 용어는 프랑스의 샴페인에서 시작되었지만 현재는 전 세계에서 사용되고 있습니다. 가장 건조한 것부터 가장 달콤한 것 순으로 용어는 다음과 같습니다. 추가 건조 또는 추가 초, 비서 , 반 건조 과 부드러운 가장 달콤하고 풍부한 버전으로 brut 카테고리는 때때로 더 세분화됩니다. 추가 총액 그리고 잔인한 성격 : 세 가지 범주 모두 잔류 설탕 , 그러나 무자비한 자연은 설탕 함량의 한계가 가장 낮기 때문에 가장 건조한 곳입니다.
-박사. 비니