Q : 적포도주는 저에게 끔찍한 속쓰림을줍니다. 내가 마실 수있는 것이 있습니까? —Sunitha, Gainesville, Va.
에: 속쓰림은 위식도 역류 질환 (GERD)에 대한 평신도의 용어로, 개인이 지속적인 위산 역류 및 위장 불편을 경험합니다. 연구원들은 매운 요리와 레모네이드와 오렌지 주스와 같은 산성 음식과 음료를 포함하여이 상태를 악화시키는 몇 가지 원인을 확인했습니다.
알코올과 관련하여 의료 기관은 역류 증상을 악화, 예방 또는 전혀 영향을 미치지 않는지에 대한 일관된 답변을 가지고 있지 않습니다. 상충되는 결과에는 다음과 같은 연구가 포함됩니다. 미국 의학 협회 저널 , 단 4 온스의 위스키가 참가자들에게 역류를 일으킬 수 있음을 보여주었습니다. 위장병 학 , 이는 맥주를 마시는 사람이 비 음주자보다 역류 증상이 더 적음을 시사했습니다. 한편, 연구 소화기 질환 및 과학 백포도주는 적포도주보다 역류를 더 많이 증가 시켰고 와인은 전체적으로 일반 물보다 역류를 더 많이 증가 시켰다는 것을 발견했습니다.
그러한 모순적인 정보로 무엇을해야합니까? 영양사가 우리에게 상기시켜 주듯이 알코올에 대한 신체의 반응은 개인마다 다르므로 역류를 유발하는 요인에주의를 기울여야합니다. 사람들은 와인을 마실 때 속쓰림을 유발하는 것으로 알려진 풍부하고 풍미 있고 기름진 음식을 더 많이 먹을 가능성이 있습니다. 음식 일기를 작성하는 것은 자신의 불편 함이 음식 선택으로 인한 것인지 또는 음주하는 알코올의 종류로 인한 것인지 구별하는 데 도움이 될 수있는 유용한 도구입니다.
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