Q : 와인이 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 것이 사실입니까?
에: 우선 '나쁜'콜레스테롤이란 무엇입니까? 이 용어는 혈류에서 발견되는 저밀도 지질 (LDL)을 의미합니다. 높은 수준의 LDL은 죽상 경화증 (플라크 침착으로 인한 동맥의 경화 및 좁아짐)에 기여할 수 있으며, 이는 심장 질환으로 이어질 수 있습니다.
임상 연구에서 일부 음식과 음료, 특히 와인은 LDL을 낮추는 것으로 나타났습니다. 그러나 등록 영양사이자 Montefiore Medical Center의 임상 영양 책임자 인 Miriam Pappo에 따르면, '이에 대해 상충되는 증거가 있습니다. 일반적으로 항산화 제는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 '좋은'콜레스테롤이라고도 알려진 HDL을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그녀는 계속해서 '와인에서 발견되는 항산화 레스베라트롤은 혈관 손상을 예방하고 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL을 줄이고 좋은 콜레스테롤 HDL을 증가시키는 데 도움이되는 와인의 핵심 성분 일 수 있습니다.' 그러나 많은 레스베라트롤 연구가 일반적인 와인 소비에서 발견되는 것보다 동물과 더 많은 양으로 수행되었습니다.
Pappo는이 주제에 대한 여러 주요 연구가 다른 결과를 낳았다 고 지적했습니다. 2005 년 'French Paradox'연구에 따르면 레드 와인에서 발견 된 알코올은 HDL을 증가 시켰지만 LDL은 감소시키지 않았습니다. 한편 마드리드의 연구원들은 적포도주가 건강한 사람의 경우 LDL 수치를 9 %, 건강하지 않은 사람의 경우 12 %까지 낮출 수 있음을 발견했습니다.
'핵심은 건강하고 균형 잡힌 식단과 운동과 함께 하루에 한 두 잔을 적당히 마시는 것입니다.'라고 Pappo는 경고했습니다. '하루에 3 잔 이상의 음료를 마시면 혈중 중성 지방, 즉 혈류의 지방이 증가 할 수 있습니다.
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